Hány kalória van a házi készítésű okroshban - részletes táblázat

Előző

Tartalom:

  • Hideg kvass leves. Előny és kár
  • Hány kcal az okroshkában

A divat diktálja nekünk a szabályait, és ha régen a teltség a jólét jelének számított, ma az elhízás járvány. Ennek fényében a helyes táplálkozás és diéta igazi modern fellendüléssé vált, a megszokott ételek energiasűrűségének kérdése pedig sokakat kínoz, ma pedig megtudjuk, mennyi kalória van benne. Könnyedsége ellenére ez a leves az összetételében található fehérje- és keményítőtartalmú összetevők miatt meglehetősen laktató, és a töltelékek egy része megkérdőjelezhető.

Nos, ebben a cikkben molekuláris szinten elemezzük az éves étel minden összetevőjét, hogy felfedjük minden titkát, és biztosan megtudjuk, hogy az okroshka olyan magas kalóriatartalmú és káros-e az alakra, mint ahogy néhány diétázó megijeszt. Vagy talán üres babona az egész?

Hideg kvass leves. Előny és kár

Az okroshka összetétele nagyon gazdag és változatos. Ebbe a nyári levesbe szinte minden friss növényzet kerül a kertből: retek és uborka, burgonya és zöldek; ennek az ételnek egyes változatai sárgarépát és céklát is hozzáadnak.

A zöldségek és fűszernövények a fő élelmi rostforrások, amelyek szükségesek az emésztőrendszer zavartalan működéséhez. Ugyanakkor ez a kerti koktél nagyon bőkezűen megajándékoz minket A-, E-, D-, K-vitaminnal és a B-vitamin teljes listájával, valamint szinte az összes szükséges ásványi anyaggal. Az előnyök ilyen értékes komplexuma tökéletesen kitölti a szervezetünk számára szükséges anyagok napi normáját.

És ez csak egy kis része annak, amire az okroshka valóban hasznos.

A tojás és a sovány főtt hús a hidegleves fehérjealapja. Ez a két komponens nagyon fontos az ember számára energia-kiegészítőként és a szénhidrátok hasznosabb és étrendi analógjaként. A fehérje rendkívül fontos azoknak, akik aktívan sportolnak. Ugyanakkor rántottábana sárgája idegrendszerünk számára létfontosságú neurotranszmittert tartalmaz - kolint.

De ne felejtsük el, hogy az okroshka egy hideg étel, és nincs helye az oldhatatlan zsíroknak, ezért jobb, ha elvileg elhagyja a kolbászt az összetételében, és a "doktor"-t főtt csirkemellel, sovány hallal vagy sovány borjúhússal helyettesíti.

Amint látjuk, a hagyományos orosz hidegleves előnyei nyilvánvalóak, de a kérdés nyitott marad, sok kalória van benne?

Erről többet megtudhat a különböző típusú okroshka kalóriatáblázatából, amelyet alább mutatunk be.

részletes

Hány kcal az okroshkában

Az okroshka sok fajtája és receptje létezik. És végül is ez a hideg leves nemcsak a mi szélességi fokainkon szerepel a kulináris évkönyvekben. Éppen ezért meglehetősen nehéz egyértelmű választ adni az okroshka kalóriatartalmára. Úgy döntöttünk, hogy az orosz leves eredeti receptjét vesszük alapul.

A Classic okroshka a következő termékeket tartalmazza:

  • főtt burgonya (400 g),
  • kemény tojás (4 db),
  • friss rövid uborka (4 db),
  • főtt marhahús (350 g),
  • retek (200 g),
  • zöldhagyma (80 g),
  • kapor (50 g),
  • petrezselyem (50 g),
  • só ízlés szerint.

Ezen összetevők összetétele alapján kiszámítottuk a legtöbb legnépszerűbb öltözködési lehetőség kalóriáját.

Így a kvasson lévő okroshka energiaértéke csak 60 kcal / 100 g, a vízen pedig még kevesebb - 42 kcal. De érdemes észben tartani, hogy az okroshka egy adag kalóriatartalma 170 és 350 kcal között változhat, a tányérunk térfogatától függően.

A mutatók meglehetősen jelentősek, és a nyári leves energiaintenzitási sávjának csökkentése érdekében egyetlen kiút van, a levest majonéz nélkül kell elkészíteni. Anélkül is megteheticukortartalmú kvass, okroshka keverése például ásványvízzel, amely sok öntet közül a nyári leves legalacsonyabb kalóriatartalmú rekordját tartja.

Emellett zsírmentes kefirből szénsavas ásványvízzel nagyon finom, pezsgő és kalóriaszegény öntetet készíthetsz. Az ilyen okroshka nagyon ízletesnek és hasznosnak bizonyul, és a legfontosabb dolog kétségtelenül egy diétás, kiegyensúlyozott étel.

Táblázatunk segítségével részletesebben tanulmányozhatja a klasszikus okroshka kalóriatartalmát különféle kötszerekkel.

Okroshka kalória 100 grammonként, egy tányérban (táblázat)

Az okroshka típusaSzénhidrátokFehérjékZsírokKalória (kcal) 100 grammonkéntKalória 1 tányérban (250 g-os adag)

Okroshka keverék (saláta)

6 r146,3 g144 r1485,6 kcal14215 kcal

Ayranon

3,8 g143,7 g142,7 g1455 kcal 138 kcal

Olcsón

3,7 g143,7 g142 g1449 kcal 123 kcal

A szérumon

4,75 g143,6 g142 g1453 kcal14133 kcal

Tejsavón majonézzel

4,7 g143,6 g143,7 g1466,7 kcal14167 kcal

kefiren 1%

4,7 g144,8 g142,6 g1465 kcal14162,5 kcal

Rjazankán 4%

4,8 g144,8 g144,3 g1478 kcal14195 kcal

Forralt vízen

3 p143 p142 g1442 kcal14105 kcal

Ásványvízen

3 p143,2 g142 g1442,8 kcal14107 kcal;

A húslevesen

3,15 g144,2 g142,3 g1450,3 kcal14126 kcal

Tejfölös kvasson

5,5 g143,25 g142,6 g1461 kcal 152,5 kcal

Kvaszra majonézzel 5,52 g143,3 g143,6 g1470 kcal14175 kcal

A nyár kiváló időszak az aktív kikapcsolódásra és az egészséges életmód kezdetére. És ha mégis úgy döntött, hogy megváltoztatja magát és étkezési szokásait a megfelelő táplálkozásra való átállással, akkor nincs oka megtagadni magától a fő nyári ételt.

Tippjeink és következtetéseink segítségével könnyedén elkészítheti otthon a legdiétásabb okroskát annyi kalóriával, amennyit a napi limit megenged.

Fogyj ízléssel!

Következő

Olvassa el továbbá: