A "csináld magad" mini füstölő népszerű lehetőségek

Előző

Tartalom:

  • 1 hordozható mini füstölő
  • 1.1 Hogyan készítsünk egy kis füstölőt
  • 1.1.1 Anyag kiválasztása
  • 1.1.2 Füstölő készítése szabadtéri kikapcsolódásra
  • 2 Rögtönzött eszközök használata

    • A modern kiskereskedelmi egységek pultjain kínált füstölt termékek nem mindig kiváló ízűek, és ami különösen figyelemre méltó, hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Manapság egyre többen próbálnak mindenekelőtt az elfogyasztott élelmiszerek természetességét előnyben részesíteni. És mi lehet természetesebb és ízletesebb, mint a saját kezűleg készített ételek.

    Azok az ínyencek, akik inkább a füstölt húst, halat és egyéb finomságokat részesítik előnyben, egy mini dohányzó egység vásárlásával vagy létrehozásával igyekeznek megoldani ezt a problémát. A rögtönzött eszközökből otthon elkészíthető egyszerű készülékek kialakításuk egyszerűségével és mobilitásukkal hívják fel magukra a figyelmet. A saját kezűleg készített kis füstölő biztosan büszke helyet foglal el az egyszerű, de kifinomult ételek szerelmeseinek háztartásában.

    Mini füstölő, rozsdamentes acélból

    A magas hőmérséklet létrehozása ebben a készülékben hozzájárul ahhoz, hogy a hús nemcsak füstölhető, hanem egyúttal a sütőben is megsül. Ráadásul az ízletes és lédús ételek elkészítése viszonylag gyorsan megtörténik. Már 15-45 perc elteltével élvezheti az illatos hús- vagy haldarabot. A nyersdarabok méretétől függően az egyik vagy másik termék főzési idejét meghatározzák. Érdemes megjegyezni, hogy a készülék belsejében fellépő magas hőmérséklet miatt forró füstölő termék keletkezik a kimeneten.

    Hogyan készítsünk egy kis füstölőt

    Azok, akik nem szeretnek különféle házi készítésű termékekkel szórakozni, természetesen megvásárolhatnak egy hasonló mini egységet egy szaküzletbenüzlet Vannak azonban olyan kézművesek is, akik közönséges rögtönzött eszközökből szinte bármit el tudnak készíteni a gazdaságuk rendezéséhez. Mielőtt saját kezűleg füstölőt készítene, rajzot kell készítenie, és gondoskodnia kell megfelelő mennyiségű anyag beszerzéséről. Anyagválasztás

    Az a tény, hogy az eszközt kényelmessé kell tenni a szállításhoz, azt jelenti, hogy fémdarabokból készült. Nyilvánvaló, hogy ebben az esetben sem a tégla, sem a kő nem lesz megfelelő. Az otthoni füstölőházat nem egy évig hoznak létre, ezért az anyagok kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a tartósabb és tartósabb fémet. A legfeljebb 3 mm vastag rozsdamentes acél megbízhatóbb és ellenállóbb a máglyán, mint a fekete hengerelt acél.

    A Chormet nem rendelkezik a szükséges tartóssággal

    Nem szükséges üres fémlemezeket vásárolni ahhoz, hogy saját kezűleg kis füstölőt készítsen. Ha kéznél van bármilyen négyzet alakú vagy hengeres keresztmetszetű tartály, csődarabok, kis fémtartályok, könnyen elkészíthet egy egységet hús, hal, disznózsír, sajt, csirke és mások füstölésére otthon.

    Általánosságban elmondható, hogy az otthoni füstölőház egy olyan berendezés, amely perforált fedéllel ellátott tokból áll a füst elvezetésére, valamint belső rácsokból, horgokból vagy fedélzetekből. A fő tartályon kívül a kialakításnak tartalmaznia kell egy állványt, amelyben a zsírt összegyűjtik. Ez az anyag, amely melegítéskor megolvad és a füstölő aljára csöpög, kormot hoz létre, ami negatívan befolyásolja a termékek ízét és aromáját.

    A füstölőház szükséges elemei (rács és tálca)

    A dohányzó egység alakjának és méretének kiválasztásakor a következőket kell követni:

    • az Ön preferenciái;
    • anyagok vagy rögtönzött eszközök rendelkezésre állása;
    • a dohányzáshoz elérhető termékek típusai;
    • a telepítés helyének kiválasztása(otthon vagy a szabadban).

    Füstölő készítés szabadtéri kikapcsolódáshoz

    Egy kis hengeres szerkezet mellé sátrak fűtésére is beszerezhető kályha. Egy ilyen, oldalt fekvő, legfeljebb fél méter hosszú henger készülhet rozsdamentes acélcsőből vagy -lemezből. Ha saját kezűleg készíti, ügyeljen arra, hogy a dugóval ellátott fedél teljesen illeszkedjen a füstölőház fő testéhez. Az egység belsejében meg kell akadályoznia egy raklappal ellátott eltávolítható lap vagy rács felszerelését. Így a sarkok elrendezése miatt a henger mintegy két részre oszlik. Az alsó félkörbe fűrészport öntünk, amely tetejére húst vagy halat helyeznek a rácsra. A fedővel szorosan lezárt tartályt nyílt tűzbe helyezzük. Ha ilyen füstölőt fűtőberendezésként használ származékos körülmények között, akkor a száraz fűrészpor helyett tábortűzből származó szenet használnak. Mielőtt bevinné az ilyen kályhát a sátorba, meg kell győződnie arról, hogy a fedelén lévő dugó le van zárva.

    Származékos mini füstölő

    Rögtönzött eszközök használata

    A rozsdamentes acélból készült henger alternatívájaként egy vödör vagy serpenyő nagyon alkalmas termékek otthoni dohányzására. Ugyanakkor az ilyen tartályok tűzön és gázégőn is használhatók. A kézzel készített hengerekkel ellentétben ezen edények bármelyikét függőleges helyzetben használják. Ezért a teljes felszereléséhez szükséges a burkolat befejezése és a betét elkészítése. Általában egy ilyen, rögtönzött eszközökből készült házi konstrukció több rácsrétegből és egy raklapból áll. A betétet nem a falakhoz rögzítik, hanem lábakat rögzítenek hozzá, és a tartály aljára helyezik.

    Mini füstölőhöz bármilyen hengeres tartály alkalmas

    Nem törődni velea saját kezű állvány készítéséről egy megfelelő méretű rozsdamentes acél tálat vehet a zsírgyűjtéshez. A raklap átmérőjének valamivel kisebbnek kell lennie, mint a tartály azonos mérete. Ne érintse meg a ház falait. Végül is létre kell hoznia egy helyet a fűrészpor füstjének a feldolgozott termékekhez való hozzáféréséhez. A rácsok elkészítéséhez rozsdamentes huzalt használhat. Először is meg kell építeni egy keretet, amelyen belül meg kell szőni. Az összes szint gyártása után össze kell szerelni a betét keretét. A halfüstöléshez a horgokat és a keresztrudakkal ellátott keretet ugyanabból a huzalból készítik.

    A rögzítés úgy van beállítva, hogy szorosan illeszkedjen a burkolathoz. Ezenkívül lyukak vannak benne, amelyek biztosítják a füst távozását a tartályból.

    Azok, akik szeretnék használni ezt az ötletet, hogy otthon, lakásban készítsenek dohányzókészüléket, gondoskodniuk kell a füst eltávolításáról a helyiségből. Ehhez egy kipufogócsövet kell a burkolatra szerelni, aminek a másik vége az ablakon keresztül megy kifelé.

    Így a vágy és a kreatív gondolkodás birtokában megbízható és tartós egységet építhet különféle termékek füstölésére saját kezével. Ugyanakkor az így elkészített hús és hal nagyon lédús és aromás, és ami a legfontosabb, természetes.

    Következő

    Olvassa el továbbá: