Csokoládé szökőkút az ünnepre, hogyan kell felszerelni és mire van szükség

Előző

Tartalom:

  • Kinek van szüksége csokoládé szökőkútra és miért?
  • Összeszerelés és telepítés
  • Folyékony kezelés

    • Az ünnepek szervezői igyekeznek valami szokatlan vagy ultramodern dologgal meglepni vendégeiket. A közelmúltban a csokoládé szökőkutak egyre népszerűbbek. Úgy néznek ki, mint egy közönséges szökőkutak vízzel, csak csokoládét öntenek beléjük. Hogyan és mire használják ezt az eredeti terméket?

    Kinek van szüksége csokoládé szökőkútra és miért?

    A csokoládé szökőkutakat ma sok ünnepeket szervező cég kínálja. Néha egy ilyen szolgáltatás egy általános "csomagban" szerepel a toastmasterrel, a zenével és a -vel együttanimátorok Milyen alkalmakra alkalmas ez a szórakozás?

    • esküvő,
    • évforduló,
    • gyermekünnep
    • céges buli,
    • érettségi stb.

    Ha az ünnepet kint tartják, akkor azonnal figyelembe kell venni, hogy az édes szökőkutak minden lehetséges rovart vonzanak, és mindenekelőtt a méheket és a darazsak. Ez elriasztja a vendégeket, és nem valószínű, hogy meg akarják közelíteni a finomságokat. A helyzetet csak egy napellenző vagy egy minden oldalról szúnyoghálóval lezárt sátor mentheti meg.

    Egy ilyen eszközt ritkán használnak még egy közönséges városi lakásban is, mert nincs sok hely benne, és a szökőkút egy külön asztalon néz ki a leglenyűgözőbben, speciális asztalterítéssel. Ezenkívül veszélyes egy ilyen szerkezetet egy közönséges ünnepi asztal szélére vagy közepére telepíteni, mert minden kínos mozdulat - és minden tartalom az abroszon, a vendégeken és a padlón lesz.

    Ez azonban egyáltalán nem jelenti azt, hogy ehhez a gyönyörű szórakozáshoz egy egész műsort kell rendelni, vagy egy csokis szökőkutat kell vásárolni, ma már bérelhető a készülék. Csak nem olyan egyszerű helyesen összeszerelni, ezért jobb, ha előre megteszi, és megpróbálja futtatni.

    hogyan

    Összeszerelés és telepítés

    Valójában a csokoládé szökőkút ugyanaz, mint a víz, azzal a különbséggel, hogy a fűtőelem a szerkezet legalján található. Ellenkező esetben az eszköz a következő elv szerint készül:

  • Több szint (3 vagy több) üreges csővel van összekötve.
  • Ez az üreges cső a tálban található, amelyből a rétegek készülnek.
  • A cső belsejében van egy forgó csavar, amely úgy néz ki, mint egy húsdaráló belsejében. Ebből a csavarból a csokoládét felfelé táplálják.
  • A legfelső szintről a csokoládé lefelé folyik, az alsó tálba esik, majd vissza a csavarra.

    • Az ilyen szerkezetek magassága körülbelül 50-100 cm. 50-60 cm egy "háztartási" szökőkút magassága, 60 cm-től már "profi" eszköz, amit csak tapasztalt csokoládémesterek ismernek.

    Az edény felszerelése előtt ki kell mosni és meg kell szárítani. A mechanizmust csak sík, sima, tökéletesen vízszintes felületre kell összeszerelni, amelyet vízszintesen kell ellenőrizni. Ha van lejtő, a szökőkutat speciális csavaró lábak segítségével egyengetik. Most bekapcsolhatjuk a fűtőelemet, az alsó tálba öntjük a csokoládét, és addig keverjük, amíg el nem olvad. Fontos, hogy az olvadt termék a teljes alsó edényt a szélekig kitöltse.

    Amikor a csokoládémassza elkezd emelkedni a felső szintre, majd gyönyörű kaszkádban folyik az alsó tálba, a fűtőelemet néhány percre kikapcsolják. Erre azért van szükség, hogy légbuborékok távozzanak a tömegből. Amikor a buborékok eltűnnek, a motor újra beindítható.

    Folyékony kezelés

    Azok, akik sokszor szembesültek a csokoládé szökőkút választásával, azt állítják, hogy ez a folyamat legfontosabb része. A lényeg aznem minden termék alkalmas.

  • Először is el kell felejtenie a boltban értékesített csempéket. Nem fognak működni, mert nincs elég kakaóvajjuk. Egyes esetekben a bolti termék olyan összetevőket tartalmaz, amelyek egyáltalán nem engedik megolvadni, vagy rosszul folynak, megkeményedik és eltömítik a mechanizmust.
  • Van egy speciális, ún "professzionális" csokoládé. Lehet sötét, fehér vagy tejszerű. Ha több színűre van szüksége, akkor jobb, ha Belgiumban gyártott - rózsaszín, narancssárga vagy zöld - terméket keres. Azonban nem olvasztásra szánják, ezért kakaóvajat adnak hozzá a folyékonyság érdekében (az édességek össztömegének kb. 10%-a). Egyesek úgy vélik, hogy a kakaóvaj helyettesíthető közönséges növényi olajjal, de a szakértők ezt nem javasolják, mert az rontja a folyékony finomság ízét és megjelenését.
  • Az édességek mennyisége természetesen a készülék alsó edényének térfogatától függ, általában legalább 800-1000 r.
  • Hol lehet a legjobban megolvasztani a kemény cukorka darabokat egy szökőkút számára? Mikrohullámú sütőben a legjobb, de vízfürdőben nem érdemes. A vízfürdő elsősorban a fehér és a színes fajtákra káros, mert ezek tejzsírokat tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a termék alvadásához. De még a sötét változatnál sem minden sima - egy ilyen termékben szilárd részecskék képződnek vízfürdőben, ami akadályozza a folyékonyságot.
  • Az optimális olvadási hőmérséklet körülbelül 70 °C, ha nem belga finomságról beszélünk (már 45 °C-on kezd olvadni).

    • Amikor a készülék megfelelően működött, és egy gyönyörű, sima kaszkád jött ki, folytathatja az asztal díszítését. Rajta az édesség mellett tányérok egész szamócával vagy szőlővel, valamint banán- vagy almadarabok (sajnos gyorsan megsötétülnek),szelet mandarin, őszibarack, kajszibarack, friss ananász, kivi, stb. De nem csak a gyümölcsök használhatók csoki szökőkúthoz az ünnepre. Nagyon finom desszert lesz mályvacukor, vagy csak mályvacukor, pasztilla, miniatűr fánk és cupcake darabokkal.

    Természetesen a csokoládé szökőkút meglehetősen energiaigényes próbálkozás, de ami a végén kiderül, az megéri a fáradságot. A vendégek örömmel készíthetik el maguknak a kedvükre való csemegét, és emellett esztétikai élményben is részesülnek.

    Következő

    Olvassa el továbbá: