Curry fogyás receptek, vélemények és eredmények

Előző

A curry egy jól ismert fűszer, amelyet széles körben használnak Indiában és más keleti országokban. Fűszerek kombinációja, amely minden ételnek felejthetetlen aromát kölcsönöz, igazi kulináris remekművekké varázsolva azokat. Ennek ellenére nem mindenki tudja, hogy ennek a csodálatos fűszernek a segítségével fogyni is lehet.

Curry főzés

Ma már nem okoz nehézséget a curry fűszerezés egyetlen boltban vagy szupermarketben sem vásárolni. Ennek ellenére az ínyenceknek lehetnek panaszai az ízlésükre. Ha Ön is találkozott már ezzel, akkor nagyon is lehetséges, hogy saját maga készítse el a curryt. Ehhez küldj 3 csípős chili paprikát, egy-egy evőkanál koriandert és kurkuma (mag), görögszéna, kömény és só, egy teáskanál mustárport, egy gerezd fokhagymát, pár gerezd és egy kevés fahéjat, hogy fűszerezd. felforrósított száraz serpenyőbe fűszeres aromájú

Amikor a fűszerek kezdenek kellemes, erős aromát kibocsátani, leveheti a serpenyőt a tűzről. Természetesen a fűszereket kávédarálóban porrá őrölhetjük, de jobb, ha kézzel, mozsárral csináljuk. Az ízesítő konzisztenciájának egyenletesnek kell lennie, és a részecskéknek nagyon kicsiknek kell lenniük.

Az ideális az, ha minden alkalommal új adagot készítünk a fűszerből, amikor hozzá szeretnénk adni az ételhez. Ennek ellenére ez meglehetősen időigényes és hosszadalmas folyamat, ezért sok háziasszony inkább tartalékban készít curryt. A fűszereket üvegben vagy kerámiában kell tárolni, szorosan lezárva fedéllel. Annak érdekében, hogy a fűszerek ne veszítsék el aromájukat és ízüket, jobb, ha hűvös helyen tárolják. A házi curry eltarthatósága akár 6 hónap is lehet.

Zöldségpörkölt fogyáshoz curryvel

A zöldségek kiváló étkezési lehetőség azok számára, akik szeretnénekfogyni, és ha hozzáadunk hozzájuk egy kis curryt, a hatás még érezhetőbb lesz. A pörkölt elkészítéséhez vegyünk egy mély, vastag aljú serpenyőt, és hevítsük fel benne az olajat. Vágjunk finomra 5 kisebb hagymát, és kezdjük el pirítani. Közben egy evőkanál curryt jól elkeverünk egy pohár húslében vagy sima forralt vízben, és a hagymával együtt a serpenyőbe öntjük. Mindezt a fedő alatt 5 percig kell párolni.

Finoman vágjunk fél kilogramm káposztát, és küldjük a serpenyőbe, hogy körülbelül 10 percig pároljuk. A burgonyát apró kockákra vágjuk, a többi zöldséghez adjuk és jól összekeverjük. Az utolsó simítás a paradicsompüré lesz (100 gramm), amit szintén jól el kell keverni a pörkölttel. Az edényt addig kell párolni, amíg a burgonya meg nem fő.

curry

Keleti koktél

A túlsúlytól való megszabadulás érdekében készíthet egy meglehetősen szokatlan koktélt, amely fél avokádóból, két érett sárgarépából, fél pohár szójatejből, valamint egy csipet jódozott tengeri sóból és egy kis curryből áll. .

Először a gyümölcsöket turmixgépben összetörjük, majd a kapott masszát összekeverjük kókusztejjel. Az utolsó szakaszban adjunk hozzá sót és fűszereket, majd keverjük újra jól. Ha nyáron készítünk koktélt, akkor néhány jégkockát is tehetünk bele.

Az italban található összetevők hasznos anyagokkal és vitaminokkal telítik a szervezetet, a curryben lévő fűszerek pedig hozzájárulnak az anyagcsere felgyorsulásához és a zsírszövetek lebomlásához.

Diétás saláta

Egy ízletes, laktató és egyben diétás saláta elkészítéséhez szüksége lesz csirkemellre (főtt vagy fóliában sült), mazsolára (amennyit csak akar), fél pohár adalékanyagok nélküli joghurtra, vöröshagymára,fél pohár ananászlé, salátalevél, egy evőkanál curry és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Először is elő kell készítenie a húst. Jobb, ha a sütőben sütjük, miután ananászlevet öntünk. Ha főtt húst, akkor egyszerűen tartsa egy ideig a lében, miután előzőleg felvágta vagy többször átszúrta egy késsel. Most folytathatja a saláta vágását. Amikor az összes komponenst felaprítottuk, adjunk hozzá előre áztatott mazsolát, és küldjünk mindent a hűtőszekrénybe néhány percre.

Az öntet elkészítéséhez össze kell keverni a curryt joghurttal és ananászlével. Tálalás előtt a tányért letakarjuk salátalevelekkel, rárakunk néhány kanálnyi ételt, és szósszal öntjük a tetejére.

Lehetséges mellékhatások

Egy fűszer, mint a curry, számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, de ha túlzottan használja, nagy a valószínűsége, hogy károsítja a szervezetet. Ez különösen vonatkozik azokra az emberekre, akik hajlamosak az allergiás reakciókra, gyomorpanaszokkal küzdenek, és lassú véralvadásban szenvednek. Érdemes korlátozni a curry fogyasztását, ha aszpirint és más acetilszalicilsavat tartalmazó gyógyszereket szed.

Következő

Olvassa el továbbá: