Pietren sertésfajta leírása, jellemzői, fotó

Előző

A Pietren (másik neve Petren) sertésfajta az egyik legelterjedtebb a húságazatban. Nyugat-Európában népszerű. Jó tulajdonságai miatt a hazai sertéstartók érdeklődésére is számot tart. Ebben a cikkben megismerheti a fajta jellemzőit, előnyeit és hátrányait, valamint érdekes tényeket a petren vonal történetéből.

Pietren fajta hússertés" nagyon népszerű Nyugat-Európában és Oroszországban.

A cikk tartalma:

1 Történelem
2 Leírás
3 Plusz
4 Hátrányok
5 A tartalom jellemzői
6 Az etetés sajátosságai
7 Keresztezés más fajtákkal
8 A beszerzés jellemzői
9 A hibridek rövid jellemzői
10 vélemény

Történelem

A múlt század első felében a belga tenyésztők nagy hozamú húsfajta sertéseket kereszteztek. A kiválasztási folyamat több évtizedig tartott. A szelekciós munka eredménye egy új szalonna-orientált sertésfajta, a Pietren lett. A Petri vonal tövében két fajta található: nagy fehér és berkshire. Kezdetben a Pietrens tenyésztésekor családi vagy családon belüli keresztezést alkalmaztak. Ez megmagyarázza azokat a hiányosságokat, amelyeket nem hagyhatnak figyelmen kívül azok, akik érdeklődnek a fajta házisertéseinek tenyésztésében.

A Petrin sertés jó genetikai anyag a nagy húsú hibridek előállításához. A Petrens, valamint a rajtuk alapuló hibridek széles körben elterjedtek Belgiumban, Angliában és Franciaországban.

Leírás

A Pietren sertések nagy állatok, meglehetősen széles keresztcsonttal. A test hengeres, rövid és széles. Az izmok jól fejlettek, különösen a filé területén. Háta megkönnyebbült, izmos. A sonkák nagyok, húsosak, simán átmennek a csánk ízületeibe. A fej viszonylag kicsi, egyenes profilú, a fülek kicsik és felállók. A felnőtt állatok súlya:

vaddisznók esetében - 240-260 kg;
sertéseknél - 150-220 kg

E fajta egyedének átlagos súlya eléri a 260 kg-ot.

A fejlett izomzattal rendelkező sertések meglehetősen könnyű csontvázzal rendelkeznek. A malac fehérre van festve, fekete foltokkal. A fajtaszabvány megengedi a fehér színt is. A tapasztalt sertéstartók azt tanácsolják, hogy fehér nőstényeket használjanak vágásra.

A fajta sajátossága a kocák alacsony termékenysége és alacsony tejtermelése. Az egy fialásra jutó malacok száma átlagosan 8, maximum 10. A kocák tejhiánya miatt a fiatal állatok elhullása magas, mivel a malacok táplálékhiányt tapasztalnak.

Az átlagos súlygyarapodás napi 500-550 g. A 0,9 kg-os élősúlyt 210-230 nap alatt érik el. A takarmány egységek száma 1000 g növekedésre:

húshizlaláshoz - 2,0-2,5;
hússzívó hizlaláshoz - 3,5-4,0

Pluszok

A kismalacok előnyei a következők:

a hús vágási hozamának magas százaléka - akár 70%. A hús átlagos hozama 60%, sertészsír - 30%. Egy csont súlya 8-10 kg;
azon kevés sertésfajták egyike, amelyek húsa diétásnak nevezhető;
a Pietren fajta stabil "hús" génje. A hibridek létrehozásakor a húsosság nem csökken. Zsíros vagy húsos fajtákkal való keresztezéskor a malacok húsosak;
az elhízásra való hajlam hiánya;
immunitás a cirkovírus fertőzésekkel szemben. Talán ez a fajta legnagyobb előnye. A cirkovírus gyógyíthatatlan, és nagyon magas a halálozási arány.

A sertés tömegének több mint 70 százaléka kiváló minőségű sovány hús.

Hátrányok

A fajta azonban nem mentes a hiányosságoktól.

Rossz akklimatizáció.
Rossz tolerancia a hőmérséklet-változásokkal, stresszel szemben. Van egy kis zsírrétegaz oka annak, hogy a sertések nem tolerálják a magas és az alacsony hőmérsékletet. Nyáron tetővel ellátott madárházra van szükségük, télen pedig szigetelt sertésházban.
Gyenge minőségű hús (világos szín, gyors oxidáció). Ez különösen vonatkozik azokra az állatokra, amelyek tulajdonosai túlságosan szeretik a stimulánsokat.
A napi növekmény alacsony értékei. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezeknek az állatoknak a húsa alacsony zsírtartalmú.
Az étellel való izgalom, a diéta szigorú betartásának szükségessége.
A kocák alacsony termékenysége és tejhozama. Ez utóbbi nehézségekhez vezet a malacok nevelésében.

Ennek a fajtának az állatok nem akklimatizálódnak jól, és nagyon igényesek a takarmányra.

A felsorolt hiányosságok részben kiküszöbölhetők az optimális karbantartási feltételek megteremtésével. Mielőtt megvásárolná ezeket a sertéseket, reálisan fel kell mérnie a lehetőségeit, hogy elkerülje az állatállomány pusztulását.

A tartalom jellemzői

Mielőtt elkezdené a kismalacokat, meg kell győződnie arról, hogy a tartási körülmények a lehető legkényelmesebbek. A fajta sajátossága, hogy tenyésztéséhez vagy rendkívül enyhe klímát vagy kényelmes helyiséget igényel. Mivel ezeknek a sertéseknek a zsírtartalma kicsi, 16 fok alatti levegőhőmérsékleten kezdenek kellemetlenül érezni magukat, a hideg pedig káros a sertésekre. A Petreny és a meleg rosszul tolerálható. 30 fok feletti hőmérsékleten nagy a valószínűsége a hőguta kialakulásának. A kényelmes sertésól elrendezése különösen fontos az élesen kontinentális éghajlatú, kemény telekkel és forró nyárral rendelkező területeken. Szükség esetén gondoskodni kell a helyiségek fűtéséről és hűtéséről egyaránt.

A sertésház elrendezésekor gondoskodnia kell arról, hogy a tető ne szivárogjon, és a falak ne fagyjanak be. Annak érdekében, hogy a levegő hőmérséklete télen ne csökkenjen túlzottan, a falakat szalmával bélelik, illfűtőberendezések használatosak a helyiségben. A sertések szintén nem szeretik a túlzott páratartalmat. Nyáron sertéstartásra alkalmas lombkorona nyitott kifutó.

Az etetés sajátosságai

Az ebbe a fajtába tartozó sertésekben lévő kis zsírlerakódások felgyorsult anyagcserét jeleznek, ami megmagyarázza a fajtához tartozó sertések fokozott ingerlékenységét a takarmány minőségét illetően. Élettanilag lehetetlen napi hatalmas szaporodást elérni, de ha a takarmány nem kellően kiegyensúlyozott, a malac lassabban fog növekedni.

Kiegyensúlyozatlan étrend mellett ennek a fajtának a sertései nagyon rosszul híznak.

A kocák alacsony tejhozama meghatározza a korai kiegészítő takarmányozás szükségességét, ami növeli a malacok túlélési arányát.

E sertések étrendjének egyik jellemzője a nagy mennyiségű fehérje. Ezek konyhai hulladékok, hulladékok, hús- és halhulladékok. A főtt burgonya, az apróra vágott cukor és a takarmányrépa étrendbe történő bevezetése lehetővé teszi az átlagos napi súlygyarapodás növelését. Ne ragadjon el a gabonaféléktől, különösen a kukoricától, az árpától vagy a zabtól. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy a sertés rosszabbul hízik.

Keresztezés más fajtákkal

A Pietren fajta minden előnyét és hátrányát ismerő tenyésztők szerint nem szabad csak ebből a fajtából tenyész- és hízóállományt készíteni. Ugyanakkor jó eredmények születnek a Pietren más fajtákkal való keresztezéséből.

Landrace - a tömegnövekedés üteme nő. Ugyanakkor a hibridekből származó hús alacsony zsírtartalmú.
Durok, Myrhorodska - a hús minősége egyre jobb. A Pietrena és Durok sertés hibridjei ízletes, gyönyörű húsúak, "márvány" állaggal.

A keresztezés során a fajtatiszta sertésekre jellemző hiányosságok megszűnnek. A kapott háromfajta hibridek is jó tulajdonságokkal rendelkezneka fehér nagy fajta petrenesek, tájfajták és sertések keresztezéséből.

A Pietro sertéseket gyakran keverik más fajtájú állatokkal.

A beszerzés jellemzői

Fajtatiszta Pietren malacok eladásáról szóló hirdetéseket meglehetősen ritkán lehet találni. Az átlagos ár fejenként körülbelül 5 ezer rubel. A sertéseket általában ömlesztve vásárolják. Ennek oka az állatok szállításának magas költsége. A hibridek létrehozásához tenyészmalacokat adnak el, amelyek ára magasabb, mint a közönségeseké. Mivel a szülői vonalon pietreneket használnak hibridizációra, a kanok ára kétszer olyan magas, mint a kocasüldők.

A hibridek rövid leírása

Maxter 304. Pietren sertések (hím vonal) és szintetikus Durk keresztezéséből nyert hibrid. A hibridet gyors növekedés, jó alkat és alacsony stresszérzékenység jellemzi, ami kedvezően különbözteti meg a fajtatiszta pietrenektől. A Maxter egy gazdaságilag előnyös hibrid. A hús jó minőségű, viszonylag alacsony áron.
Hylean Pietren. Ez a hibrid ötvözi a jó húsminőséget és az átlagos napi hozam magas értékét. A keresztezett fajtát a lapockák, a szegy, a csontok és a filé területén a legmagasabb húshozam jellemzi.
Hiper. Ennek a hibridnek a létrehozásakor terminális vadkanokat használtak. A tenyésztési munkában a petren kívül Landrace sertéseket és nagyméretű, fehér duroki sertéseket használtak. A kapott fajtát kiváló húsminőség jellemzi, "túlzott" zsírosság nélkül, ugyanakkor igénytelen a karbantartása.

A Maxter hibrid teljesítménymutatói.

Annak ellenére, hogy például a tengerimalacok rosszul tűrik a stresszt, immunitásuk magas. Ha más sertéssel keresztezik (mint említettük, a Pietren a szülői vonal), a hibrid utód erős és szívós. Vélemények a hibridekrőlsokkal jobb, mint a fajtatiszta sertéseknél (lásd alább). Genetikai anyagként a pietrenek nagyon értékesek, de a keresztezés előtt alaposan tanulmányozni kell az eredeti fajták jellemzőit, hogy ne rontsák el az utódokat.

Vélemények

Videó

Következő