Körte székesegyház leírása, fénykép,

Előző

Tartalom

  • A fajta története
  • fák
  • Gyümölcsök
  • A fa gondozása
  • Betegségek és kártevők
  • Katedrális körte lekvár
  • Nagyon finom dekoratív desszert nyári körtéből

Ez a nyár közepi fajta gyorsan méltó helyet foglalt el a gyümölcsfák között, kivívta az agronómusok és amatőr kertészek szeretetét. A leírás azt mutatja, hogy a fajta viszonylag fiatal, először 1990-ben ismertté vált, amikor tesztelésre és a tulajdonságok megerősítésére küldték a Timiryazev Moszkvai Mezőgazdasági Akadémia kísérleti állomására.

Fiatal fajta - Katedrális körte

A fajta története

A gondozott gyümölcsös, gyönyörű gyümölcsökkel minden kertész büszkesége. Az a tény, hogy a kertészek minden fát szeretettel és gonddal kezelnek, lédús és édes gyümölcsökkel jutalmazzák őket. Nehéz elképzelni, hogy egyetlen kertben sincs körte, mert gyümölcsét kivétel nélkül mindenki szereti. Ennek a fának számos fajtája létezik a világon, és idővel új fajták jelennek meg. A kertészek és kertészek körében a legkedveltebb a fiatal fajta - a katedrális körte.

A leírás azt mutatja, hogy a tudósok - S. T. Chizhov és S. P. Potapov agronómusok - szelekcióval, valamint a 32-67 palánta (a Forest Beauty szülei, Tema) és a 72-43 hibrid (Forest Beauty és Stegno hercegnő) többfajú kereszteződésével állították elő. Tizenegy éves zónázás után a fajta szerepel az állami nyilvántartásban a központi régióban, a katedrális körte még néhány északi régióban is nőhet. A növény a szülei legjobb tulajdonságait testesítette meg, alkalmas ipari nemesítésre, tanyákban és kertekben történő termesztésre.

A körtefa meglehetősen télálló, sikeresen túléli a telet Oroszország középső övezetében, melegebbekbenrégiókban, még jobban érzi magát.

Ha úgy dönt, hogy ilyen érdekes fajtát nevel a kertjében, akkor azt is tudnia kell, hogyan kell gondozni a fákat és hogyan néz ki.

fák

Közepes növekedésű, zöld levelekkel sűrűn borított, kúp alakú koronájú, felnőtt fa. A vázágak felfelé irányulnak. A fő törzs sima, szürke színű. Ahogy a leírás is mutatja, az egyéves hajtásoknak ritkán van termése, gyakrabban a petefészkek vannak gyűrűkön.

Levelei közepes méretűek, világoszöldek, formájukban oválisra emlékeztetnek, a levél a végén hegyes, széleit apró fogak keretezik.

fénykép

A katedrális körte levelei közepes méretűek, világoszöldek

A sima, fényes leveleken jól láthatóak az erek. A levél erősen felfelé hajlik. Hátul nincs serdülés.

Virágzat ecset vagy pajzs formájában. A virágok fehérek, nagyok, lekerekített szirmokkal, szél vagy rovarok beporzásával. A fa gyorsan termő, minden évben bőséges termést hoz. Az átlagos érték 8,5 kg/száz. Az 1990-től 1995-ig tartó ötéves tesztelés során az átlagos körtetermés elérte a 13,65 kg-ot hektáronként, ami magasabb, mint a kontroll becslés.

Előnyök:

  • Egyáltalán nem fogékony a varasodásra és gombás betegségekre.
  • Magas téli ellenállás (mínusz 30 fok).
  • Gyors termékenység (az első gyümölcsök már a negyedik életévben megjelennek).
  • Magas éves termékenység.

A sok előny között vannak jelentős hátrányok:

  • Egy kis fekvés.
  • Rövid távú tárolás.
  • Alacsony szállíthatóság.
  • Kis gyümölcsméret.

Gyümölcsök

Közepes vagy kicsi, szabályos alakú és egyenetlen, göröngyös felületű. A teljes érettséget augusztus végén érik el, de szeptember elején már betakarítják a termést. A magzat súlya nem haladja meg a 115-135 grammot.A gyümölcsök tárolási ideje nem haladja meg a 10-13 napot. A bőr finom, puha, sima, enyhén zsíros, fényes. Amikor a körte termése eléri a kivehető érettséget, a színe világossárga színűvé válik, számos bőr alatti ponttal, amelyek nem feltűnőek (szürke, zöld), de szétszórva a gyümölcs teljes felületén. A teljes érettséget elért gyümölcs színe világossárgára változhat. A nap felé néző oldalon enyhe pír látható. A kocsány ívelt, vastag, kicsi. Kis gyémánt alakú szív.

Húsa nem erős aromájú, közepes sűrűségű, fehér, nagyon finom, finom szemcsés, némi olajossággal. Íze édes-savanyú, lédús, friss fogyasztásra ideális. A körte ipari feldolgozásra, befőzésre és friss fogyasztásra alkalmas. A hosszú távú tároláshoz szárított gyümölcsök formájában készítik el. Nyers formájában a körte kiváló lekvárt készít.

A székesegyház ízi tulajdonságait 4,0 pontra, a megjelenését 4,3 pontra értékelik. Kémiai összetétel szerint:

  • a cukrok mennyisége -8,5%;
  • savak - 0,3%;
  • szárazanyag-16,0%.

A körtét a teljes érettség elérése előtt 3-5 napon belül érdemes leszedni, és gyorsan felhasználni, mert a túlérett, a közepétől kezdve gyorsan megromlik.

A fa gondozása

A fajtaleírásból kiderül, hogy szárazföldön igényes. Előnyben részesíti a termékeny, agyagmentes, homokos vályogtalajokat. Minden más esetben évente tápanyagot kell hozzáadni, hogy a körte normálisan fejlődjön, ne legyen beteg és gyümölcsöt hozzon.

Körte ültetése egy előkészített lyukba

A közel talajvízzel és nyers homokkal rendelkező terület nem kívánatos a katedrális telepítéséhez. Ilyen helyeken speciálisan elő kell készítenie egy helyet az ültetésre, meg kell töltenie a földet egy dombbal ésbiztosítsa a jó vízelvezetést. A palánták ültetése előtt minden gyomot el kell távolítani, és a talajt meg kell lazítani. Ha akarod, mulcsozhatsz.

  • A talajt és az ültetési gödröt előre elkészítik.
  • Határozza meg a jövőbeli körtekert helyét.
  • Az ültetés előtt 10-14 nappal a megfelelő helyeken gödröket ásnak. Ezalatt a talajnak van ideje tömörülni és leülepedni, és nem áll fenn annak a veszélye, hogy a gyökérnyak a várt szint alá kerül. A gödör mérete: 30 cm mély és 30-40 cm széles.
  • Az egyik oldalon felszíni talajt, a másik oldalon mélyebb rétegekből vonnak ki.
  • Termékeny földet öntünk a gödör aljába, amelyben a gyökerek nőnek. Ha a talaj gyenge minőségű, készítsen föld, tőzeg és trágya keverékét. Tegyen egy csapot is a lyukba.
  • A gyökerek egyenletesen helyezkednek el a gödörben, nem csavarhatók, hajlíthatók. A beteg vagy törötteket el kell távolítani.
  • A fát úgy helyezzük a lyukba, hogy a bimbózó hely 15 cm-rel a felszín felett legyen, és egy másik kupacból földdel szórjuk meg. Földdel való takaráskor időnként enyhén rázza meg a fát, hogy elkerülje az üregeket a gyökerek között. A legjobb együtt csinálni.
  • Az oltás helye nincs lefedve.
  • Ültetés után 5-10 literrel bőségesen öntözzük meg a fát.

    • Ősszel a körtefa körül védődomb képződik, amelyet márciusban felszámolnak. Tavasszal a Székesegyház törzse köré javasolt trágyát tenni, növényenként legalább 10 kg-ot, hogy az ne érintkezzen a törzsgel és ne őrölje meg.

    Ha a nyár nagyon meleg és száraz, akkor hetente egyszer kell öntözni. Nedves időben - sokkal ritkábban. Egészségügyi metszést kell végezni, száraz és extra hajtásokat el kell távolítani, ez szükséges a fa megfelelő növekedéséhez, a bőséges terméshez és a gyümölcsök megfelelő színéhez, az íz kialakulásához. Ugyanakkor emlékezni kell arra, hogy egy körterövid hajtásokon hoz gyümölcsöt, amelyek sokkal gyorsabban öregszenek, mint a hosszúak, ezért a körtének gyakori fiatalításra van szüksége. Ehhez a régi (3-4 éves) ágakat levágják, 5-10 cm-re hagyva a vezetőtörzstől, aminek köszönhetően a régi ágakon (alvó rügyekből) újak nőnek.

    Betegségek és kártevők

    Az édes nyári körtefajtáknál gyakran előfordul olyan probléma, mint a gyümölcsrothadás. És annak érdekében, hogy megakadályozzák a betakarítás többi részének megromlását, el kell távolítani a rothadt és rothadt gyümölcsöket mind a fáról, mind a közelében. Leggyakrabban a fajta hajlamos a következő betegségekre:

    • fekete rák;
    • citoszporózis;
    • bakteriális égés.

    Néha a körtefák nem virágoznak, akkor kezelni kell. Ezt réz (vas)-szulfát, Bordeaux keverék vagy enyhén rózsaszín kálium-permanganát oldat segítségével hajtják végre. Nehéz esetekben erős kémiai oldatok segítségét veszik igénybe.

    Katedrális körte lekvár

    Hozzávalók:

    • cukor - 1 kg;
    • körte - 1 kg;
    • ivóvíz - 250 ml;
    • kevés citromsavat.

    Elkészítés: A lekvárhoz érett gyümölcsöket választunk.

  • A gyümölcsöt megmossuk, megszárítjuk, meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
  • Forraljuk fel a vizet, és blansírozzuk a körteszeleteket 5-9 percig.
  • A körtéket szűrőkanállal kivesszük és hideg vízbe tesszük.
  • A körte blansírozása után felvizezzük, hozzáadjuk a cukrot és felforraljuk a szirupot.
  • Tegye bele a körtét a szirupba, és főzze 5 percig. Hagyja a lekvárt 10 órán át.
  • Másodszor főzzük a lekvárt 10 percig. Ezt követően hagyjuk állni öt órát.
  • A lekvárt utoljára addig főzzük, amíg a darabok megpuhulnak, és melegen töltsük pasztőrözött üvegekbe.
  • Zárja le az üvegeket, és csavarja le a fedelét. Csomagolja be valami melegbe, és várja meg, amíg kihűl.
  • Szobahőmérsékleten tárolandóhőfok

    • Katedrális körte lekvár

    Nagyon finom dekoratív desszert nyári körtéből

    Átlátszó vagy speciális poharakba készül, sütiket és sült, karamellbe áztatott körtét rétegezve, és a teljes masszát megtöltve üdítő citromízű krémes joghurttal (citromízű zselé ad ízt és állagot). Díszítésképpen tegyünk a tetejére néhány körtedarabot, és tálalás előtt szórjuk meg reszelt étcsokoládéval a desszert tetejét. A citromfű levelei segítenek az elegáns kompozíció befejezésében.

    Készítmény:

  • Egy pohár forró vízben feloldjuk a zselét, hagyjuk kihűlni.
  • A körtéket meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  • A cukorból világos karamellt készítünk, hozzáadjuk a vajat és a körteszeleteket. 2 percig pirítjuk, folyamatosan forgatva.
  • A tejszínt verjük kemény habbá, keverjük össze a joghurttal és a hideg zselével.
  • A sütiket morzsoljuk össze, és helyezzük négy aljzatba vagy speciális poharakba.
  • Tedd oda a karamelles körte felét.
  • Ráöntjük a tejszínhabot, és hűtőbe tesszük hűlni.
  • A tetejét a maradék körtével és csokoládéreszelékkel díszítjük.
    • Következő

    Olvassa el továbbá: