A hagymakivonat normalizálja a vér cukor- és koleszterinszintjét

Előző

Míg a hagymát gyakran úgy gondolják, mint egy olyan ételt, amely könnyeket csal a szemébe, ha belevágják, és kellemetlenné teszi a leheletet, az Endokrinológusok Egyesülete nemrégiben bemutatott felfedezése szerint a hagymakivonat segít normalizálni a koleszterin- és vércukorszintet.

A részleteket az Endokrinológusok Szövetségének 97. éves találkozóján ismertették San Diego-ban, Kaliforniában, ahol részletesen áttekintették az Allium cepa hagyma kivonat előnyeivel kapcsolatos tanulmányokat. A szakértők elmondták, hogy hagymakivonatot adtak cukorbeteg és nem cukorbeteg laboratóriumi egereknek, majd összehasonlították a kivonatot nem kapó egerek kontrollcsoportjával.

A hagymakivonat és annak lehetőségei a cukorbetegek számára

A kutatók azt találták, hogy ha két adag hagymakivonatot kaptak (400 és 600 mg naponta), a cukorbeteg egerek vércukorszintje 35%-kal, illetve 50%-kal csökkent. Az egerek vérének cukorszintjét a kísérlet megkezdése előtt (mielőtt az egerek elfogyasztották a hagymakivonatot) és annak befejezése után (valamivel azután, hogy az egerek a hagymakivonatot elfogyasztották) megmérték. A vércukorszint csökkentése mellett a tudósok azt találták, hogy a kivonat használata a teljes koleszterinszint csökkenéséhez is vezetett. Olvassa el a koleszterinszint-csökkentő élelmiszerekről is.

"Úgy tűnik, hogy a hagymakivonat felhasználható cukorbetegek kezelésére" - mondja Anthony Ojieh, a kutatás vezetője, a nigériai Abraka-i Delta Állami Egyetem kutatója.

Ezt a felfedezést más tanulmányok is megerősítik, amelyeket röviddel ez előtt végeztek. Például 2009-ben saját adataikat publikálták a Journal of Medicinal Food-banfelfedezések és kutatások cukorbeteg laboratóriumi patkányokkal. A patkányok a hagymakivonat mellett fokhagymakivonatot is kaptak. Azt találták, hogy mindkét anyag hozzájárult a glükóz koncentrációjának csökkenéséhez a vérplazmában és a testtömeg csökkenéséhez. Olvassa el a fokhagyma hasznos tulajdonságait is.

A hagyma jótékony tulajdonságait az emberek könnyen felhasználhatják, mivel ez a zöldség széles körben elérhető. Anthony Ojieh elmagyarázta, hogy a kutatásában használt kivonatot hagymából nyerték, amely könnyen megtalálható a piacokon vagy a szupermarketekben.

Egyél több hagymát a fertőzések, a rák és más betegségek elleni küzdelem érdekében

A hagyma rendszeres fogyasztása nagyon jótékony hatással van az egészségre, és csodákra képes. Ez a zöldség nagyon gazdag polifenolokban és flavonoidokban, valamint élelmi rostokban, folsavban, káliumban és mangánban.

A hagyma evése segít leküzdeni a különféle betegségeket, a bakteriális fertőzésektől (különösen az ínybetegségekhez és a fogszuvasodáshoz vezető szájüregi fertőzésektől) a rák bizonyos típusaiig. A metélőhagyma a flavonoidoknak és az antioxidáns kvercetinnek köszönhetően segít a különféle gyulladások ellenőrzésében is. Az olyan állapotok, mint a reumás ízületi gyulladás vagy az allergiás légúti gyulladás, egyszerűen kontrollálhatók e jótékony termék több fogyasztásával.

A világ legegészségesebb élelmiszereinek weboldala szerint "a vastag- és végbélrák, a gégerák és a petefészekrák olyan rákok, amelyek kockázatát mérsékelt mennyiségű hagyma fogyasztása csökkenti." A rákos megbetegedések megelőzése érdekében minden nap fél izzó használata javasolt.

Hogyan adjunk annyi hagymát a napi étrendünkhöz

Tegye bele a hagymátdiétája egyszerű, mivel számos módja van annak, hogy élvezze az elfogyasztását. A salátákhoz hagymát kell adni a legáltalánosabb felhasználási módnak. Levesekhez is adhatjuk. A hagyma hasznos anyagai ebben az esetben nem vesznek el, hanem egyszerűen szétszóródnak.

A hagymát hozzáadhatjuk a zöldségekhez, hogy fokozzuk aromájukat és ízüket. Keverhető avokádópürével is, hogy egészséges guacamole-t (mexikói, avokádópürével készült snack) készítsen. A hagymát megfelelően kell tárolni. Szobahőmérsékleten, erős fénytől távol, meglehetősen jó szellőzésű helyen kell tárolni. A zöldhagyma azonban kivételt képez, mivel azt hűtőben kell tárolni.

Amint látja, nem használhatja a hagymakivonatot, hanem egyszerűen használja ezt a zöldséget, hozzáadva különféle ételekhez, ezáltal gazdagítva az étrendet.

Következő

Olvassa el továbbá: