Indiai curry basmati rizzsel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 200 g basmati rizs,

- só,

- egy darab gyömbér (kb. 2 cm),

- 2 gerezd fokhagyma,

- 600 g hámozott királyrák,

- 2 st. kanál szezámolaj,

– 1 teáskanál curry por,

- 1 teáskanál őrölt kurkuma,

- 1/2 teáskanál őrölt chili és őrölt koriander,

- 3 st. kanál lime lé,

– 350 ml konzerv kókusztej.

A rizst a csomagoláson leírtak szerint megfőzzük.

A gyömbért és a fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. A garnélarákot alaposan megmossuk és papírtörlővel szárítjuk.

Wokserpenyőben vagy serpenyőben felhevítjük a szezámolajat, és keverés közben 5 percig pirítjuk a garnélarákot, a gyömbért és a fokhagymát minden oldalról.

Hozzáadjuk a curryport, az őrölt kurkumát, a chilit és a koriandert, hozzáadjuk a lime levét, ízlés szerint sózzuk, felöntjük kókusztejjel, felforraljuk és 5 percig főzzük.

A rizst tányérokra helyezzük, és aromás garnélarák curryvel tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 20 perc

Egy adag 400 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 32 g, zsírok - 9 g, szénhidrátok - 46 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: