Csakhokhbili csirkéből készült grúz étel
ElőzőGrúz csirke chakhohbili recept
A chahokhbili grúz nemzeti étel. Fácánból (grúzul "hohobi") készült. Manapság a chahokhbilit ritkán készítik fácánból, általában csirkét használnak helyette. Ezért Ön és én otthon elkészíthetjük és megkóstolhatjuk ezt a varázslatos ételt. A csirkéből készült chahokhbili meglehetősen egyszerű receptjét fogjuk használni. Ennek a baromfipörköltnek a specialitása a csirke szárazon sütése, amíg el nem alszik. Próbálja meg saját maga elkészíteni ezt a grúz ételt, ajánlom…
ÖSSZETEVŐK
- Csirke 1-1,2 kg
- 600 g paradicsom
- Hagyma 1 db.
- Száraz fehérbor 60 ml
- Dió 2 ek. l.
- Vaj 50 g
- Petrezselyem 1 csokor.
- Koriander 1 csokor.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd.
- Koriander 2 tk.
- Só ízlés szerint
- Ízlés szerint pirospaprika
KÉSZÍTMÉNY
- A csirkehúst megmossuk, elég nagy darabokra vágjuk, és vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük. Olaj hozzáadása nélkül enyhén megsütjük!
- Ezt követően hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá bort és pároljuk meg a húst a hagymával.
- Ezután a paradicsomot daráljuk le egy húsdarálóban, vagy vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a serpenyőbe, ahol a hús rotyog, adjuk hozzá a fűszereket: koriandert és borsot, sót. Ezután lassú tűzön pároljuk a csirkét 25-30 percig zárt fedéllel. Ha a folyadék nem elég, egy kevés forrásban lévő vizet adhatunk hozzá.
- Amíg a hús sül, aprítsuk fel a diót, aprítsuk fel a fokhagymát és aprítsuk fel a zöldeket.
- Adjuk hozzá a fokhagymát és a diót a húshoz, és pároljuk további 3-5 percig.
- Ezután szórjuk meg zöldekkel, keverjük hozzá a csirkét, vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni 5 percig.
Nagyon finom! Ezért ha elakadszcsirke a hűtőben, ne vesztegesd az időt és készíts még ma chachokhbilit szeretteidnek...
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Jégből készült arcmaszkok, receptek és az eljárás finomságai
- Fotó polikarbonátból készült íves előtetőkről, hogyan készítsünk polikarbonát ívet saját kezűleg
- A bejárati ajtó tömör fából készült
- Hidraulikus szelepekből készült füstölőház előnyei és hátrányai
- A polisztirolhabból, poliuretánhabból és habműanyagból készült kaptárak jellemzői és ismertetése