A szárított füge előnyei és kárai nők, férfiak és gyermekek számára

Előző

A fügét nemcsak ősi, hanem a legősibb kultúrának is nevezik, amely a világ számos népének vallásában nyomot hagyott. A különböző országokban eltérően hívják, ezért Oroszországban egy ilyen gyümölcsöt fügefának vagy fügefának neveznek. És most megpróbáljuk megtudni, mi a szárított füge, előnyei és kárai.

Milyen gyümölcs a füge

A fügét nehéz összetéveszteni egy másik gyümölccsel, azonnal felismerhető a lila sima héjról, amely alatt lédús és zsenge hús bújik meg nagyszámú apró maggal. A füge lehet kissé lapított, kerek vagy körte alakú.

A füge önmagában is finom desszert, és ha nem rohansz a leszedéssel, akkor rögtön az ágon beindul az erjedés folyamata, ezért is hívják borbogyónak. Egyes háziasszonyok megpróbálnak otthon termeszteni egy ilyen gyümölcsöt, hogy ízletes és egészséges ételeket készítsenek belőle. A boltban gyakran lehet vásárolni szárított vagy szárított fügét, amely különféle ételek főzésére is alkalmas.

Kalóriatartalom: füge diétán

A friss vagy szárított füge nagyszerű módja a túlsúly elleni küzdelemnek. Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a vacsorát hetente legalább kétszer helyettesítsék ilyen gyümölcsös snackekkel, mert a friss füge csak 15 kcal-t tartalmaz, a szárított pedig 30 kcal-t.

Manapság még fügeétrendek is léteznek, amelyekben a gyümölcs segédanyagként működik. Lehet ilyen diétát alkalmazni, de vigyázni kell, mindenben legyen mérték.

Hasznos tulajdonságok betegségek kezelésére és megelőzésére

A füge hasznos anyagok, vitaminok és ásványi anyagok széles listájával büszkélkedhet, amelyeknek köszönhetően a friss gyümölcs fogyasztása segít növelni a hemoglobint, gyógyítani bizonyos női betegségeket, leküzdeni a fertőzések által okozott testkárosodást ésmegfázás, valamint enyhíti a bronchospasmus rohamát és befolyásolja a máj munkáját.

Nem olyan egyszerű friss gyümölcsöt vásárolni, ezért sokan érdeklődnek a szárított füge előnyei iránt. És számos előnye van itt, megtisztítja a beleket minden káros anyagtól, aktívan segíti a máj munkáját, nélkülözhetetlen vérszegénység és megfázás esetén, valamint köhögés és tachycardia ellen is bevált gyógyírnak nevezhető.

Füge nőknek

Az a tény, hogy a füge jelentős előnyökkel jár a nők számára, ősidők óta ismert. De még ma is a tudósok megerősítik azt a tényt, hogy egy ilyen gyümölcs elfogyasztása segít a nőknek jobban kinézni. Hiszen sok kalciumot tartalmaz, ami szükséges a körmök és a haj erősségéhez.

A gyümölcs összetétele pozitív hatással van a női test állapotára a menstruációs ciklus során, segít csökkenteni a fájdalmat és elnyomni az érzelmi ingerlékenységet. Ezenkívül a füge hasznossága a női nemi szervek betegségeiben tagadhatatlan.

Gyerekeknek

A gyermekek számára a füge is hasznos gyümölcs, különösen azoknak a gyermekeknek segít, akik állandó székrekedésben szenvednek. Ezenkívül a fügét fel kell venni a gyermek étrendjébe olyan betegségek esetén, mint a vérszegénység, az emésztési zavarok és a bőr gyulladásos folyamatai. A tudósok azt is megjegyezték, hogy egy ilyen gyümölcs használata hozzájárul a gyermekek agyi aktivitásának és mentális funkcióinak aktiválásához.

Füge férfiaknak

A füge nemcsak a nők, hanem a férfiak számára is előnyös. Ez a gyümölcs különösen ajánlott idős férfiaknak a potencia növelésére. Megakadályozza a prosztatagyulladást és hasonló betegségeket is. Tehát sok férfi számára a füge sok gyógyszert helyettesíthet.

A szárított füge lehetséges károsodása

Mielőtt belefoglalná a fügét az étrendbe, meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen enni a gyümölcsöt, hogy ne károsítsa magátkárt okozhat, mivel használatának ellenjavallatai vannak.

Ezért a fügét nem szabad enni, ha anyagcserezavarok, cukorbetegség, 4. fokú elhízás és gyomorbetegségek vannak. A szoptatós anyák sem ehetik, mert a gyümölcs hasmenést okozhat a babánál.

Nem szabad túlságosan szeretni a fügét, hogy ne okozzon gyomorpanaszokat. Ráadásul egy ilyen gyümölcs fogszuvasodást és allergiát okozhat.

Hogyan szárítsa meg a fügét otthon

Otthon különféle módon száríthatja a fügét. A lényeg, hogy olyan érett gyümölcsöt vegyünk, amit nem lehet leszakítani, annak magától le kell esnie az ágról. És szárítás előtt a gyümölcsöt tíz percig édes szirupban kell főzni, de ez csak akkor van, ha édes aszalt fügét szeretne kapni.

A fügét a napon száríthatjuk, ehhez rácsra terítjük, a rovarok ellen gézzel letakarjuk és legfeljebb 6 napig a napon hagyjuk. Ezután cérnára felfűzzük a gyümölcsöket, és sötét helyre akasztjuk, hogy a füge megszáradjon. Kicsit felgyorsíthatod a folyamatot, ha a gyümölcsöket kettévágod és vágott oldalukkal felfelé a grillre helyezed.

Ha nem lehet fügét szárítani a napon, akkor használhatja a sütőt. Ehhez a gyümölcsöket rácsra tesszük, nem tepsire, ez nagyon fontos, hiszen a gyümölcsöknek minden oldalról levegőhöz kell jutniuk. Ha a gyümölcsök átesnek a lyukon, egyszerűen fedje le a rácsokat sárgabarackkal. A gyümölcsöket nyitott ajtóval a sütőben a legalacsonyabb hőmérsékleten szárítjuk. A szárítás folyamata a sütőben 2-3 napig tart.

Ha van elektromos szárító, akkor könnyebb lesz a füge szárítása. A gyümölcsöt kettévágjuk, tálcára terítjük és legalább 10 órán át szárítjuk, minden magától a gyümölcs méretétől függ.

Szárított füge tárolása

MenteniA szárított füge ízét és lédússágát jobb, ha papír- vagy szövetzacskóban tárolja. Ezzel nem csak a tápanyagaikat őrizzük meg, hanem a penésztől is megóvjuk őket.

De ha fehér bevonatot észlel az aszalt gyümölcsökön, akkor ne rohanjon kidobni, ezek csak glükózkristályok, amelyeknek köszönhetően a füge olyan édes ízű.

Nos, még egy kérdés, amely sokakat érdekel - szükség van-e a szárított füge mosására használat előtt. Az ilyen gyümölcsöt meg kell mosni, és még jobb beáztatni. A víz lemossa a felgyülemlett port, amely veszélyes baktériumokat tartalmazhat, az áztatás pedig szaftosabbá teszi. Az aszalt füge jól passzol az erjesztett tejtermékekhez, és más aszalt gyümölcsökkel együtt ételek készítésére is használható.

Következő