Barazek süti

Előző

Keleti konyha.

Hozzávalók:

- 2 csésze búzaliszt,

- 150 g cukor,

- egy csipet só,

- 150 g vaj,

- 1 tojássárgája,

- 3 pohár víz,

- 150 g szezám,

- 50 g hámozott és apróra vágott pisztácia.

Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót. A puha vajat a liszthez adjuk, és morzsára morzsoljuk.

A tésztához adjuk a tojássárgáját és a hideg vizet, gyorsan lágy tésztát gyúrunk. 15-20 percre hűtőbe tesszük.

Szárítsa meg a szezámot egy száraz serpenyőben aranybarnára.

A tésztából kis golyókat formázunk, ellapítjuk. Mindegyik süti egyik oldalát enyhén belenyomkodjuk a felaprított pisztáciába – ez lesz az alsó oldal. Minden süti másik oldalát finoman belenyomkodjuk a szezámmagba.

Tegye a sütiket egy tepsire. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, kb 15-20 percig sütjük a sütiket.

Pisztácia helyett használhatunk finomra vágott mandulát vagy kókuszreszeléket.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: