Charlotte almával és tejföllel az én egyszerű receptem a sütőben

Előző

A kemencében sült almával készült Charlotka minden család kedvenc csemege egy csésze aromás teával. Vannak, akik klasszikus recept szerint sütnek tortát, mások saját aláírást készítettek. Ízében és összetételében annyira honosnak tűnik számunkra, hogy nemzeti ételnek akarjuk nevezni.

Tejben sütöttünk már finom káposztás pitét, omlós tésztából reszelt almás pitét, dús túrót sajttal Most egy édes desszertet szerettem volna sütni gyümölcsössel.

A történészek azt állítják, hogy a charlottealmával először az angolok találták fel. A nevet azért kapta, mert desszertet készítettek III. György feleségének – Charlotte-nak.

De a főzési technológia kezdetben teljesen más volt. A desszert nem a sütőben készült, egyszerűen beöntötték. Azonban bár a kenyérpuding finom volt, elég nehéz volt elkészíteni. A szakácsok és cukrászok folyamatosan változtattak valamit.

Charlotte almával a sütőben klasszikus recept szerint

Végül a keksztésztában alma sütésével készült desszert került a konyhába. És itt a tulajdonosok elvégezték a korrekciókat. A pitét tejfölön kezdték el készíteni, vaj hozzáadásával. Almás töltelék helyett más gyümölcsöt próbáltak használni. Szilvát, körtét, bármilyen bogyót tesznek bele. A gyümölcskomponens helyettesíthető tejszínnel vagy csokoládéhabbal.

Ez a kedvenc charlotte receptem. Nem kevésbé ízletes, mint az angol, de egyszerűen és gyorsan elkészítik, finomnak bizonyul. Próbáljunk meg szekvenciálisan főzni, a fénykép segítségével. Kiváló teadélutánja lesz, nem lehetnek kétségei!

egyszerű

Hogyan lehet gyorsan és finoman sütni charlotte-ot almával és tejföllel?

A charlotte ezen változata egy nagyon egyszerű termékösszetételt tartalmaz, amely tojáson és tejfölön folyékony tésztából áll. Amit szeletelt almával öntünk meg.

Hozzávalók:

Azért, hogyegy finom, ömlesztett gyümölcsös torta elkészítéséhez a következő termékeket vesszük:

  • édes és savanyú alma - 3-4 db;
  • tejföl - 100 ml;
  • tojás - 3 db;
  • liszt - 1,5 evőkanál;
  • cukor - 150 g;
  • szóda - ½ teáskanál.

Finom charlotte főzés almával a sütőben

Bármilyen sütemény sütéséhez először el kell készítenie a megfelelő tésztát. Egy tálban felütjük a tojásokat, hozzáadjuk a cukrot. Mennyisége a gyümölcs édességének és a család ízlésének figyelembevételével változtatható. Ezután a masszát mixerrel addig verjük, amíg levegős, homogén nem lesz.

A tojásos-cukros alaphoz zsírszegény tejfölt adunk, különben nehéz lesz a charlotte. Ismét bekapcsoljuk a keverőt, és a komponenseket összekeverjük.

A szódával jobb lisztet keverünk, bár sütőporral is lehet süteményt sütni. Ezután 1 tk. Óvatosan keverje össze a termékeket egy kanállal, próbálva megőrizni a tömeg könnyedségét.

Íme egy ilyen tészta, a ritka mértékig charlotte-hoz, miután az összes terméket a lista szerint lerakta. Hagyjuk pihenni, amíg az alma készül.

Itt az ideje felvágni az almát, amelyet meg kell mosni és alaposan le kell törölni, hogy a víz ne kerüljön a tésztába. A gyümölcsöt tetszőleges darabokra vághatja héjjal vagy anélkül (kedve szerint). Azonnal formába tesszük, aminek az alját előzőleg kikentük olajjal vagy megszórtuk liszttel.

Ezután egyenletes rétegben elosztjuk rajtuk a tésztát. A tetejére szórhatunk egy kis cukrot, akkor aranyosabb és ropogósabb lesz a héja. A formát a sütőbe küldjük, amelyet előzetesen elő kell melegíteni.

A legjobb sütési hőmérséklet 195-200 fok. A finomságunk elkészítése körülbelül 35-40 percet vesz igénybe. Az idő a termék vastagságától függ, mert a formákkülönbözőeket használnak.

Az első 20-25 percben a szekrény ajtaját még egy kicsit sem tudod kinyitni, nehogy leessen a finom tészta.

Ízletes alma charlotte tejfölös készen áll!

Így készítettünk sütőben almával charlottot. Neked is sikerülni fog. Ossza meg remekműveit, dicsekedjen azzal, amit teához készített.

Végül néhány tipp azoknak, akik először sütnek édes desszertet almával:

  • annak érdekében, hogy a sütemény csodálatos legyen, elő kell melegíteni a sütőt;
  • hogy az íze még gyengédebb és fényesebb legyen, a fahéj segít: csak adja hozzá a gyümölcshöz és keverje össze;
  • tálalás előtt porcukorral megszórva díszíthetjük a tortát.

Főzzön szívesen, legyen az almás charlottéja olyan finom, mint az angol. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: