Táplálkozás és diéta stroke alatt, alapelvek és főbb tiltások

Tartalom

A stroke kockázata az étrend jellegétől függ
1. számú orvosi táplálkozás alapelve: koleszterinszint csökkentése a vérben
2. számú orvosi táplálkozás alapelve: az étrend kalóriatartalmának csökkentése
3. számú orvosi táplálkozás alapelve: vérnyomásszabályozás
A stroke-ot segítő termékek
Mit szigorúan tilos használni?
Tippek

Tudniillik az emberi táplálkozás rendkívül fontos szerepet játszik az életében, hiszen az vagyunk, amit megeszünk. Az egészséges és helyes táplálkozás segít abban, hogy jó formában maradj, hosszú életet élj betegségek nélkül, az egészségtelen táplálkozás pedig csak növeli a különféle betegségek, elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek (érelmeszesedés, szívkoszorúér-betegség, artériás magas vérnyomás, agyvérzés és szívinfarktus) kockázatát.

Mi a szerepe a táplálkozásnak stroke után? Szükséges, ha a legrosszabb már megtörtént? A válasz határozottan igen! A stroke után az étrend még fontosabbá válik, mind a kezelés, mind a megelőzés szempontjából. A diétás étrend segít abban, hogy gyorsan talpra álljon, a lehető legteljesebb mértékben helyreállítsa a szervezet funkcióit, és megelőzze a második agyvérzést is, amely végzetes lehet, és halálhoz vagy mély rokkantsághoz vezethet.

A stroke kockázata az étrend jellegétől függ

Az agyi stroke kialakulásának ismert kockázati tényezői között az egyik fő pozíció az emberi táplálkozás természete. Az állati zsírokkal és koleszterinnel, valamint egyszerű szénhidrátokkal dúsított élelmiszerek növelik a stroke kockázatát. Vagyis azokat a termékeket, amelyek hozzájárulnak a túlsúlyhoz és az elhízáshoz (a szervezet lipidanyagcsere zavaraihoz), valamint az érelmeszesedés kialakulásához.

Mint tudják, az érelmeszesedés szisztémás folyamat, amely a szervezet összes artériás erét érinti, beleértve aagy Az ischaemiás agyi stroke kialakulásának morfológiai alapja az ateroszklerotikus plakkok kialakulása az agyi erek falában.

A vérzéses agyi stroke fő oka az artériás magas vérnyomás, amely szintén közvetlenül függ az ember étrendjének természetétől. Így az étkezési preferenciák közvetlenül vagy közvetve befolyásolják a szív- és érrendszeri betegségek, köztük a stroke kockázatát.

A zsíros, magas kalóriatartalmú ételek az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, a szívinfarktus és a szélütés fő okai

1. számú orvosi táplálkozás alapelve: koleszterinszint csökkentése a vérben

Mint már említettük, a stroke oka az agy ereinek érelmeszesedése, ezért a stroke diétás táplálkozásának első elve az, hogy megtagadjuk a megnövekedett koleszterintartalmú ételek fogyasztását, és gazdagítsuk étrendünket olyan élelmiszerekkel, amelyek segítenek csökkenteni ezeket a káros anyagokat. zsírok.

A koleszterin változó mennyiségben minden állati eredetű termékben megtalálható, a növényi termékekben pedig teljesen hiányzik. Ez megmagyarázza, hogy a stroke utáni rehabilitáció során miért kell vegetáriánus étrendnek lennie. Az étlapon zsírszegény fermentált tejtermékek is szerepelhetnek. Húsból sovány csirke és marhahús megengedett.

Az állati fehérjék és zsírok szükséges részét a tengeri halfajtákból lehet a legjobban beszerezni. Gazdag többszörösen telítetlen omega-3 zsírokban, amelyek tökéletesen csökkentik az aterogén lipidek szintjét a vérben.

A friss vagy termikusan feldolgozott zöldségek mennyisége nem lehet kevesebb, mint 400 gramm, és a gyümölcsök - 200 gramm. Szintén kívánatos a magas rosttartalmú zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, ami megakadályozza a felesleges zsírok felszívódását az emberi bélből.

Az állati eredetű ételek (tejföl, vaj, disznózsír) kötszereit növényi olajokkal kell helyettesíteni.(napraforgó, olíva, rizs, szezám, len és mások).

Az állati és növényi táplálék arányának általános képlete 1:5 (a napi táplálékmennyiség 1 rész állati és 4 növényi eredetű legyen).

A stroke után az étrend alapja friss zöldségek és gyümölcsök

2. számú orvosi táplálkozás alapelve: az étrend kalóriatartalmának csökkentése

Ez a táplálkozási elv az elhízás megszüntetésére irányul, amely a stroke előtt létezett, és jelentős szerepet játszott annak kialakulásában, valamint megakadályozza a plusz kilogrammok felhalmozódását a stroke után, mivel ebben az esetben az ember általában különböző neurológiai rendellenességek miatt kevesebbet kezd mozogni.

Az étrend napi kalóriatartalmának korlátozásához először is fel kell adnia az egyszerű szénhidrátokat és zsírokat. És ezek édességek, vajas péksütemények, fehér kenyér, péksütemények, sütemények, palacsinták, sült ételek, majonézzel és egyéb szószokkal fűszerezve.

Az édességeket aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel kell helyettesíteni, a kenyeret durvára őrölt lisztből kell készíteni, ez vonatkozik a tésztákra is. Körülbelül hetente egyszer rendezhet kirakodási napokat - kefir, alma, gyümölcslé, sajt és mások.

Az elfogyasztott kalóriák pontos eligazodása érdekében speciális "kalóriaszámláló" programokat használhat, amelyek lehetővé teszik a napi kalóriabevitel nagy pontosságú kiszámítását, figyelembe véve az életkort, a nemet, a testsúlyt és a tevékenység jellegét.

3. számú orvosi táplálkozás alapelve: vérnyomásszabályozás

A kontrollálatlan artériás magas vérnyomás az agyi stroke közvetlen oka. Ezért a vérnyomás fiziológiás normán belüli tartása nagy szerepet játszik a stroke utáni gyors felépülésben és az ismétlődő érkatasztrófák megelőzésében.

Fontosemlékezik! A diétás táplálkozás semmiképpen sem helyettesíti a magas vérnyomás gyógyszeres kezelését. Ezért szigorúan tilos elhanyagolni az orvos által felírt gyógyszereket.

A fent leírt táplálkozási elvek a magas vérnyomásban szenvedő betegekre is vonatkoznak. Ezenkívül ki kell zárnia étlapjából olyan terméket, amely hozzájárul a vérnyomás emelkedéséhez:

koffeintartalmú italok;
alkohol;
konyhai só;
forró és fűszeres ételek, fűszerek;
savanyúságok, befőttek, füstölt húsok, rágcsálnivalók;
hering, szárított hal.

A stroke-ot segítő termékek

A stroke alatti táplálkozást és diétát a betegnek élete végéig követnie kell, és nem csupán diétává, hanem életmóddá kell válnia.

A szélütéses betegek számára hasznos termékek:

sovány hús (nyúl, marha, csirke, pulyka);
halak, különösen tengeri (lazac, szardínia, tonhal), valamint egyéb tenger gyümölcsei friss vagy fagyasztott formában;
növényi olajok, különösen olívaolajok;
rostban gazdag zöldségek és gyümölcsök;
brokkoli, spárga, spárgabab, saláta zöldségek, káposzta, cékla, spenót;
bogyók (áfonya, áfonya);
gabonafélék és gabonafélék;
alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
aszalt gyümölcsök
narancs, szőlő, alma, cseresznye.

Ezen élelmiszertermékek, valamint a vér koleszterinszintjét csökkentő gyógynövények alapján számos népi gyógymódot fejlesztettek ki az agy ereinek "megtisztítására" a koleszterintől.

Tisztázni kell, hogy a már meglévő koleszterin plakkoktól nem lehet megszabadulni (ez még a legmodernebb gyógyszerek erejét is meghaladja), de az aterogén koleszterin szintjének csökkentésének köszönhetően lehetséges a koleszterinszint stabilizálása. koleszterin plakkok, valamint megakadályozzák az újak kialakulását.

Az alacsony koleszterin tartalmú ételek jobbak, mint a magas koleszterintartalmúak

Mit szigorúan tilos használni?

A stroke alatt szigorúan tiltott fő termékek listája:

állati zsírokkal dúsított élelmiszerek (vaj, disznózsír, zsíros hús, belsőség, tojássárgája, zsíros tejföl, tejszín stb.);
magas egyszerű szénhidráttartalmú termékek (pékáru, édesség, cukorka, sütemény, palacsinta stb.);
asztali só (mennyiségét napi 3-5 grammra kell korlátozni);
fűszeres ételek és fűszerek;
pácolás, pácok;
különféle rágcsálnivalók (chips, keksz, szárított hal);
füstölt húsok és konzervek;
kolbász termékek;
kávé, erős tea, szénsavas italok.

Tiltott élelmiszerek szélütés esetén

Feltétlenül le kell mondani minden alkoholtartalmú italról. Az egyetlen dolog, ami lehetséges, a természetes vörösbor, de kis mennyiségben.

Tippek

Minden stroke-on átesett betegnek emlékeznie kell néhány hasznos tippre, amelyek segítségével gyorsan felépülhet a betegségből, és soha többé nem lesz beteg:

Fogyasszon elegendő mennyiségű szabad folyadékot, ha nincs ellenjavallat (szív-, veseelégtelenség). Jobb tiszta szénsavmentes vizet inni. Kávé, szénsavas italok és erős tea fogyasztása tilos.

Távolítsa el az asztali sót az étrendből.

Növelje a nyomelemekkel, káliummal és magnéziummal dúsított élelmiszerek mennyiségét.

Kerülje a sok koleszterint tartalmazó élelmiszereket.

Egyél több friss zöldséget, gyümölcsöt és zöldet.

Növelje az omega-3 többszörösen telítetlen zsírok mennyiségét az étrendben.

Videóműsor a táplálkozásról szív- és érrendszeri betegségekben:

Diéta szív- és érrendszeri betegségekre

Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

Összegzésképpen elmondhatjuk, hogy a stroke-diéta célja a testtömeg normalizálása, a vér koleszterinszintjének csökkentése és a létfontosságú szervek ellátása a szükséges nyomelemekkel és egyéb anyagokkal.

Következő