Mit főzzek a Valentin-napi menüben egy romantikus vacsorához

Előző

Tartalom:

  • Falatozás
  • A főétel
  • Desszert

    • Február 14-én a szerelmesek sok országban ünneplik a legromantikusabbnak nevezhető ünnepet - a Valentin-napot. A házaspár ajándékokat vagy csak aranyos ajándékokat cserél. A nőknek pedig gyakran el kell dönteniük, mit főzzenek a kedvesüknek február 14-én.

    Falatozás

    In egy romantikus vacsora két főre a legjobb, ha kalóriaszegény ételeket tartalmaz, amelyek könnyen elkészíthetők. Az ilyen alkalomra szánt snack fő követelményei: ízletesnek és egyszerűnek kell lennie, ugyanakkor eredetinek kell lennie. Ez megfelel például egy garnélarákból és más tengeri ételekből készült koktélsalátának, mert ezek kiváló afrodiziákumok. Ami szükséges?

    • kagyló, garnélarák, tintahal karikák - egyenként 50 g;
    • citrom vagy lime - 1/2 db;
    • érett avokádó - 1 db;
    • friss saláta levelek - 2 db .;
    • 1 evőkanál mindegyik l. citromlé, olívaolaj és szójaszósz.

    Forró vízbe dobjon egy csipet sót és egy fél citromot vagy lime-ot. Ezután küldje oda a kagylót, a garnélarákot és a tintahalat. Amint a tenger gyümölcsei felúsznak, azonnal megkaphatja. Egy magas pohárba tegyünk finomra vágott (vagy kézzel tépett) salátaleveleket, rájuk kockára vágott avokádót, a tetejére tenger gyümölcseit. Meglocsoljuk vaj, citromlé és szójaszósz keverékével. Nem lehet sózni.

    romantikus

    A Valentin-napra megfelelő receptek közé tartoznak a könnyű ételek enyhén sózott vörös hallal. Mi lehet az?

  • Canape, ahol sajt, vékonyra szeletelt rozskenyér, friss uborka és olajbogyó párosul egy szelet hallal. Díszítésként vörös kaviárt és zöldeket használnak.
  • Rulett A lazacot vagy a pisztrángot beletekerhetjük egy darab pita kenyérbe vagy egy nori hínárlapba, vagy magát a halat megkenhetjük krémsajttal fűszernövényekkel, ill.felteker.
  • Rózsák 3-5 vékony halszeletet rózsába hajtunk, a közepére főtt fürjtojást, olívabogyót vagy pácolt kapribogyót teszünk.

    • Érdemes nem túl sós halat választani, és arra is ügyelni kell, hogy más falatkák ne legyenek túlsózva. Ez megtarthatja a nedvességet a testben, és reggel duzzanatot okozhat.

    A főétel

    A meleg étel nem nevezhető a romantikus ünnepi menü kötelező elemének. Sokan beérik harapnivalókkal, desszertekkel, gyümölccsel és borral. De ha a pár nem siet, és ízletes ételeket szeretne élvezni, főzhet halat vagy baromfit. Nem számít, milyen menüötletek jutnak eszébe Valentin-napra, ne feledje, hogy a húsételek túl nehéznek számítanak egy két fős étkezéshez, ezért jobb elutasítani a sertés-, marha-, bárány- stb.

    Halpecsenye borban

    A legjobb, ha olyan halat használunk, amely könnyen darabokra vágható (pisztráng, lazac, sikló, tilápia stb.). Önmagában vagy zöldségekkel pároljuk.

  • Öntsön 2 evőkanál egy serpenyőbe vagy egy vastag falú serpenyőbe. l. növényi olajból, tegyen oda 4 darab halat, hogy szabadon illeszkedjenek az aljára. Megszórjuk paprika és só keverékével. Fedő alatt pároljuk 5 percig, majd megfordítjuk a darabokat és még 5 percig pároljuk.
  • A tetejére szeletelt paradicsomot (3 db) és tetszőleges mennyiségű finomra vágott friss zöldet teszünk.
  • Hagyhatja csak ezeket az összetevőket, de néhányan hozzáadhat zöldbabot (100 g), kaliforniai paprikakarikákat (1 db), kockákat vagy karikákat sárgarépát (1 db).
  • Mindenre öntsünk egy pohár száraz fehérbort, és fedővel, közepes lángon pároljuk 20 percig.

    • A halat és az összes többi hozzávalót, amellyel elkészítették, egy tányérra helyezzük. A zöldségeket külön is tálalhatjuka grill

    Csirkemell ujjban

    A fehér csirkehús gyakran meglehetősen száraznak bizonyul, ezért jobb, ha hüvelyben vagy egy speciális főzőzsákban sütjük.

  • A csirkemelleket (2 db) leöntjük szójaszósszal (1/2 evőkanál), és 20-30 percig állni hagyjuk.
  • Kivesszük a tányérból, megszórjuk őrölt édespaprikával és bazsalikommal, még 5-10 percig állni hagyjuk.
  • Tedd a csomókat egy hüvelybe vagy zacskóba, kösd meg szorosan, és 3-4 szúrást készíts a tetejére.
  • Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, tedd bele a csirkét kb 30-35 percre.

    • A kész melleket több részre vágva és mártással leöntve tálaljuk. Használhat mustárt vagy mézet (méz, olívaolaj és ecet 2:2:1 arányban).

    Desszert

    Egy nőnek azon kell gondolkodnia, hogy mit főzzön férjének Valentin-napra, és el kell döntenie, mi legyen a vacsora utolsó étele. Talán valaki nem akar összetett desszertet készíteni, inkább a gyümölcsöt, a csokoládét és a fagylaltot részesíti előnyben. Aki viszont szeretné meglepni párját, annak ajánlhatunk könnyű adagos fogásokat - panna cotta, zselé, szufla, lávatorta stb.

    Vaníliás panna cotta

    Az észak-olasz panna cotta desszerthez jó néhány recept létezik, de a klasszikus változat nem tartalmaz ennyi hozzávalót:

    • tej és tejszín (legalább 30%) - 1/2 evőkanál;
    • zselatin - 2 teáskanál;
    • cukor - 1/2 evőkanál;
    • vaníliás cukor - 1 zacskó.

    A zselatint tejbe áztatjuk. A tejszínbe cukrot öntünk, közepes lángon feltesszük, és megvárjuk, amíg felforr, hozzáadjuk a zselatint a tejjel. A folyadékot levesszük a tűzről, amikor a konzisztencia homogénné válik, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Formákba öntjük, kihűtjük. Amikor a formák már kihűltek, tegyük be őket egy éjszakára a hűtőbe. Aztán gyorsanforró vízbe mártjuk, és megfordítva csészealjra tesszük a panna cottát. Díszítsük lekvárral, reszelt csokoládéval vagy egyszerűen porcukorral és mentalevéllel.

    Láva torta

    A lávatorta vagy csokoládé fondant egy olyan étel, amelyet nem lesz könnyű elkészíteni a főzésben kezdőknek. Aki már jártas a komplex sütésben, az kipróbálhatja ennek a francia desszertnek az elkészítését.

  • 200 g darabokra tört csokoládét elkeverünk 140 g vajjal. Vízfürdőben felolvasztjuk.
  • Öntsön külön 100 g lisztet, 50 g porcukrot, valamint 3 tojást és 3 sárgáját. Keverjük össze alaposan.
  • Adjunk hozzá bármilyen ízesítőt (például vanillint), öntsük olajjal kikent formákba, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 10 percre.

    • Ha kész a desszert, a formákat meg kell fordítani, a lávatortákat tányérokra kell helyezni. A csokoládé fondantot általában fagylalttal tálalják, lehetőleg nem csokoládéval.

    Lehetetlen minden szerelmes számára ideális menüt készíteni. Ezért, amikor eldönti, mit főzzön Valentin-napra, csak a pár preferenciáira kell támaszkodnia. Lehet, hogy valaki úgy dönt, hogy egy közös estére a pizza és egy jó film a legjobb megoldás, valakinek pedig egy igazi ünnep egy teaszertartás, minimális étellel.

    Következő

    Olvassa el továbbá: