A folyékony füsttel füstölt zsírt otthon készítik el

Előző

Valaki a disznózsírt tiszta formájában szereti, valaki pedig a füstölt disznózsírt, amelyet otthon készítenek el. Ez egy nagyon ízletes és nagyon aromás változata az ételnek, amelyet folyékony füsttel való füstöléssel készítenek. Az eredmény egy nagyon finom disznózsír, ami semmiképpen sem hasonlítható a vásárolt változathoz. Végtére is, itt teljesen biztos abban, hogy a felhasznált összetevők nem ártanak Önnek vagy családjának. A finom füstölt sertészsír elkészítésének receptje eltérő lehet, de minden főzési lehetőség meglehetősen egyszerű és gyors.

Ezt követően két eljárást végezhet füstölt disznózsírral, minden az Ön preferenciáitól függ. Az első lehetőségnél eltávolítható a sós léből, szárítható, borssal és fokhagymával minden oldalról bevonva. Nagyon fontos, hogy a paprika és a fokhagyma jól beszivárogjon a disznózsírba, és finom és nagyon fűszeres ízt adjon. Ezután fóliába kell tenni, és a hűtőszekrénybe kell küldenie, hogy a közeljövőben felhasználhassa. De ne feledje, hogy az edénynek ez a változata nem fog sokáig eltartani, ezért csak kis mennyiséget kell elszívnia erre a célra.

A második lehetőség pedig a füstölt sertészsír hosszú távú tárolását folyékony füsttel jelenti. Ehhez a kész disznózsírt üvegekbe kell helyezni, hozzá kell adni egy babérlevelet és ecetes borsot, lefedve apróra vágott fokhagymával. A következő lépés az edény tartalmának pácolása, amelyet szorosan lezárunk, megkonzerválunk és hideg helyre küldjük.

Melegen füstölt disznózsír

Megjegyezheti az otthon elkészített, folyékony füstös, forró füstölt disznózsír receptjét is. Ehhez ugyanazokat az összetevőket kell használni, mint az előző verzióban, az egyetlen dolog, ami kissé eltérő lesz, az a módszerelőkészítése, valamint 80 ml folyékony füst jelenléte. A forralás során felforraljuk, az eljárás 40-50 percig tart. Ezt követően a hidegfüstölési receptben megadott összes manipulációt elvégezzük.

A legjobb, ha azonnal elfogyasztjuk ezt a fajta disznózsírt, mert maradéktalanul megőrzi minden aromás- és ízjellemzőjét, finom kérge van, valamint szép és reprezentatív megjelenésű. A füstölt disznózsír folyékony füsttel egy ételként is tálalható, mert meglehetősen teljes és nagyon étvágygerjesztő megjelenésű. A fűszerezés és a dekoráció jelenléte szigorúan egyéni lesz, és a család személyes ízlésétől függ. Hozzáadhat még több őrölt fekete borsot, ami szokatlan ízjegyeket ad.

Az otthon elkészített füstölt sertészsír receptje nem tartalmaz bonyolult árnyalatokat és titkokat a végrehajtás során. Minden háziasszony, aki rendelkezik a szükséges alapanyagokkal és dohányzóhellyel, nagyon finom disznózsírt tud készíteni, amelyet az egész család élvezhet. Minden tudás birtokában, előzetesen megismerve a javasolt receptet, nagyon finom füstölt disznózsírt készíthet, amely minden alkalomra fogás lesz, akár ünnepekre, akár a családdal vacsorára.

Következő

Olvassa el továbbá: