Hogyan kell megfelelően sütni a paprikát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept

Tartalom:

Hogyan sütjünk egy egész kaliforniai paprikát egy serpenyőben
Hogyan sütjük a paprikát egy serpenyőben fokhagymával
Hogyan süssünk apróra vágott borsot egy serpenyőben

Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni egy csodálatos snacket a legegyszerűbb termékekből különféle módokon. Nevezetesen, hogyan kell serpenyőben borsot sütni úgy, hogy hidegen és melegen is ízletes legyen, köretnek és salátának is tálaljuk. Több bevált receptet válogattunk össze, amelyeket a különböző városok, sőt országok háziasszonyai a legjobban szeretnek!

Mielőtt azonban elkezdenénk készíteni egy ételt, töltsünk fel egy mély serpenyőt vagy egy serpenyőt. Nagyon fontos, hogy a falak magasak legyenek, teljesen eltakarva a paprikát. Fedővel is kell rendelkeznie – így elkerülhető, hogy sütés közben kifröccsenjen.

Ahhoz, hogy a kaliforniai paprikát serpenyőben megsüthessük, szükségünk van ilyen ételekre. Ha nincs mély serpenyőnk, akkor nem baj, azt használjuk, amink van, de akkor a zöldséget félbe vagy negyedbe vágjuk.

Hogyan sütjünk egy egész kaliforniai paprikát egy serpenyőben

Ennél a receptnél nem is szükséges a szárról lefejteni a paprikát, ami különösen gyorssá és egyszerűvé teszi az elkészítést.

A hozzávalók pontos mennyiségét nincs értelme leírni, ugyanis annyi zöldségre lesz szükségünk, hogy teljesen megtöltsük a tepsi alját. Az olajra 1-3 evőkanál szükséges. l., és friss fokhagyma 1-3 gerezd. Ízlés szerint só, bors ízlés szerint.

Hogyan kell megfelelően sütni a paprikát egy serpenyőben

Mossa meg a borsot, törölje le vagy hagyja megszáradni, hogy a forró felületre ne kerüljön víz.

A kocsányokat nem távolítjuk el, egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és rátesszük a zöldségeket. Azonnal fedjük le fedővel, és tartsuk közepes lángon 3 percig.

Ezután rendezze áthideg felületre, várja meg, amíg az olaj abbahagyja a sercegést, vegyük le a fedőt, fordítsuk át a paprikát a másik oldalára, és fedjük le újra.

A zöldségeket csak kanállal forgathatja meg, nehogy véletlenül villával vagy spatulával átszúrja őket. Ne feledje – minél kevesebb repedés a pépben, annál kevesebb lé kerül a serpenyőbe.

Mennyit kell borsot sütni egy serpenyőben? A borsot serpenyőben addig kell sütni, amíg két-három oldalról megbarnul.

Miután a zöldségeket megfőtt, tegyük át őket egy mély edénybe, és fedjük le egy tányérral vagy fedővel. Ez biztosítja a belső páralecsapódást, és lehetővé teszi a bőr könnyű eltávolítását.

A zöldségeket kihűlésig fedő alatt tartjuk, majd ujjunkkal eltávolítjuk a felső fóliát, úgy, hogy minden leve megmaradjon - illatos szószt készítünk belőle! Megfelelően elkészítve szinte teljesen beborítja a paprikánkat.

Hogyan készítsünk mártást a paprika levéből

A megtisztított zöldségeket félretesszük, a lébe facsarunk 2-3 gerezd fokhagymát, kevés olajat, ízlés szerint fekete borsot vagy balzsamecetet adunk hozzá. Mindent szemre csinálunk, így először minden hozzávalót cseppenként adagolunk, hogy ne essünk túlzásba.
Most tedd a paprikát egy üveg- vagy kerámiatálba, öntsd fel a szósszal, sózd meg és hagyd állni a hűtőben körülbelül egy órát. Ezalatt a zöldségek beszívódnak és sokkal finomabbak lesznek.

Hidegen és melegen is szolgáljuk. Egy ilyen paprikát ízesíthetsz tejföllel, még szaftosabb lesz!

De nem mindenki szereti száras serpenyőben sült kaliforniai paprikát enni, ezért javasoljuk, hogy próbáljon ki egy másik főzési receptet, amelyben megtisztítjuk a zöldségeket.

Hogyan sütjük a paprikát egy serpenyőben fokhagymával

Hozzávalók

kaliforniai paprika - 500 g+-
Olajfinomított zöldség - 2 evőkanál. l.+-
Só - 2 csipet vagy ízlés szerint +-
Őrölt fekete bors - egy csipet+-
Fokhagyma - 3 gerezd +-

Hogyan sütjük finoman a kaliforniai paprikát

A paprikát alaposan megmossuk, a száráról lehúzzuk, a közepébe körbevágjuk. Soha ne vágja félbe a zöldségeket.

Ezután lyukakkal lefelé fordítsuk meg, és tegyük papírtörlőre vagy rongyra, hogy az összes víz teljesen kifolyjon. Ez legalább fél órát vesz igénybe.

Öntsünk olajat a serpenyőbe, és amíg melegszik, sózzuk meg a paprikát. Ehhez mártsuk az ujjunkat a sóba, és belülről dörzsöljük át vele a zöldségeket.

Az összes gerezd fokhagymát megtisztítjuk, átnyomjuk egy présen, és a paprikát belülről bedörzsöljük a kapott masszával.

Most egy serpenyőbe tesszük őket egy hordóra. Fedjük le fedővel és hagyjuk állni 4-5 percig. Ezután az előző recepthez hasonlóan vegyük le a serpenyőt a tűzről, várjuk meg, amíg az olaj lehűl, és csak ezután vegyük le a fedőt. Az ilyen óvatosság nemcsak a szemet és a kezét védi meg az égési sérülésektől, hanem a konyhát is a zsíros foltoktól.

Fordítsa meg a zöldségeket, fedje le újra, és tartsa a másik oldalon további 5 percig. Ha kész, vegyük le a tűzről, igény szerint tisztítsuk meg, öntsük le az elkészített szósszal és tálaljuk!

Annak a ténynek köszönhetően, hogy a paprikát sóval és fokhagymával sütötték, a szósz nem igényel további előkészítést. Az ilyen paprikát legjobb forrón, tejföllel meglocsolva fogyasztani.

Nos, azoknak, akik a már felvágott zöldséget részesítik előnyben a tányérjukon, javasoljuk, hogy lapozzon az utolsó receptünkhöz.

Hogyan süssünk apróra vágott borsot egy serpenyőben

Kívánság szerint ez a nassolnivaló nagyon csípőssé tehető, ha chili paprikát használunk, vagy közönségessé, ha e fűszer nélkül csináljuk. Teljes receptet adunk, és hogy adjunk-e hozzá fűszeres hozzávalót vagy sem, döntse el Ön,az uzsonna nem lesz kevésbé ízletes nélküle!

Hogyan kell főzni a forró bolgár borsot

5-6 db. a piros és sárga kaliforniai paprikámból először kettévágjuk, majd a szárát levesszük, és újra vágjuk, hogy a nagyobbak negyedekké váljanak. Félretesz, mellőz.

1 chili paprika (nagy) vagy 3 kicsi. A nagynál kesztyűben távolítsuk el a szárakat, és vágjuk vékony csíkokra a húst, a kicsiket hagyjuk úgy, ahogy vannak.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és a kaliforniai paprikanegyedeket a csípős paprikával együtt ráterítjük. Tüzet még nem adunk hozzá.

Hámozzon meg 2 gerezd fokhagymát, és nyomjon át, és küldje el a zöldségekhez.

Fedjük le fedővel, és tartsuk közepes lángon legalább 4-5 percig. Majd óvatosan megkeverjük, egy mozdulattal próbáljuk a zöldségeket a másik oldalára fordítani, és ismét fedővel letakarni.

A serpenyőben további 5 percig pirítsuk a borsot, majd kapcsoljuk ki. Az előételt hidegen tálaljuk, így a fűszeresség nem azonnal, hanem fokozatosan lesz érezhető, ami különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek.

Most már tudja, hogyan kell paprikát sütni egy serpenyőben, és mennyi ideig kell ezt csinálnia. Mint látható, a receptben nincs semmi bonyolult, nem minden egyszerű, hanem nagyon egyszerű! A hozzávalók elemiek, mert ha nincs olívaolaj a konyhában, akkor finomított napraforgóolajat használhatunk. Próbáljon ki egy szokatlan snacket, és lepje meg vendégeit!

Következő