Csináld magad füstölő gázpalackból

Előző

Tartalom:

  • 1 Távolítsa el a gázt, és nyissa ki a hengert
  • 2 Elkezdjük elkészíteni a füstölőt
  • 2.1 Összegyűjtjük az állványt a füstölőhöz
  • 3 A tűztér gyártása

    • A kiskereskedelmi hálózatokon keresztül értékesített kész füstölők választéka ma meglehetősen nagy. Sokkal olcsóbb azonban egy univerzális szerkezetet saját kezűleg készíteni, amelyben nemcsak halat, csirkét vagy húst füstölhet, hanem grillezésre vagy grillezésre is használhatja. A gázpalack ideális erre a célra: kényelmes, áramvonalas alakja van, és meglehetősen erős fémből készült.

    A hengert teljesen fel kell tölteni vízzel

    Elkezdjük készíteni a füstölőt

    Csináld magad füstölő vagy grillsütő gázpalackból - a terv már készen áll, így nincs szükség rajzokra vagy diagramokra. A munka megkezdése előtt a hengert az oldalára kell helyezni, és krétával vagy ceruzával meg kell jelölni az ajtót a henger teljes hosszában, legalább 10 cm távolságot hagyva a szélektől. Nem kívánatos a henger oldalgyűrűit lefűrészelni: ezek a szerkezet támasztójaként szolgálnak.

    USHM géppel vágja ki a ballon egy részét

    Az ajtót még nem kell a végére vágni: a zsanérok pontos helyének meghatározásához kissé meghajlítják, zsanérokat hegesztenek rá, és csak ezután vágják ki végül az ajtót.

    A zsanérok felszerelésére és az állvány felszerelésére szolgáló helyeket megtisztítják. Ezt vasrúddal vagy darálóval lehet megtenni. A függesztett ajtók zsanérjait egyszerűen csavarokkal lehet rögzíteni, de a legjobb a hegesztés.

    A hegesztéshez jobb ültetni a zsanérokat

    A ballonfüstölő oldalára egy térd van hegesztve, aminek egy darálóval már kivágott nyaka van, amibe a füstcső kerül bele. Egy fedél van ráerősítvefüstkibocsátás szabályozása. Akár beépíthető, akár a cső tetejére szerelhető fémcsavarra vagy teljesen levehető.

    Kéményt csappantyúval hegesztünk. A lengéscsillapító segít szabályozni a tolóerőt.

    A második oldalrészen egy lyukat vágnak, amelyen keresztül a füst belép a füstölőházba a tűztérből. Ha grillezőt vagy tűzhelyet tervez készíteni, amelyben nincs tűztér, ez a lyuk a huzat beállítására szolgál. Ennek növelésére több lyukat is fúrnak a grill oldalsó részébe.

    Kivágjuk a lyukat, amely összeköti a tűzteret és a kamrát

    Annak érdekében, hogy a henger vágott része hevítéskor ne deformálódjon, keskeny csövet vagy fémcsíkot lehet hegeszteni a vágás kerülete körüli terület megerősítésére. A tömörség érdekében vékony fémcsík készíthető a fedél teljes kerületén. Hogy felnyitáskor ne essen teljesen hátra, célszerű a hátoldalára egy patkó alakú vasdrót hurkot csavarni, ami ütközőként szolgál.

    A szerkezet felső részébe lyukakat lehet fúrni nyárs vagy cső beillesztéséhez, amelyekre horgokra akasztanak apró halakat vagy apró húsdarabokat. Egy keresztrúd segítségével akaszthat fel termékeket

    A füstölőház alsó részében egy fémlemez van felszerelve a zsír összegyűjtésére. A termékekhez való háló vékony fémrudakból készül.

    A tűztér fém vastagsága 4 mm A tűztér minden alkatrésze össze van hegesztve.Az ajtó zsanérokon keresztül van hegesztve a könnyebb használat érdekében.A fúvó nagyon egyszerű kialakítású.

    A fúvó és a kemence közé megfelelő méretű rács kerül beépítésre. Annak érdekében, hogy a nyílt tűz ne essen a füstölőházba, jobb, ha nem közvetlenül köti össze a füstölőt és a kemencét, hanem egy kis átmenetet biztosít köztük egy cső formájában.

    A termékek melegen füstöltekmeglehetősen magas hőmérsékleten. Lehetséges hidegen füstölt termékek beszerzése egy ilyen füstölőház segítségével, ha kissé javítja a kialakítását, és meghosszabbítja a füstölőt a tűztérrel összekötő csövet.

    A hosszú csövön áthaladó forró füst fokozatosan lehűl 19-25°C-ra. Ha előre látja a füstölőházat és a tűzteret összekötő csövek szétszerelését és cseréjét, akkor ez a szerkezet hideg és meleg dohányzásra egyaránt használható.

    Készen áll a barkácsoló füstölő vagy grillsütő. Elkezdheti a sütéshez vagy füstöléshez szükséges termékek előkészítését.

    Ha valamilyen oknál fogva nem lehet kemencét vaslemezekből készíteni, akkor lehetőség van két gázpalackból füstölő készítésére:

    Következő

    Olvassa el továbbá: