A vajas, élesztős bagel receptje

Előző

Szeretne valami finomat a teájához? Aromás és lágy vajas, élesztős bagelt kínálok.

Ez a vajas péksütemény a szarvra emlékeztető formája miatt kapta a "bagel" nevet. Ehhez az édességhez bármilyen tésztát használhatunk (vízen, joghurtban vagy tejben), ugyanez vonatkozik a töltelékre is, bár hagyományosan lekvárt tesznek bele...

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • 250 ml meleg tej;
  • 2 tk. száraz élesztő;
  • 7. század l. cukor vagy ízlés szerint;
  • 100 g puha vaj;
  • 3 csésze liszt, körülbelül;
  • vanília;
  • egy csipet só

Kenéshez:

  • 1 sárgája;
  • 2. cikk l. tej

A töltelékhez

  • almalekvár.

KÉSZÍTMÉNY

  • Az élesztőt meleg tejben feloldjuk.
  • Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, sót, vajat.
  • Összekeverjük.
  • A végén fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet.
  • Gyúrjunk lágy tésztát. Tiszta edénybe tesszük a tésztát, letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen kelesztjük 1,5-2 órát.
  • A tésztából bageleket formálunk a képen látható módon.
  • A kész terméket ismét felforraljuk, majd lekenjük tojássárgájával+tejjel és forró sütőben 180-190*C-on készre sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: