A tortára különösebb erőfeszítés nélkül írunk utasításokat

Előző

Tartalom:

  • Alapvető ajánlások
  • Csokoládét használunk
  • Krémet használunk
  • Mi lehet még megfelelő?

    • A sütemény egy finom csemege, sok generáció szereti. A benne felhasználható töltelékek gazdagsága egyszerűen ámulatba ejti a képzeletet. De sokan arra törekednek, hogy ez a desszert ne csak nagyon ízletes legyen, hanem kívülről is gyönyörűen díszítse. A professzionális cukrászoknak ez ügyben különösebb problémájuk nincs, mert számos eszköz és megfelelő felszerelés áll rendelkezésükre. De mi a helyzet azokkal a háziasszonyokkal, akik nem tudják, hogyan készítsenek otthon feliratot egy tortára?

    Valóban, az a technológia, amellyel bármilyen képet vagy írást alkalmazhatunk egy termékre, meglehetősen nehéz feladat, de ha megtanulja, elképesztően gyönyörű desszertekkel nyűgözheti le szeretteit. Sőt, nagyon is lehetséges megtanulni ezt a technológiát, ha követi a kulináris művészet ínyenceinek bizonyos tanácsait.

    Alapvető ajánlások

    A folyamatnak megvannak a maga árnyalatai, amelyeket figyelembe kell venni, ha pozitív eredményt szeretne elérni a végén. Az ajánlások biztosan segítenek:

  • Szöveg alkalmazásához vásárolhat egy speciális ehető filctollat, amelyet ilyen célokra terveztek. Ezenkívül vannak gélfestéket tartalmazó csövek. A hegyük szűkített, ami lehetővé teszi a kívánt jelek ábrázolását a desszerten.
    erőfeszítés
  • A termékre való felhordás előtt gondosan megrajzolhatja a vonalakat, hogy a szimbólumok sora egyenletes maradjon és ne essen össze. Ehhez egy tű vagy egy közönséges fogpiszkáló alkalmas. Ezek a vonalak a szöveg megrajzolása után egyáltalán nem látszanak, ezért ne aggódjon.
  • A lehető legkevesebb szimbólumot és szót kell használni, mert a termék területe nagyon korlátozott. Egy-két rövid üdvözlő mondat elég.
  • Vannak esetek, amikora szövegben bármilyen hiba vagy pontatlanság megengedett. Nem kell azonnal megpróbálni kijavítani a hibát, de jobb, ha befejezi a munkát, és a desszertet a hűtőszekrénybe helyezi. Ott minden lefagy, utána könnyen eltávolíthatod a felesleget, vagy javíthatsz valamit.
  • Eladóak a sablonok, amelyek segítségével a megfelelő szöveget átviheti a desszertre. Ez a technológia lehetővé teszi a betűk görbületének és egyenetlenségének elkerülését.
  • Használhat masztixet is, amelyet először kissé meg kell fagynia. Ezután ki kell vágnia a szükséges töredékeket, és fel kell vinnie őket a felületre.
  • Rögtönzött eszközökkel is írhatsz valamit a desszertre. Például diófélék vagy bogyók.
  • Érdemes megfontolni azt a tényt, hogy a betűknek ki kell állniuk az általános háttérből.
  • A szimbólumokat mindenekelőtt a desszert egyéb elemeire kell alkalmazni.
  • Előre meg kell jelölni a kifejezés elejét, hogy nagyjából megértsük, hogy a betűk belekerülnek-e vagy sem. Sajnos ezt a hibát utólag elég problémás kijavítani.

    • A saját kezével gyönyörű feliratot készíthet egy tortára az alábbiak szerint:

  • Válasszon egy betűtípust, amely tetszett az interneten, és írjon egy üdvözlő mondatot a számítógépen.
  • Nyomtassa ki nyomtatóra, és helyezze át egy átlátszó fájlba.
  • Fontos megérteni, hogy a betűknek ugyanolyan léptékűnek kell lenniük, mint azok, amelyeket a termék felületére kívánt átvinni.
  • Ezután az elkészített masszát közvetlenül a fájlra kell felvinni szigorúan a rekord karaktereinek körvonalai mentén.

    • Nem marad más hátra, mint a megrajzolt szimbólumokkal ellátott reszelőt a fagyasztóba tenni, amíg teljesen meg nem fagy.

    Csokoládét használunk

    A csokoládé meglehetősen standard anyag a díszítéshez és mindenféle felirat elkészítéséhez. Vegyünk egy természeteset, miután előzőleg vízfürdőben megolvasztjuk, vagy elkészíthetjük a keveréket magunk is.

    Ehhez szüksége van:

    • lágyított vaj - 2 evőkanál;
    • kakaópor - 2 evőkanál.

    A kakaót előre el kell készíteni úgy, hogy a port szitán átszitáljuk, hogy eltávolítsuk a felesleges részecskéket. Ezután mindkét összetevőt összekeverjük.

    A keverék készen áll, de hogyan lehet vele megírni a szükséges üdvözletet, hogy az eredmény ne legyen rosszabb, mint a bolti? A legegyszerűbb megoldás a cukrászzacskó használata, de megoldható-e fecskendő nélkül? Ehhez egy közönséges celofán zacskót kell vennie, amelybe a kapott keveréket öntik. Ezután le kell vágnia a zsák hegyét, hogy lyukat készítsen. Ne próbáljon azonnal ráírni valamit a termékre, jobb, ha valamilyen felületen gyakorol.

    Krémet használunk

    Számos krémrecept létezik, és minden háziasszony maga dönti el, hogy milyen összetevőket vegyen be. Egy egyszerű recept megfelelő kezdő szakácsok számára:

    • vaj - 200 gr.;
    • sűrített tej - egy doboz.

    A szükséges termékek megvásárlása után megkezdheti a főzést:

  • A vajat ki kell venni a hűtőből, hogy szobahőmérsékleten kicsit megpuhuljon.
  • A sűrített tejet fokozatosan kell önteni a csészébe vajjal. Itt figyelni kell a konzisztenciát, hogy ne legyen túl folyékony.
  • Miután befejezte a krémet, folytathatja a feliratot. Ha van cukrászati ​​fecskendője, akkor válassza ki a kívánt fúvókát, miután a tartályt előzőleg feltöltötte masszával.

    • A krém színe egyébként megváltoztatható, ha ételfestéket vagy kakaóport adsz hozzá. Ily módon kísérletezve egészen érdekes árnyalatokat érhet el "metszetünkön".

    Mi lehet még megfelelő?

    A csokoládé és a tejszín használata meglehetősen hagyományos módszernek számít, amelyet mindenhol alkalmaznak. De nem ezek az egyetleneka díszítési folyamathoz megfelelő összetevőket.

    Otthon például készíthetsz fudge-ot. Ehhez szüksége van:

    • cukor - 2 csésze;
    • tej - 1 pohár.

    Az értékek hozzávetőlegesek, a lényeg a megfelelő arány megtartása - két rész cukor egy rész tejhez.

    A hozzávalókat egy csészében össze kell keverni és a tűzhelyre kell tenni. Amikor a keverék felforr, addig főzzük, amíg a konzisztencia teljesen be nem sűrűsödik.

    Ugyanígy kell felvinni a felületre, azaz egy cukrászfecskendő vagy egy közönséges celofán zacskó segítségével.

    Az ünnepi asztal többnyire nem korlátozódik a hús vagy a szárnyas főételekre, amelyek az ünneplés szokásos kísérői. Az ünnepi lakoma leggyakrabban egy tortával egybekötött teapartival ér véget. Ezért rendkívül fontos, hogy ne csak ízletes legyen, hanem látványos is legyen.

    Szinte minden élelmiszer-anyag, amely minden háziasszony házában van, felhasználható szimbólumok ábrázolására az édesipari termékeken. Csak bizonyos technikákat kell követnie, amelyek lehetővé teszik, hogy pontosan azt tegye, amit akar.

    Következő

    Olvassa el továbbá: