Ehet tököt hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladással

Fontos tudni!A hasnyálmirigy-gyulladásraaz egyetlen orvosság által javasolt gyógymód! Olvass tovább...

A középkorúak és idősek körében leggyakrabban a hasnyálmirigy-gyulladás – krónikus hasnyálmirigy-gyulladás – és az epehólyag-gyulladás – a krónikus epehólyag-gyulladás a leggyakoribb. Mindkét betegség gyakoribb a nőknél, és általában a betegség akut stádiuma után alakul ki, de önállóan is kialakulhatnak epekőbetegség, gyomorhurut hátterében, és nem kizárt, hogy az egyik betegség a másik következményeként alakul ki.

E betegségek oka lehet a túlevés, az elhízás, a fűszeres és zsíros ételek fogyasztása, a fehérje- és vitaminhiány, a mérgezés, a torokfájás, a tüdőgyulladás és más akut gyulladásos folyamatok.

Sok beteg érdekli az a kérdés, hogy ezekkel a betegségekkel lehet-e tököt enni. A fő étrend ezekre a betegségekre az 5. számú diéta opciókkal, mechanikai és vegyszerkímélő módon, és itt a sütőtök kétségtelen előnye a gyógyító tulajdonságokkal rendelkező és könnyen asszimilálható bogyó.

Tartalom

1 A termék használata betegség esetén
2 Súlyos ellenjavallatok
3 A gyümölcslé, az olaj, a magvak előnyei
4 ételreceptek

1 A termék használata betegség esetén

A 13 fajta kerti (torony) sütőtök közül általában közönséges, nagy gyümölcsű és muskotálytök termesztenek, amelyek közül a közönséges gyakrabban kerül felhasználásra a diétás táplálkozásban. A megfelelően elkészített sütőtök a betegség krónikus lefolyása alatt, sőt akut fázisban is szerepelhet az étlapon.

Van hasnyálmirigy-gyulladása?

Natalia Ronina: "Hogyan tudtam legyőzni a hasnyálmirigy-gyulladást otthon 1 hét alatt, napi 30 percet szánva?!" További információ >>

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg vele

A hasnyálmirigy-gyulladás tünetei és kezelése
Milyen gyümölcsökkel és zöldségekkel használhatóHasnyálmirigy-gyulladás?
Kiegyensúlyozott diétás táplálkozás a hasnyálmirigy hasnyálmirigy-gyulladásában

A hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladásos sütőtök ellátja a szervezetet a remisszió szakaszában a gyógyuláshoz szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Vízben oldódó C-vitamint, B-csoportot, zsírban oldódó A-vitamint (provitamin formájában) és E-vitamint tartalmaz, ásványi anyagokat: kalciumot, vasat, magnéziumot, fluort stb. A sütőtök 1,0% fehérjét, 6,5% szénhidrátot tartalmaz hiányában zsírok, 1 ,2% élelmi rostok (protopektinek), 0,1% szerves savak. A kalóriaérték kicsi, és 29 kcal/100 g, ami még a sárgarépa kalóriaértékénél is kevesebb.

A sütőtökös ételek nem okoznak emésztési zavarokat, hasmenést, puffadást, miközben csökken a gyomortartalom savassága, dehidratáló és choleretikus hatásuk is van, javítja a bélműködést, vérszegénység megelőzésére szolgál.

A félig hígított tejen lévő sütőtök kása nem befolyásolja a gyomornedv emésztési tulajdonságait, és csökkenti a savasságát. Hasznos a töklé, a tökmag és a tökolaj is.

A sütőtök használata során számos szabályt be kell tartani:

az ételnek melegnek és pépesítettnek kell lennie (kása, puding formájában);
tök kása vízen lehet főzni rizzsel;
a betegség krónikus lefolyása esetén rakott ételeket és leveseket készíthet.

FONTOS TUDNI Gastritis? Fekély? Hogy a gyomorfekélyből ne váljon rák, igyon egy pohár... Tovább >>

2 Súlyos ellenjavallatok

AJÁNLJUK!

A gasztrointesztinális traktus betegségeinek megelőzésére és kezeléséreolvasóink a Monastery teát ajánlják. Ez egy egyedülálló gyógymód, amely 9 emésztés szempontjából hasznos gyógynövényt tartalmaz, amelyek nemcsak kiegészítik, hanem fokozzák is egymás hatását.A kolostor tea nemcsak megszünteti a gyomor-bél traktus és az emésztőszervek betegségének minden tünetét, hanem véglegesen megszünteti annak előfordulásának okát is.

Az orvosok véleménye... »

Annak érdekében, hogy az elfogyasztott termék ne vezessen a betegség súlyosbodásához, ismernie kell a sütőtök ételek fogyasztásának ellenjavallatait:

egyéni intolerancia;
bélbetegség túlzott gáztermeléssel (felfúvódás);
cukorbetegség;
gyomorhurut (mivel a sütőtök lúgosítja a gyomor tartalmát);
a gyomor krónikus betegségeinek súlyosbodása.

Naponta 0,2-0,3 kg sütőtök fogyasztása megengedett, maximum 0,5 kg (ebben az esetben más zöldséget már nem szabad fogyasztani).

3 A gyümölcslé, az olaj, a magvak előnyei

A GASZTROENTEROLÓGUS FŐORVAS TANÁCSA

Hogyan lehet gyorsan kezelni a fekélyt és a gyomorhurutot, olvassa el az Orosz Tudományos Akadémia Gasztroenterológiai Intézetének vezetőjével, Szergej Viktorovics Korotovval készült interjút. Olvassa el az interjút >>

A sütőtöklé édes ízű és kellemes illatú. Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén a gyümölcslevet nem szabad fogyasztani, mivel a lében lévő savak a gyomorban erjedést és hasmenést okozhatnak. Gyulladásos folyamat hiányában és a betegség súlyosbodása után a gyümölcslevet inni lehet. Aktívan inni lehet gyümölcslevet, miután a betegség tünetei eltűnnek.

Először a gyümölcslevet forralt vízzel hígítva kell inni). Jó toleranciával fokozatosan át lehet térni a hígítatlan lé használatára - 0,25-0,5 l-ig. napi.

A tökmag ízletes és tápláló, 22% zsírt tartalmaz, többnyire telített. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a tökmag kivételével más mag használata nem megengedett. Ugyanakkor korlátozni kell a magok számát - legfeljebb 60 magot naponta.

A magvakat nem szabad sütni, hogy elkerüljük a betegség súlyosbodását - csak szárítani vagy fogyasztani lehetnyers A magvak hozzáadhatók zöldségsalátákhoz vagy pékárukhoz.

Az olaj hasznos tulajdonságok hordozója a hasnyálmirigy számára, eltávolítja az epét a szervezetből, amihez minden nap reggeli előtt egy teáskanál olajat kell bevenni. Ez a technika javítja az anyagcserét és megelőzi a gyomor-bél traktus betegségeit.

Az olaj bevétele előtt a betegeknek orvoshoz kell fordulniuk, mivel az olaj nemcsak eltávolítja az epét, hanem termelésének növekedéséhez is vezet, ami hátrányosan befolyásolhatja a hasnyálmirigy állapotát.

4 ételreceptek

Hogyan főzhet finom sütőtököt hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladásra?

Sütőtök püré

A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, 3-5 cm-es darabokra vágjuk. 20 percig gőzöljük, turmixgépben pürésítjük.

A kész püréhez főtt tejet, mazsolát vagy szárított sárgabarackot adhatunk. Cukor hozzáadása nem szükséges, a pürét édes fajtájú sütőtökből készítik, és már önmagában is édes.

Sült sütőtök

A sütőtököt félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk, a húsát vágjuk. Tegye a feleket bőrös felével lefelé egy tepsire, és süsse 40 percig 180 °C-on.

Kása rizzsel

Vegyünk egy fél pohár rizst, mossuk meg, pároljuk meg, tegyük forrásban lévő vízbe, sózzuk ízlés szerint, és főzzük 15 percig. (Ha a beteg jól tolerálja a tejet, félbe hígított tejen is lehet kását főzni). A rizshez adjuk a kockára vágott sütőtököt (150 g), és további 10 percig főzzük. Egyél kész zabkását vajjal.

Puding

A sütőtököt (1 kg) hámozzuk meg a héjától és a magjaitól, vágjuk vékony szeletekre, és tegyük egy lábasba, ahová fel kell önteni 1 pohár vízzel. 30 percig pároljuk, majd ledaráljuk. Felverünk 3 tojást, 2 evőkanál búzadarátgabonaféléket fél pohár tejjel, hozzáadjuk a sütőtököt és újra felverjük. Egy tepsit kikenünk olajjal, és beletesszük a kompozíciót. 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük a pudingot.

Hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladás esetén értékes diétás tulajdonságai miatt nagyon is lehet tökből készült ételeket fogyasztani. Az ételek elkészítésekor ügyelni kell arra, hogy az étel receptje ne tartalmazzon olyan termékeket, amelyek ellenjavallt a betegség ezen szakaszában.

Következő