Hogyan főzzük a húsvétot.

Előző

A paska elkészítése minden háziasszony másképp csinálja.Mindenkinek megvan a saját receptje.Szeretném megosztani a receptemet,20 éve változatlan és mindenkinek tetszik aki kipróbálta.

Elmúlt az olajhét, észrevétlenül elrepülnek a böjti napok.És nincs messze a húsvét fényes ünnepe.Mindig gondosan készültünk rá.Ezen a napon legyen minden a legfinomabb és mindenekelőtt a fő csemege - Húsvét.

Hogyan főzzük a húsvétot. Recept.

Hozzávalók:

Tej - 250 g;

Liszt - 700 g;

Cukor - 200 g;

Vaj - 200 g;

Tojás - 5 darab;

Friss élesztő - 60 g;

Reszelt narancshéj - 50 g;

Vaníliás cukor - 2 teáskanál.

A mázhoz:

2 tojás fehérje,

12 csésze cukor,

citromsav a kés hegyén.

Készítmény:

Először tedd bele a tésztát, ehhez meleg tejben hígítsd fel az élesztőt, adj hozzá egy evőkanál cukrot és egy pohár lisztet. Jól keverd össze és tedd meleg helyre. A tészta duplájára nőjön.

Külön a tojásokat a cukorral és a vaníliával ledaráljuk, a tésztához adjuk, jól összekeverjük.Most hozzáadjuk a puha vajat és a lisztet, összegyúrjuk a tésztát.Pascánál mindig kevésbé gyúrom a tésztát, mint a házi kenyérnél, akkor puhábban jön ki a pasca és könnyebb. A tésztát törülközővel letakarom és meleg helyre teszem kelni.

Amikor duplájára nő a tészta, átpasszolom és beleteszem a reszelt narancshéjat, a családom valamiért nem szereti a mazsolával való sütést, narancshéjra cseréltem, mindenkinek ízlett, ízletes, illatos. Jól összekeverem ismét és adjuk fel.Figyelembe kell venni, hogy a tészta, amiben sok a tészta, sokkal tovább alkalmas, mint a szokásos élesztős tészta.Hogy a húsvéti páskánk finomra sikeredjen, a fő feltétel, hogy jól adjuk a tésztátHa a kelés megállt, akkor a tészta kész.

Amíg belefér, előkészítjük a formákat.Belülről kikenhetjük olajjal, én sütőpapírból vagy sütőpapírból is köröket vágok ki a formák átmérője mentén, kivajazzuk és a formák aljára teszem.

A tészta készen van, kinyújtjuk, és a formákra kenjük úgy, hogy a térfogat 13-át elfoglalja. Hagyjuk újra kelni a formákban.Ha a térfogata duplájára nőtt,tegyük be a formát 180 fokra előmelegített sütőbe.20 percig ne nézzünk oda,majd hogy ne égjen meg a csíkok teteje,kell fóliával letakarni A sütési idő a csíkok méretétől függ.A legnagyobbakat 40 percig, a kicsiket 25-30 percig sütjük.

A mázat a következőképpen készítjük el: a tojásfehérjét a cukorral és a citromsavval kemény habbá verjük.Az elkészült csíkokat bevonjuk mázzal és szórással vagy kandírozott gyümölccsel díszítjük.

Elmondtam, hogyan kell főzni a narancshéjú pászkát, ha tetszett a recept, hagyja meg megjegyzését, és ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon.

Következő

Olvassa el továbbá: