A lenolaj és fajtái előnyei

Előző

Sokat beszélnek a lenolaj egészségre gyakorolt jótékony hatásairól, de kevesen tudják pontosan, milyen előnyei vannak. A len az Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak, rostok és egyéb hasznos anyagok forrása. Ez a tápanyag-összetétel különbözik más olajos magvaktól, mint például a repce és a napraforgó.

Megpróbáljuk kitalálni, hogy pontosan milyen előnyei vannak a lenolajnak, hogy Ön tájékozottan dönthessen a vásárlás során.

Mi az a lenolaj és milyen fajtái?

A lenmagolajat lenmagból nyerik, és mint minden növényi olaj, ez is nyers, finomított és finomítatlan. Az előállítás módja szerint - hidegen sajtolt, melegsajtolással és extrakcióval nyerik. A hidegsajtolással nyert nyers, finomítatlan olaj megtartja az egészség szempontjából hasznos anyagok maximális mennyiségét, és ez az olaj a legnépszerűbb az egészségükkel és szépségükkel foglalkozók körében.

Az ókortól napjainkig a szöveteket lenből szőtték. A lenmag jótékony tulajdonságai szintén régóta ismertek, a lenmagolajat hagyományosan az ukrán és a fehérorosz konyha is felhasználta, de jótékony hatásait viszonylag nemrégiben vizsgálták kutatóintézeti szinten. A lenmagot gyakran ajánlják táplálkozási szakértők, mert nagy mennyiségű rostot és káliumot tartalmaz, és rendkívül vonzó a többszörösen telítetlen zsírsavak (PUFA) forrásaként.

Ipari lenolaj

Azt is érdemes megemlíteni, hogy a lenolaj előnyei nem korlátozódnak az egészségügyi és táplálkozási célokra. A gyártásban is nagyra értékelik - szappankészítésben, festék- és lakktermékek gyártásában, bútorgyártásban használják (a fát olajjal kezelik, hogy megvédjék abomlás és dekorációs célokra), a művészek a mindennapi életben használják. Természetesen ez az olaj egyáltalán nem olyan, mint az étolaj, teljesen más a beszerzési folyamata, és másképp is néz ki, és természetesen nem találod sem az élelmiszerboltokban, sem a gyógyszertárak pultjain.

Mire jó a lenolaj?

A kutatások szerint az Omega-3 PUFA-tartalom tekintetében a lenolaj áll a lista élén. ALA (alfa-linolénsav) tartalma a len összes zsírsavának 57%-a, így a len az ALA leggazdagabb forrása. Csak egy teáskanál lenmagolaj 3 gramm ALA-t tartalmaz.

Az Omega-3 PUFA-k az élelmiszerekből kivont, szervezetünk számára szükséges zsírsavak fő típusai közé tartoznak: alfa-linolénsav (ALA), eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA). A szervezetbe jutva az ALA könnyebben emészthető EPA-vá és DHA-vá alakul. Az omega-3 szinte minden sejtmembrán fontos összetevője. Ezért az egészség megőrzése érdekében gondoskodni kell arról, hogy ezek a PUFA-k megfelelő mennyiségben kerüljenek szervezetünkbe.

Megállapítást nyert, hogy a lenmagolaj hasznos a Crohn-betegségben és a vastagbélgyulladásban szenvedők számára, enyhíti a bélgyulladásos folyamatokat, a len nyálkatartalma miatt enyhe természetes hashajtó a székrekedésre.

A lenmagolaj segít csökkenteni a magas koleszterinszintet. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy az olaj bevétele önmagában, az étrend felülvizsgálata nélkül nem lesz elég hatékony.

A szív- és érrendszeri betegségek kockázata alacsonyabb azoknál, akik lenmagolajat szednek. A gyakorlat azt mutatja, hogy azok, akik elegendő mennyiségű ALA-t fogyasztanak, kisebb eséllyel szenvednek szívrohamban, és kiválóan alkalmas a magas vérnyomás megelőzésére.

A lenmagolaj segíthet az állapot javításábanSjogren-szindrómával, amikor a beteget száraz szemek zavarják.

Milyen előnyei vannak a lenolajnak:

Csökkenti a rák kockázatát;
Elősegíti az egészséges haj és köröm növekedését;
Gyógyítja és megfiatalítja a bőrt;
Csökkenti a menopauza tüneteit;
Szabályozza az anyagcsere folyamatokat (beleértve a zsíranyagcserét is), ezáltal normalizálja a súlyt.

Javaslatok a lenolaj szedésére

A lenmagolaj lágy kapszula és folyékony formában kapható. Tudni kell, hogy tárolása különleges körülményeket igényel, mert a napfény és az oxigén hatása nemcsak a hasznos tulajdonságok elvesztéséhez járul hozzá, hanem rontja az ízét és illatát is, avassá és élessé téve az olajat. A kapszulák gyorsan oxidálódnak (az olajat ebben a formában ajánlott hűtőszekrényben tartani). A lenolajat semmi esetre sem szabad melegíteni, főleg sütni, mert hevítés közben a hasznos alfa-linolénsav veszélyes mérgező rákkeltő anyaggá - benzollá - alakul. Olvasson még a nyers termékek előnyeiről - Nyers élelmiszer - az enzimek előnyeiről.

A lenolaj szedése során mellékhatások is előfordulhatnak - allergiás reakciók, beleértve a viszketést, bőrkiütést, bőrpírt, a légutak duzzanatát, a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket, amelyeket hasi fájdalom kísér. Információk vannak a gyógyszerekkel vagy étrend-kiegészítőkkel való kölcsönhatásokról is. A lenmag megzavarhatja a szervezetben a gyógyszerek asszimilációját, ha a fogadást egyidejűleg végezték. Ha bármilyen gyógyszert szed, tanácsos konzultálni orvosával, mielőtt elkezdi szedni ezt a kiegészítőt.