Mennyit kell eloltani a gombát egy serpenyőben

Előző

Tartalom:

  • Párolt gomba: recept burgonyával
  • Káposztával párolt zsenge gomba
  • Szokatlan párolt gomba oregánóval

Minden gombát, még az első kategóriájú gombának is elismert (nyersen fogyasztható), elő kell melegíteni.

A lényeg az, hogy tudd, mennyi gombát kell kitenni egy serpenyőbe, főzni-sütni ezeket a finom gombákat, hogy ne veszítsék el hasznos tulajdonságaikat! Nézzük meg, mennyi ideig párolják ezeket a gombákat, és ismerkedjünk meg a legjobb főzési receptekkel, amelyek tetszeni fognak Önnek és szeretteinek.

Először is határozzuk meg, hogy mennyi gombát kell párolni egy serpenyőben. A recepttől függ: az oltási idő 10 és 20 perc között változik. És most térjünk át magukra a receptekre!

Párolt gomba: recept burgonyával

Hozzávalók

  • Egy kis növényi olaj;
  • nagy burgonya - 4 db .;
  • Friss gomba - 0,5 kg;
  • Hagyma - 1 fej;
  • Legyen zöld - egy köteg;
  • Tejföl (tejszín) - 1 csésze;
  • Tej és vaj;
  • Egy kis bors és só.

Hogyan oltsuk el a gombát burgonyával egy serpenyőben

20 perc alatt meglepően ízletes és finom fogást készíthet hétköznapi hozzávalókból, amelyek mindig kéznél vannak. A gomba burgonyával való eloltásához készítsen elő egy mély serpenyőt, és kezdje el főzni.

mennyit

  • A burgonyát meghámozzuk, és folyó víz alatt jól megmossuk, a gumókat feldaraboljuk, sós vízzel felöntött lábasba tesszük és megfőzzük.
  • A vizet leöntjük, a burgonyát tejjel és vajjal összetörjük.
  • A gombát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, a hagymafejet felaprítjuk.
  • Egy serpenyőt olajon hevítünk, és addig pirítjuk a hagymát, amíg áttetszővé nem válik.
  • Adjunk hozzá gombát a hagymáhozfelvágjuk, csökkentjük a hőt, 10 percig pároljuk.
  • Adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket, és pároljuk további pár percig.
  • Öntsünk tejfölt (tejszínt) a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, keverjük össze és pároljuk még 5 percig.

    • Tejfölös szószban zsenge és ízletes párolt gombát tálalunk burgonyapürével. Burgonya helyett más köretet is használhat: hajdina, rizs, tésztabolt, bab vagy borsó.

    Káposztával párolt zsenge gomba

    A fehér káposztával párolt gomba, amelyet más fajtával is helyettesíthetünk - karfiol, kelbimbó, brokkoli - meglepően ízletes, finom illatú étel. Aki szereti a gombás recepteket, annak biztosan ízleni fog.

    Ráadásul gyorsan elkészül, így remek megoldás lesz egy hétköznapi vacsorára, amikor nincs energia és idő a hosszas készülődésre!

    Hozzávalók

    • 0,5 kg fehér káposzta;
    • 0,5 kg gomba;
    • Egy pár fej hagyma;
    • 2 sárgarépa;
    • 2. cikk l. paradicsom szósz;
    • Kevés növényi olaj, bors és só.

    Hogyan kell eloltani a gombát egy serpenyőben káposztával

    A párolt gomba káposztával elkészítéséhez egy lépésről lépésre szóló útmutatót használunk:

  • A hagymát meghámozzuk, megmossuk, leszárítjuk és félkarikára vágjuk.
  • A tiszta sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelővel lereszeljük.
  • Távolítsa el a felső leveleket a csutkáról, és aprítsa fel a táptalajt.
  • A gombát megmossuk és szeletekre vágjuk.
  • Egy serpenyőt olajon hevítünk, és addig pirítjuk a hagymát, amíg áttetszővé nem válik. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és tovább pirítjuk.
  • Hozzáadjuk a gombát, csökkentjük a lángot, és addig pároljuk az edényt, amíg a folyadék nagy része elpárolog.
  • Beleöntjük a felszeletelt káposztát, és rendszeresen kevergetve tovább pároljuk.
  • Sózzuk, borsozzuk, paradicsompürét adunk hozzá, összekeverjük, majd fedő alatt pár percig pároljuk.

    • Kész gombás káposztát tálalunk külön fogásként vagy köretként sült- vagy húsfalatokhoz!

    Szokatlan párolt gomba oregánóval

    Hozzávalók

    • Oregánó - pár csokor+-
    • Gomba - 300 g+-
    • Hagyma - 1 db +-
    • Növényi olaj - 3 evőkanál. l.+-
    • Vaj - 20 g+-
    • Tisztított víz - 80 ml+-
    • só - ízlés szerint +-

    Hogyan főzzünk gombát serpenyőben

    Ha érdekli, mennyit kell eloltani a gombát a serpenyőben ebben a receptben, megjegyezzük, hogy ez legfeljebb 15 percet vesz igénybe. Az étel gyorsan elkészül, és nagyon finomnak bizonyul: a vajnak, az oregánónak és a sült hagymának köszönhetően a gombák sült és krémes ízt kapnak.

  • A gombát megmossuk és félbevágjuk. Ha a gomba nagy, vágja négy részre.
  • A hagymát megpucoljuk és nagy kockákra vágjuk.
  • Egy serpenyőt olajon hevítünk, és a hagymát átlátszóra pirítjuk.
  • Beleöntjük a felszeletelt gombát, sózzuk, vajat és oregánóval megszórjuk. 10-15 percig mindent párolunk - amíg a gomba elkészül!

    • Hús- és halételekhez köretként kész, oregánós párolt gombát tálalunk az asztalra. Melegen és melegen is fogyaszthatók: egyformán jók!

    Tehát megtanulta, mennyit kell megfojtani a csiperkegombát egy serpenyőben, és gondoskodott arról, hogy a párolt gomba gyorsan és egyszerűen elkészüljön.

    Pároljuk őket vacsorára vagy ebédre, különösen, ha nincs időnk kulináris remekművek elkészítésére, és kedveskedjünk szeretteinknek egy aromás és egészséges étellel!

    Következő

    Olvassa el továbbá: