Az ételmérgezés tünetei felnőtteknél és gyermekeknél

Előző

Az ételmérgezés tünetei a fájdalmas állapotot okozó kórokozó típusától függően változhatnak.

A felnőttek ételmérgezésének tünetei nem különböznek a gyermekek ételmérgezésének tüneteitől, de a gyerekek rosszabbul tolerálják a betegséget, mert immunrendszerük még nem elég fejlett. Vannak jellegzetes jelek, amelyek ismeretében egészen pontosan megállapíthatja, hogy Ön vagy kedvese ételmérgezésben szenved.

Például a szalmonellamérgezés (szalmonellózist okoz), amely a fejlett országokban a leggyakoribb ételmérgezés típus, hasi görcsöket, fejfájást, hányingert, lázat, hányást és hasmenést okoz. Ezek a tünetek meglehetősen gyakoriak, és általában az ételmérgezés szinte minden formájában jelen vannak.

Ezenkívül a betegség súlyos tünetei során gyakran nem lehet figyelni a hasi görcsök és a hasi fájdalom közötti finom különbségekre.

Ételmérgezés vagy gyomorrontás?

Ezenfelül felmerülhet a kérdés, hogy valóban ételmérgezés tüneteit tapasztalja-e, vagy esetleg csak gyomorpanaszai vannak.

Valójában a "gyomorrontás" kifejezés egyszerűen olyan tünetek leírására szolgál, amelyeket leggyakrabban ételmérgezés okozhat.

Emiatt bizonyos tünetek jelenléte nem mindig teszi lehetővé az ételmérgezés pontos diagnosztizálását. Megpróbálhatja emlékezni arra is, hogy mit evett nemrég, és pontosan hol evett. Például sok ember kissé hányingert érezhet evés után. Természetesen elég könnyű az egészet a túlevéssel (ha ez a helyzet), amikor valójában szalmonellamérgezésről lehet szó.

És ha veled együttvalaki más is evett ugyanazt az ételt, és hasonló tüneteket észleltek, minden ételmérgezésre utal.

Ez egy fontos szempont, mert a „ezek a tünetek csak gyomorrontás vagy ételmérgezés” kérdés úgy tűnhet, hogy csak szemantikai kérdés. Valójában azonban nagyon fontos tudni és megkülönböztetni ezeket a pontokat, mert ha szennyezett ételt ettél, akkor figyelmeztetned kell a hozzátartozókat, hogy ne egyék ugyanazokat az ételeket, amelyek ételmérgezést okozhatnak nálad. Másrészt, ha megmérgezik egy kávézóban vagy étteremben, nagyon fontos, hogy jelentse a helyi egészségügyi osztálynak, hogy megelőzze a tömeges mérgezést.

Az ételmérgezés minden tünetére külön-külön figyeljünk, mert mindegyik egy adott kórokozóval való fertőzést jelezhet, melynek veszélye a kisebbtől a nagyon súlyosig terjed.

Olvassa el: Elsősegélynyújtás ételmérgezés esetén - mi lehetséges és mi nem.

Hányás

Az ételmérgezés leggyakoribb tünete felnőtteknél és gyermekeknél a hányás. Az emberi szervezet egyszerűen hányással próbál megszabadulni a betegséget okozó baktériumokat és méreganyagokat tartalmazó élelmiszerektől.

A hányás a következő baktériumok által okozott ételmérgezés egyik jele:

  • Salmonella
  • Shigels
  • Listeria
  • Campylobacter ejuna
  • Escherichia coli

Hasmenés

Az ételmérgezés másik nagyon gyakori tünete a hasmenés. Előfordulását a következő baktériumok okozhatják:

  • Salmonella
  • Shigella (a hasmenés véres lehet)
  • Listeria
  • Staphylococcus aureus
  • Clostridia perfringens
  • Campylobacter ejuna (a hasmenés lehet vizes vagy véres)
  • Escherichia coli (a vizes széklet véressé válhat)

Fejfájás

Méga fejfájás ételmérgezés jele lehet, de ebben az esetben általában az itt leírt egyéb tünetekkel együtt jelentkezik. A fejfájás a következő baktériumok által okozott ételmérgezés esetén fordulhat elő:

  • Salmonella
  • Listeria
  • Staphylococcus aureus (súlyos esetekben)
  • Clostridia perfringens
  • Campylobacter ejuna

Hasi fájdalom és görcsök a hasüregben

Gyakran nem olyan könnyű megkülönböztetni a görcsök okozta hasi fájdalmat bármely más típusú hasi fájdalomtól. Ez azonban a következő betegséget okozó baktériumok némelyikével való fertőzés tünete lehet:

  • Salmonella
  • Shigels
  • Staphylococcus aureus
  • Clostridia perfringens
  • Campylobacter ejuna
  • Escherichia coli (erős fájdalom)

Olvassa el: 13 házi gyógymód ételmérgezés ellen.

Hányinger

Természetesen a gyermekek és felnőttek ételmérgezésének fő tünete a hányinger. Intenzitása az enyhétől a súlyosig változhat, hányásreflexet és hasi görcsöket okoz. A fejfájáshoz hasonlóan ezt a tünetet is figyelembe kell venni az ételmérgezés néhány egyéb jelével együtt. Az émelygés az ilyen kórokozók szervezetébe való bejutásának egyik jele:

  • Salmonella
  • Shigels
  • Listeria
  • Staphylococcus aureus
  • Clostridia perfringens
  • Campylobacter ejuna

Emelkedett testhőmérséklet (láz)

Mivel általában (de nem mindig) a betegséget okozó baktériumok okozzák a fertőzést, az ételmérgezés egyik leggyakoribb tünete a testhőmérséklet emelkedése (láz). Az alábbi baktériumok táplálékkal történő lenyelése a gyomor-bélrendszerben testhőmérséklet-emelkedést okozhat:

  • Salmonella
  • Shigels
  • Listeria (a láz meglehetősen tartós lehet)
  • Campylobacter ejuna
  • Escherichia coli (alkalmanként; enyhe láz)

Kiszáradás

Ezt a veszélyes állapotot hányás és hasmenés okozhatja. A következő kórokozók által okozott mérgezés esetén kiszáradás alakulhat ki:

  • Salmonella – különösen kisgyermekeknél (lásd: Gyermekek ételmérgezése) vagy időseknél
  • Shigels
  • Clostridia perfringens

Izomfájdalom és görcsök

Fájdalmas görcsök a hasüregben és izomfájdalom léphetnek fel, ha a következő kórokozó mikroorganizmusok bejutnak a gyomor-bél traktusba:

  • Listeria (hátfájás)
  • Staphylococcus aureus
  • Campylobacter ejuna

Botulizmus: Fontos tudni

A botulizmus az egyik leghalálosabb ételmérgezési forma, amelyet az oxigénmentes környezetben élő botulinum baktériumok okoznak. Ez különbözteti meg őket a többi élelmiszer eredetű kórokozótól. A botulizmus egy egyedi tünetegyüttest is okoz, amelyek alapján azonosítható, és látható, hogy ezek eltérnek a fent leírt, más kórokozók által okozott tünetektől. A botulizmus tünetei a következők:

  • fáradtság és gyengeség
  • szédülés
  • kettős látás (diplopia)
  • homályos látás
  • száraz száj
  • nyelési nehézség
  • beszédkárosodás
  • bénulás (extrém esetekben)

Ha a botulizmus tünetei jelentkeznek, azonnal forduljon sürgősségi ellátáshoz. Rendkívül életveszélyes.

Következő

Olvassa el továbbá: