görög sertéshús

Előző

Sertéshús fűszeres sajtos bazsalikom töltelékkel.

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 500 g sertésfilé,

- 1 csokor bazsalikom,

- 150 g reszelt sajt,

- 50 g kéregtelen fehér kenyér,

- só,

- őrölt feketebors,

- 2 st. kanál ghí.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A bazsalikomot apróra vágjuk, összekeverjük a reszelt sajttal és a kockákra vágott kenyérrel. A filét hosszában felvágjuk, kihajtjuk és bedörzsöljük sóval és őrölt fekete borssal. A kenyérkeveréket a húsra tesszük, a húst tekercsbe tekerjük, és konyhai cérnával átkötjük. A tekercset forró ghíben addig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik, majd fóliába csomagolva süssük a sütőben 20 percig.

A húst kivesszük a sütőből, kicsit hagyjuk kihűlni. Ezután kihajtjuk a fóliát, levesszük a főzőszálat, szeletekre vágjuk, felöntjük a sütés közben keletkezett lével és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 45 perc

1 adag 340 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 36 g, zsírok - 19 g, szénhidrátok - 5 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: