Gyomorhurut elleni termékek: sajt, sütőtök, cékla, sajt, kenyér, sárgarépa, paradicsom, gombóc

Előző

Lehet-e enni sajtot gyomorhurut esetén - ezt a kérdést sokan felteszik, akiknél ezt a betegséget diagnosztizálták. Az orvosok megengedik, hogy beépítsék a gyomorhurut étrendjébe.

A reszelt sült sajt nagyon könnyen felszívódik a gyomorban és a belekben, ezért emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánlott a fogyasztása.

Milyen hasznos elemeket tartalmaz a sajt:

  • fehér;
  • kalcium;
  • foszfor;
  • réz;
  • cink;
  • Vas;
  • fluor;
  • vitaminok A, E, D, B1, B2, B6, B12, PP;
  • aminosav metionin.

Ha egy személynek magas a savassága, a sajtban lévő tejfehérjék zsírokkal kombinálva jótékony hatást fejtenek ki. Ez azzal magyarázható, hogy a zsírok gátolhatják a sósav termelődését. A gyomorhurutban szenvedők közül sokan tudják, hogy gyomorfájdalmak esetén sajtot kell enni tejföllel. A fájdalom roham szinte azonnal elmúlik, mert a túrómassza vonzza a savat, ami fájdalmas érzéseket vált ki.

Tartalom

  • 1 Hogyan készítsünk sajtos ételeket
  • 2 Mit lehet enni és mit kell kerülni
  • 3 Receptek sajtos rakott ételekhez
  • 4 Egyéb sajtos ételek

1 Hogyan készítsünk sajtos ételeket

Ezzel a betegséggel csak alacsony zsírtartalmú sajtot fogyaszthat. Mint minden más ételt, ezt is lehetőleg össze kell törni, és kásaszerű állagú legyen. A sült ételek elkészítésekor a tésztát alaposan össze kell keverni, mert egy apró, töretlen csomó is károsíthatja a gyomornyálkahártyát, és súlyosbíthatja a betegséget.

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg vele

  • Hogyan kell enni gyomorhurut esetén
  • Krónikus felületes, erozív gastroduodenitis tünetei és kezelése
  • A gyomorhurut hatékony gyógyszereinek leírása

Sima sajtfőzelékkel keverve kenyérre kenhetjük, de ne felejtsük el, hogy nem friss, hanem tegnapi kenyeret érdemes enni.

2 Mit lehet enni és mit kell kerülni

Sokan az a benyomásuk, hogy a gyomorhurut diétája meglehetősen szűkös. De ez egy téveszme. Manapság számos ízletes és egészséges termék létezik, amelyekből számos étel elkészíthető. Valami csoda - lehet galuskát? Az orvosok nem tiltják ezt az ételt gyomorhurutban szenvedő betegek számára. Az egyetlen korlátozás az, hogy nagyon óvatosan kell rágni őket, hogy a zabkása, és ne az egyes darabok, már bejusson a gyomorba. Ne felejtsük el, hogy a gyomorhurut nem szereti a fűszeres, savanyú és sós ételeket. Ezért nem lehet a darált húshoz borsot és sok sót tenni.

A kenyér is szerepel az engedélyezett termékek között, de nem a rozslisztből. Az étrendben megengedett a rizs, a hajdina, a búzakása, a burgonya, a cukkini, a sütőtök, a sárgarépa, a cékla, a karfiol. A gyomorhurutban szenvedő céklát, a sárgarépát (azonban más típusú ételekhez hasonlóan) csak főtt és apróra vágott formában szabad enni, különösen fokozott savasságú gyomorhurut esetén.

elleni

A paradicsom tilos gyomorhurut esetén. A paradicsomban található sav a betegség súlyosbodását okozza. A gyomor-bélrendszeri betegségek étrendjének a lehető legegyszerűbbnek kell lennie. Az embereknek el kell felejteniük a füstölt húsokat és pácokat, a dióféléket és a hüvelyeseket, a kávét és a szénsavas italokat.

A gyomorhurut súlyosbodása során a sajtot és más termékeket nem lehet enni az első napon. Korlátoznia kell magát a meleg víz, a fekete, cukor nélküli gyenge tea és a csipkebogyó főzet ivására. A második napon alacsony zsírtartalmú tejfölös sajtot használhat. Csak ha az ember jól érzi magát, ehet reszelt zsírszegény sajtot, zsírszegény tejet, tejszínt.

Meg kell jegyezni, hogy a diétaa negatív következmények és szövődmények megelőzése érdekében meg kell beszélni az orvossal.

3 Receptek sajtos rakott ételekhez

A rakott ételek nagyon gyorsan csillapítják az éhséget. Tekintettel arra, hogy a gyomorhurut túlterhelheti a gyomrot, és 2-3 óránként kell enni, a gasztritiszre készült sajtos rakott ideális lehetőség reggelire, délutáni teára és még vacsorára is.

A hőkezelés után a sajt még hasznosabbá válik. A zúzott massza zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával nemcsak tápláló, hanem hasznos és ízletes is.

Sajtos és répa rakott.Az elkészítéshez szüksége lesz 1 közepes cukorrépára, 1 pohár búzadarára, 2 tojásra, 2 pohár zsírszegény tejre, 300 g sajtra, kenyérre (pép), zúzott zsemlemorzsára, 1 evőkanál. l., 5 g só. A céklát készre főzzük, meghámozzuk, turmixgépben vagy húsdarálóval összetörjük a sajttal együtt. A búzadarát tejben kell főzni. Keverjük össze a hozzávalókat. A kompozíciót növényi olajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt sütőlapra helyezzük. 25-30 percig készítjük 180°C-on. Cékla helyett sütőtököt használnak, és gyomorhurut esetén is szerepel az étrendben.

Sajtos rakott rizzsel gyomorhurut ellen.A rizs nagyon jól beborítja a nyálkahártyát, megakadályozza a betegség visszaesését, így gyomorhurut esetén is használható.

A tejben főtt rizshez (150 g) adjunk hozzá 300 g sajtot, 0,5 csésze zsírszegény tejfölt, 05 csésze ryazhankát, 5 g sót. Verjünk fel 2 tojást 50 g cukorral. Minden összetevőt homogén masszává keverünk. A sütőformát előre ki kell kenni olajjal. Az edényt 30 percig sütjük.

Sajtos rakott sárgarépával.A sajtot (400 g) szitán átdörzsöljük, hozzáadunk 5 g sót, 30 g vaníliás porcukrot, 2 tojást, 50 g vajat. A sárgarépát (2 db) addig főzzükkészenlét, turmixgépben őröljük és sajtmasszával összekeverjük. A sárgarépa fűszeres ízt ad a rakottnak. A kapott készítményt zsírozott formába tesszük, és 25 percig sütjük.

Sajtos rakott sajttal.600 g reszelt sajtot összekeverünk apróra vágott zöldekkel (petrezselyem és kapor 75 g egyenként), 2 tojást, 10 g sóval, 15 g vajjal, kenyérrel (pép 30 g) tette hozzá. Minden komponens összekeverik. A gyomorhurutban szenvedő sajtot csak apróra vágva lehet enni. Finom reszelőn vagy turmixgéppel kell lereszelni. A formát olajjal kikenjük, a masszát kiterítjük és 30 percig közepes lángon sütjük.

Sajtos rakott gyümölccselKeverjen össze alacsony zsírtartalmú sajtot (250 g) 2 tojással, 2 evőkanál. l. búzadara, banán (2 db), és a banán helyett tehetünk bele fekete ribizlit, körtét. De először csak őrölni kell őket. Annak érdekében, hogy ne használjon növényi olajat, speciális sütőpapírt használnak. A kompozíciót egy tepsire fektetjük, a tetejére egy kis réteg tejfölt kenünk, és 35 percig sütjük.

Sajtos szufla hússal.A sajt nemcsak tejföllel vagy gyümölcsökkel, zöldségekkel, hanem hússal is nagyon jól passzol. A zsíros fajtákat gyomorhurut esetén nem lehet enni, ezért csirkemell, borjú, marha, nyúl felhasználható sajtos felfújáshoz. 150 g hús bőven elég 300 g sajthoz. Előzőleg készre főzzük, és húsdarálóval vagy turmixgéppel felaprítjuk. A reszelt sajthoz adjuk a húst, a finomra reszelt sajtot, 2 tojást, 5 g sót, 25 g vajat, a főtt és apróra vágott cukkinit. A kompozíciót olajozott formákba terítjük, és 25 percig sütjük.

A hússal kevert sajtos masszát egyébként kenyérre kenhetjük és teával is fogyaszthatjuk.

Sajtos szuflávaljoghurt.1,5 evőkanál. l. a zselatint vízben feloldjuk, a sajtot (300 g) lereszeljük, hozzáadunk 150 ml zsírmentes, adalékanyagok nélküli joghurtot. A kompozíciót jól össze kell keverni, adjunk hozzá 0,5 evőkanál. l. porcukor A szuflét a formák szerint kirakjuk. Hűtőben 5-7 órán keresztül megszilárdul.

Sajtos-banános szufla.2 banánt összetörünk, a sajtot (300 g) szitán átdörzsöljük, és mindent összekeverünk. Ezután hozzáadunk 0,5 evőkanál. l. búzadara Keverjünk el 2 tojást 50 g cukorral, és adjuk a sajt-banán keverékhez. A kapott tartalmat olajjal előzetesen kikent formákra bontjuk. 180°C-on 25 percig sütjük. A főzési idő csökkentése érdekében használhat mikrohullámú sütőt. Ezután az édes szuflát 10 percig sütjük. Ez az étel jól passzol tejjel, tejszínnel, tejföllel vagy zselével.

4 Egyéb sajtos ételek

Lazy túró.Remek étel reggelire vagy ebédre. 300 g sajtot összekeverünk 2 tojással és 100 g porcukorral, hozzáadjuk a tegnapi kenyeret (pép) - 3 db tejben áztatott. Keverjük össze a keveréket és dörzsöljük át egy szitán. Golyókat formálunk és 160°C-on 15 percig sütjük speciális papírral bélelt tepsiben. Fogyaszthatod kakaóval, tejjel.

Sajtos tekercs ribizlivel.A lisztet (400 g) átszitáljuk, meleg vizet, 100 g olvasztott margarint adunk hozzá, a tésztát jól összegyúrjuk. Használhat speciális kombájnokat, amelyek tésztadagasztó funkcióval rendelkeznek. Ezután formáljunk belőle labdát, kenjük meg kicsit növényi olajjal. 250 g sajtot összekeverünk 2 tojással, 150 g fekete ribizlivel, 10 g vajjal és 100 g cukorral. A tésztát vékony rétegben kinyújtjuk, erre kerül a sajtos töltelék. Hengert formálunk, a felső részt megkenjük sárgájával. A sütési idő 180°C-on 45 perc. Határozza meg, mitkész tekercset kaphatsz gyönyörű citromhéjjal. Fogyaszthatjuk teával, zselével, csipkebogyó főzettel.

Sajtos és rizses sajttorta.A sajttortákat legfeljebb 20 percig készítik, de nagyon finomak és egészségesek. Ezen túlmenően, ez egy nagyszerű módja annak, hogy csillapítsa az éhséget a nap folyamán. Először is fel kell forralnia a rizst (1 csésze), amíg félig megfőtt. A sajtot (250 g) szitán őröljük át, adjunk hozzá rizst, 5 g sót, 3 csirke tojást, 50 g porcukrot. A jól összekevert keverékből sajttortákat formázunk, a felső részeket sárgájával bevonjuk, és 180°C-on megsütjük.

Következő

Olvassa el továbbá: