Csináld magad gáztűzhely füstölő
ElőzőTartalom:
- 1 A födémtest előnyei
- 2 Füstölő tüzelőanyag töltéssel a kamrába
- 3 Tervezés füstgenerátorral
A füstölt termékek fő előnyének a sajátos ízminőséget és a hosszú eltarthatóságot tekintik, így mindig állandó kereslet mutatkozik rájuk. Tekintettel azonban a minőségük ellenőrzésének nehézségeire, a "füstölt" hús és hal szerelmesei közül sokan inkább saját kezűleg dolgozzák fel őket. Az ehhez szükséges felszerelés, a füstölőház önállóan is elkészíthető. Mivel a kamra méretei befolyásolják az egyidejűleg lefektetett termékek tömegét, és nem befolyásolják a feldolgozás minőségét, különféle tartályokból készíthető, amelyek kiszolgálták idejüket.
Először kört kell vágni egy lapból egy nagyobb cső belső átmérője mentén, fúrni 20-25 kis lyukat, és be kell hegeszteni a szélétől 2-3 cm-re. Ez a fajta szita ellátja a kemence funkcióit. Ezután egy csavart hegesztenek a cső belső falára, és egy kerek fedelet helyeznek rá, amely hamutálcaként szolgál majd. A kemence fölé kicsit fúrunk egy lyukat (10-12 mm) a faforgács meggyújtásához.
Ezután két lyukat kell készíteni a füstgenerátor felső szélétől 4-5 cm távolságra, egymással szemben. Az egyikre egy kifolyócsövet (3/4″), a másikra pedig egy vékony csövet idomtal úgy hegesztenek, hogy az első a szerkezeten belül legyen, a másodikba pedig 1 mélységig kerüljön. -2 cm A kompresszor tömlővel csatlakozik a szerelvényhez. A kimeneti csőre egy nyak van hegesztve, és az egész szerkezet hollandi anyával van összekötve.
A füstgenerátor felépítését részletesen leírja a videó:
Az üzemanyag meggyújtása és a kompresszor bekapcsolása után a levegőáram felfogja a füstöt és a füstölő belsejébe irányítja az áramlást.gáztűzhely kamrák.
Egy ilyen, saját kezűleg készített füstölőház lehetővé teszi a termékek meleg és hideg feldolgozását, aminek köszönhetően eltarthatóságuk több hónapra nő. A füst és a levegő keveréke minimális szén-monoxid- és rákkeltő anyagokat garantál.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Csináld magad Ubtan arcra, vélemények, receptek
- Padlócsempék lerakása - hogyan csináld magad
- Csináld magad pavilon méheknek áttekintés, fotó és videó
- Csináld magad paradicsommaszk
- Csináld magad indukciós kazán