Fülek sterletből otthon
ElőzőTeaser hálózat
Fülek sterletből otthon. A sterlet joggal viseli a "királyi" hal címet!
A megfelelően előkészített hal megolvad a nyelvén. A sterletleves főzésének receptje meglehetősen egyszerű. Persze jobb, ha máglyán, folyóparton főzzük a levest, távol a nagyváros zajától, nyüzsgésétől. Ma azonban megfontoljuk a leves otthoni főzését. Igen, a párák és a friss levegő aromája nélkül a fül nem lesz "tökéletes", de ennek ellenére nagyon-nagyon étvágygerjesztő! És igen, nézd meg, hogyan készülnek otthon a sterlet fülek, a recept alább található...
ÖSSZETEVŐK
- Sterlet - 1 - 1,5 kg;
- Víz - 3 l;
- Folyami halak (ebben az esetben a csukafejet használták);
- Burgonya - 8-10 db;
- Hagyma - 2 db .;
- Babérlevél - 3-4 levél;
- Só, fekete bors, zöldhagyma, kapor, petrezselyem - ízlés szerint.
KÉSZÍTMÉNY
Főzési idő - 40 perc.
- Halat főzünk. Van két kis sterlett (egyenként 500-700 g) és egy süllőfej (a süllőt külön sikeresen megsütöttük).
- A sterlettemet kibeletik. (hideg vízzel alaposan le kell mosni, különös figyelmet fordítva a kopoltyúkra).
- A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe tesszük.
- Helyezze a halat a burgonya tetejére.
- Vizet önteni.
- Feltesszük a tűzre. Megvárjuk, míg felforr.
- Távolítsa el a habot. A hagymát megtisztítjuk. Vágjuk keresztbe (vágni kell, de ne vágjuk végig).
- A serpenyőbe tesszük a hagymát, hozzáadjuk a babérlevelet. Látható, hogy borostyán zsír jelent meg a felszínen - a sterlet leves fő jele.
- A halakat külön tányérokba szedjük, azonnal sózzuk.
- Sózzuk magát a levest.
- Apróra vágott zöldek (hagyma, kapor, petrezselyem - ízlés szerint) hozzáadásával tálalhatjuk. Amint látja, nincs semmi bonyolult a sterlet leves elkészítésében.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan termeszthetünk adeniumot magokból otthon
- Hogyan nő a kivi a természetben és otthon
- A verbéna ültetése és gondozása otthon (fotó a növényről)
- Tipp Formázzunk otthon!
- Hogyan lehet megfelelően meghosszabbítani a szempillákat otthon és a szalonban