Csináld magad fazekas füstölő

Előző

Szereted a füstölt húst, halat, zöldséget, sajtot? Mindezt magad is elkészítheted! Például, ha saját kezűleg készít egy füstölőt gyorsfőzőből. A füstölő lehetővé teszi a forró füstölés módszerét különféle termékek elkészítéséhez.

A füstölő pár perc alatt elkészül, ha előre beszerzi az összes szükséges "alkatrészt":

  • vegyen egy nagy térfogatú serpenyőt vagy gyorsfőzőt;
  • töltsön fel egy grillezőt, használhat egy régit;
  • találj két téglát;
  • keressen egy régi grillsütőt;
  • vegyünk egy fémgombócot;
  • vegyen egy tányért, amelynek átmérője valamivel kisebb, mint a serpenyő átmérője;
  • valamint faforgács füstöléshez (egy marék fűrészpor elég egy adaghoz);
  • szén vagy tűzifa.

    • Először a saját kezével kell egy tűzhelyet a földre tenni, és téglát kell beletenni. Tegyen rájuk egy serpenyőt. Az aljára öntsünk egy kevés tőkehalat. Tehetsz rá egy tányért - ide fog csöpögni a zsír.

    Helyezze a serpenyőt a grillre

    Ezután helyezze el a rácsot úgy, hogy az alulról körülbelül egyharmad magasságban a falakhoz feküdjön. A tetejére egy gombócot teszünk.

    Füstölt gomba

    A sajtot külön is füstöljük. Ehhez darabokra vágjuk, a gombócra fóliát fektetünk. Sajtot olajbogyóval tálaljuk, kísérhetjük szőlővel, dióval, borral tálalhatjuk.

    Következő

    Olvassa el továbbá: