Mi az eldobható füstölő és hogyan működik?

Előző

Tartalom:

  • 1. Hogyan kell használni az expressz füstölőt
  • 2 Rögtönzött füstölés fóliában
  • 2.1 Füstölő fóliában zöld levelekkel
  • 2.2 Füstölő fóliában chipsekkel
  • 3 A fóliában való füstölés folyamata

    • A legtöbb ember számára a dohányzás bonyolult folyamat, amely sok időt vesz igénybe, és speciális felszerelést igényel. Valójában ez így van, ahhoz, hogy egy igazi minőségi füstölt terméket kapjunk, be kell tartani az elkészítésének technológiáját. De ha gyorsan, a szabadban kell finom füstölt halat vagy csirkét főzni, akkor fóliában füstölheti. Erre a célra a szupermarketek eldobható expressz füstölőket árulnak, amelyeket gáz- vagy elektromos sütőben, nyitott grillen vagy egyszerűen tűzön történő gyors füstölésre terveztek.

    Dohányzáshoz fóliacsomag

    Hogyan kell használni az expressz füstölőt

    A csomag belsejében két különböző méretű zacskó és egy füsttel átitatott égerforgács található. Először is vegyen egy nagy, vastag hőálló fóliából készült zacskót, öntsön bele faforgácsot, és ossza el a táska középső részében. Ha a tőkehal tapintásra túl száraz, meg kell locsolni vízzel, de csak enyhén.

    Következő lépésként vegyünk egy vékonyabb, lyukakkal borított fóliát, és fedjük le vele a chipseket. Most tegye a füstölésre szánt terméket a lyukas fólia tetejére, fóliával enyhén nyomja össze, és tekerje be a nagy zacskó szélét.

    Forró szénre helyezzük a csomagot fóliával

    5 perc elteltével füst jelenik meg a fólia csavarodásaiból. Ez azt jelzi, hogy minden helyesen történt, a levelek parázsolnak, és a füstölési folyamat megkezdődött. Amikor a tűzifa kiég, és a fólia füstje megszűnik, a minifüstöt kivehetjük a tűzrakásból, széthajthatjuk és az asztalra tálalhatjuk a kész ételt.

    Természetesen az így elkészített füstölt termék ízében eltér az ebből a melegfüstös füstölőből származó ételektől, de a füst aromája jelen van, és az étel nagyon finomnak bizonyul. A módszer előnye, hogy nyaralásra nem kell terjedelmes füstölőt magunkkal vinni, egzotikus ételeket kapunk, és a főzés viszonylag kevés időt vesz igénybe.

    Következő

    Olvassa el továbbá: