Citrom kurd

Előző

Citromos túró recept

Szeretnék egy receptet ajánlani a citromtúró elkészítéséhez. Ez hasonló a pudingkrémhez, csak citromlé alapján készül. A citromtúró Nagy-Britanniából származik, és mostanában minden országban nagyon népszerű.

Kész krémet természetesen lehet vásárolni, de mindenki tudja, hogy a házi készítésű sokkal egészségesebb és finomabb, főleg, hogy elég egyszerű elkészíteni.

ÖSSZETEVŐK

  • Citrom - 3 darab.
  • Csirke tojás - 3 darab.
  • Vaj - 100 p.
  • Cukor - 1 köteg.

KÉSZÍTMÉNY

  • A citromot alaposan megmossuk, szárazra töröljük. Távolítsuk el a citrom sárga héját, reszeljük le a legkisebb reszelőn.
  • Préselje ki a citrom levét egy külön edénybe, szitán passzírozza át.
  • A tojásokat külön habverővel keverjük össze.
  • Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze.
  • Keverjük össze a tojásokat citromlével, és helyezzük az edényt forrásban lévő vízre, tegyük a gázra.
  • Körülbelül 15 percig melegítjük vízfürdőben, folyamatos keverés mellett, amíg a massza besűrűsödik.
  • Vegye ki a krémet a vízfürdőből.
  • Hozzáadjuk a citromhéjat és a vajat, apróra vágjuk. Mindent összekeverünk - a vajnak teljesen el kell olvadnia a forró tejszínben. Így a krém gazdag sárga színt és még gazdagabb aromát kap.
  • Fedjük le fóliával és hagyjuk kihűlni. Miután a krém kihűlt, tegyük át egy fedővel ellátott üvegbe. A citromos túró zárt üvegben hűtőszekrényben 1-1,5 hétig eláll.
Következő

Olvassa el továbbá: