Csakhokhbili csirkéből készült grúz étel

Előző

Grúz csirke chakhohbili recept

A chahokhbili grúz nemzeti étel. Fácánból (grúzul "hohobi") készült. Manapság a chahokhbilit ritkán készítik fácánból, általában csirkét használnak helyette. Ezért Ön és én otthon elkészíthetjük és megkóstolhatjuk ezt a varázslatos ételt. A csirkéből készült chahokhbili meglehetősen egyszerű receptjét fogjuk használni. Ennek a baromfipörköltnek a specialitása a csirke szárazon sütése, amíg el nem alszik. Próbálja meg saját maga elkészíteni ezt a grúz ételt, ajánlom…

ÖSSZETEVŐK

  • Csirke 1-1,2 kg
  • 600 g paradicsom
  • Hagyma 1 db.
  • Száraz fehérbor 60 ml
  • Dió 2 ek. l.
  • Vaj 50 g
  • Petrezselyem 1 csokor.
  • Koriander 1 csokor.
  • Fokhagyma - 2-3 gerezd.
  • Koriander 2 tk.
  • Só ízlés szerint
  • Ízlés szerint pirospaprika
    csakhokhbili

KÉSZÍTMÉNY

  • A csirkehúst megmossuk, elég nagy darabokra vágjuk, és vastag aljú serpenyőbe vagy serpenyőbe tesszük. Olaj hozzáadása nélkül enyhén megsütjük!
  • Ezt követően hozzáadjuk a vajat, az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adjunk hozzá bort és pároljuk meg a húst a hagymával.
  • Ezután a paradicsomot daráljuk le egy húsdarálóban, vagy vágjuk apró kockákra, és adjuk hozzá a serpenyőbe, ahol a hús rotyog, adjuk hozzá a fűszereket: koriandert és borsot, sót. Ezután lassú tűzön pároljuk a csirkét 25-30 percig zárt fedéllel. Ha a folyadék nem elég, egy kevés forrásban lévő vizet adhatunk hozzá.
  • Amíg a hús sül, aprítsuk fel a diót, aprítsuk fel a fokhagymát és aprítsuk fel a zöldeket.
  • Adjuk hozzá a fokhagymát és a diót a húshoz, és pároljuk további 3-5 percig.
  • Ezután szórjuk meg zöldekkel, keverjük hozzá a csirkét, vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni 5 percig.

Nagyon finom! Ezért ha elakadszcsirke a hűtőben, ne vesztegesd az időt és készíts még ma chachokhbilit szeretteidnek...

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: