A levesek öntet típusai - az orosz konyha kulináris alapanyaga

Előző

A fűszerezett levesek az orosz konyha legelterjedtebb első fogásai. Ide tartoznak azok az ételek, amelyek a fő összetevőkkel együtt több továbbiat is tartalmaznak, valamint fűszerek, fűszerek és pörkölés!

Ebbe a kategóriába tartoznak a párolt zöldségekkel fűszerezett levesek is. Soroljuk fel az ilyen első ételek főbb típusait: borscs, káposztaleves, sózott savanyúság, solyanka, például egy ilyen recept, burgonyalevesek, gabonalevesek és tésztatermékek. Amint azt sejteni lehetett, a zöldségeket különféle hőkezeléseknek kell alávetni, és követni kell a húslevesbe helyezés sorrendjét.

A vizuális bemutatóhoz pedig egy csodálatos orosz borscsot készítünk klasszikus recept szerint. Nagyon finom lesz!Adagok hozzávalói: – +

  • Víz 4 l
  • Sertéshús 600 r
  • Olívaolaj 70 ml
  • Burgonya 200 r
  • Fehér káposzta350 r
  • Főtt cékla 700 r
  • Rapchaty hagyma 120 r
  • Sárgarépa 100 r
  • bolgár paprika 80 év
  • Paradicsom 300 r
  • Babérlevél ízlés szerint
  • Cukor-homok 1 tk.
  • Asztali ecet 9% 10 ml
  • Só 1 evőkanál. l.

100 grammhoz

Kalória: 85 kcal

Mókusok: 1,3 m

Zsírok: 5,1 g

Szénhidrát: 8,1 g

Lépések 1 óra. 30 perc. Videorecept Sealhttps://www.youtube.com/watch?v=3NbV1-f35mA

  • öntet

    Öntsön hideg vizet az edénybe, adjon hozzá sertéshúst, sót, apróra vágott burgonyát és egy babérlevelet. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 30 percig.

  • Ezután egy serpenyőben olívaolajon aranysárgára pirítjuk az apróra vágott hagymát.

  • Ezt követően adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, valamint a piros kaliforniai paprikát kockák formájában. 3 percig pirítjuk.

  • Ezután adjunk hozzá paradicsomlevet, sót,cukor, ecet és reszelt főtt cékla. 10 percig pároljuk közepes lángon.

  • Most küldje el a finomra vágott káposztát az edénybe. Keverjük össze és főzzük további 30 percig.

  • Amikor a káposzta kész, tegyük a sült borscsba, fedjük le, és főzzük további 3 percig.

  • A kész ételt zöldekkel és tejföllel tálalhatjuk.

Tipp: a borscsot gyakran csípőssé teszik, ezért tehetünk bele egy kis chilipaprikát. Szinte bármilyen húst használhat, például marhahúst vagy csirkét.

Jó étvágyat és jó hangulatot! Főzzön a legjobb receptek szerint!

Csatlakozzon közösségi hálózatainkhoz! Tanulj új és érdekes dolgokat!

Tetszett a recept? Oszd meg véleményedet kommentben!

Következő

Olvassa el továbbá: