Csokoládé palacsinta torta

Előző

Tartalom:

  • Csokoládé palacsinta torta
  • A tökéletes palacsinta készítésének titkai
  • Hogyan készítsünk krémet csokitortához
  • Hogyan készítsd el a tökéletes csokimázat
  • Hogyan készítsünk csokitortát
  • Hogyan és mivel tálaljuk a palacsinta tortát csokoládéval

A desszert minden lakoma "gyöngye", de nem minden háziasszony kész egész nap vacakolni, hogy könnyebb legyen azonnal készen megvásárolni a boltban.

A csokoládé palacsinta sütemény még egy tapasztalatlan szakács számára is életmentő lesz, mert mindenki számára elérhető termékekből egyszerűen és gyorsan elkészül. A csokoládé és a szó szerint a szájban olvadó vékony, finom palacsinta kombinációja még a legigényesebb ínyenceket is elkényezteti kitűnő ízével.

Csokoládé palacsinta torta

torta

Hozzávalók palacsintához

  • Tej - 0,5 l+-
  • Csirke tojás - 3 db.+-
  • Cukor - 2 evőkanál. l.+-
  • só - 1 csipet +-
  • sütőpor - 1/2 teáskanál +-
  • Kakaó - 2 evőkanál. l.+-
  • Növényi olaj - 1-2 evőkanál. l.+-

Krémtermékek

  • 33% zsírtartalmú tejszín - 1 csésze+-
  • Cukor - 4 evőkanál. l.+-
  • Vaníliás cukor - 1 zacskó +-
  • étcsokoládé - ​​100 g+-

Hogyan főzzünk finom csokoládé palacsintát

A hagyományos palacsinták változatosabbá tételéhez javasoljuk, hogy készítsünk belőlük csokitortát. A receptben felhasznált összetevők minden háziasszony házában megtalálhatók.

A csokoládé palacsinta elkészítéséhez serpenyőre, mély tálra, habverőre vagy keverőre lesz szükségünk.

Tészta készítés csokoládé palacsintához

Elkezdjük elkészíteni a tésztát, az összes összetevőt a megadott sorrendben kombinálva.

  • A tojásokat egy tálba törjük, keverővel vagy habverővel óvatosan elkezdjük felverni.
  • Adjunk hozzá sót, cukrot, verjük tovább.
  • Vékony sugárban öntsön meleg tejet, és óvatosan keverje fel.
  • A kakaót, az átszitált búzalisztet és a sütőport összedolgozzuk, mindent simára keverünk.
  • Apránként adjuk hozzá a száraz keveréket, óvatosan keverjük össze a masszát, hogy ne legyen csomó.

Hogyan kell helyesen sütni a palacsintát

  • A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, hagyjuk, hogy jól felmelegedjen, majd az alját és az oldalát megkenjük növényi olajjal.
  • Kevés tésztát öntünk rá, és egyenletesen elosztjuk a felületen.

A palacsintákat mindkét oldalukon megsütjük – mindkét oldalon egy percig. Fordítsa meg a palacsintákat óvatosan és szükségszerűen egy konyhai spatulával.

A tökéletes palacsinta készítésének titkai

Minden háziasszony szembesült már olyan helyzettel, amikor a palacsinta nem sül ki: hol a serpenyőhöz tapad, hol szakad, hol csomós. Az ilyen problémák elkerülése érdekében javasoljuk, hogy emlékezzen a főzés következő finomságaira:

  • A tésztához meleg tejet kell adni, hogy a só és a cukor gyorsabban feloldódjon, és a sikér megduzzadjon a lisztben.
  • A dagasztás után hagyni kell a tésztát 15-20 percig pihenni, hogy minden alkatrész végre "kinyíljon" és megmutassa tulajdonságait.
  • A palacsintát nagyon forró serpenyőben kell sütni, kis mennyiségű növényi olajjal vagy zsírral megkenve.
  • Mielőtt a palacsintát a másik oldalára fordítaná, egy kis kés segítségével a teljes kerületén kell akasztani.

Hogyan készítsünk krémet csokitortához

Egy mély tálra és egy turmixgépre lesz szükség a krém elkészítéséhez, amivel megkenjük a palacsintából készült tortánkat csokoládéval.

  • A lehűtött, 33%-os zsírtartalmú tejszínt öntsük egy tálba, és kezdjük el kis sebességgel felverni, fokozatosan növelve a fordulatszámokat, éscukor hozzáadásával.
  • Amikor a massza alaposan besűrűsödik, hozzáadjuk a vaníliás cukrot vagy a vaníliakivonatot, jól összekeverjük, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Kész a krém, most készítsük el a csokimázat.

A palacsinta torta (csokoládé) változatosabbá tétele érdekében ízlése szerint módosíthatja a krém receptjét. Tökéletes a sajt és a tejföl, a sűrített tej vagy a krémes csokikrém. Kívánt esetben apróra vágott dióféléket, bogyókat, gyümölcsöket vagy kókuszreszeléket helyezünk a rétegek közé.

Hogyan készítsd el a tökéletes csokimázat

A csokimáz elkészítéséhez vegyünk egy kis tálat (vagy serpenyőt) és egy nagyobb edényt, hogy a kis edény beleférjen.

  • Törje darabokra a tábla étcsokoládét, és tegye egy kis tálba.
  • Öntsünk egy kevés vizet mélyebbre a serpenyőbe, és tegyük a tűzhelyre forrni.
  • Amikor a víz forrni kezd, tegyen bele egy edényt csokoládéval, és intenzív keverés közben folyékony állapotba hozza.

Hogyan készítsünk csokitortát

A csokitorta minden hozzávalója készen áll, kezdjük el összeállítani a kulináris remekművet. Feltesszük a palacsintát és megkenjük vajkrémmel, ismét beborítjuk egy palacsintával, aminek tetején krém van.

Ezeket a műveleteket addig végezzük, amíg az utolsó palacsinta meg nem marad. Ez lesz az utolsó réteg, amit csokimázzal vonunk be. A csokis palacsintát két órára hideg helyre tesszük ázni.

Hogyan és mivel tálaljuk a palacsinta tortát csokoládéval

A bemutatáshoz a csokitortát darabokra vágjuk. Az egyik szélétől egy tányérra teszünk egy tortát, a másik szélét cukrászfecskendőből formára felvitt csokimázzal díszítjük, mindent megszórunk apróra vágott dióval.

Egy másik lehetőség atálalás - egy darab palacsinta torta egy gombóc vanília vagy csokoládé fagylalttal. A tortát apróra vágott diófélék, bogyók, gyümölcsdarabok és mentaágak díszítik.

Következő

Olvassa el továbbá: