Burgonyagombóc sonkás-sajtos töltelékkel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 6 burgonya,

- 1/2 csésze liszt,

- 2 tojás,

- 1 evőkanál. egy kanál zsemlemorzsa,

- 100 g sonka,

- 1 csokor zöld kapor vagy petrezselyem,

- 100 g kemény sajt,

- növényi olaj - sütéshez,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, megfőzzük, majd pépesítjük. Adjunk hozzá tojást, lisztet, sót, borsot ízlés szerint, keverjük össze.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük. A sonkát apróra vágjuk. A zöldeket megmossuk és felaprítjuk. Keverjük össze a sajtot, a sonkát és a zöldeket.

Szórja meg a kezét liszttel. A burgonya tésztából süteményeket nyújtunk, kevés tölteléket teszünk rájuk, és óvatosan összezárjuk, golyókat formázunk. A golyókat zsemlemorzsába forgatjuk. Egy mély serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és a gombócokat aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: