Hogyan készítsünk finom és gyönyörű szendvicseket nyársra az ünnepi asztalra

Előző

A nyársra vagy fogpiszkálóra felfűzött miniatűr szendvicseket szendvicsnek nevezik. Súlyuk általában 30-50 g, magasságuk pedig nem haladja meg a 7 cm-t.

A canape ünnepi falatnak, gyakrabban svédasztalos falatnak számít. A nyársat nem díszítésnek, hanem a kényelem kedvéért használják. Lehetővé teszik, hogy megkóstolja a finomságot anélkül, hogy az ujjait beszennyezné. Ezért az ünnepek és fogadások kedvelt falatja. De ettől eltekintve a nyársra hordott szendvics nagyon finom.

Ez a termékek összetételétől függ. A kis szendvicsek gyakran tartalmaznak szárított kenyeret (pirítóst). Pástétomtal, sonkával, kolbásszal, sajttal kombinálva, zöld kerti fűszernövényekkel díszítve.

Ennek a snacknek egy másik változatában egy szelet zöldséget használnak a szendvics alapjául. Ez lehet egy darab paradicsom, burgonya, vagy uborka, cékla vagy sárgarépa.

Az édes szendvicsek ugyanúgy készülnek. Ünnepnapokon és svédasztalokon egyaránt megfelelőek.

1. recept. Szendvicsek nyársra kolbásszal és sajttal

Ez a snack gyorsan és egyszerűen elkészíthető. De gyönyörűen és ünnepien néz ki az asztalon. Családi szilveszteri vacsorára is elkészíthető.

Milyen termékeket kell elkészíteni:

150 g fehér kenyér (baguette);
100 g nyers füstölt kolbász;
1 uborka;
2-3 kis paradicsom;
50 g kemény sajt;
10 kimagozott olajbogyó.

Hogyan kell főzni:

Vágja fel a kenyeret 1 cm vastagságú darabokra, tegye egy tepsire, és szárítsa meg a sütőben. Mossa meg és szárítsa meg a zöldségeket. Vágja félbe az olajbogyót. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, a tányérokat hosszában kivesszük. Kényelmes zöldséghámozóval vágni őket.

A paradicsomot vékony karikákra vágjuk. Ugyanolyan vékonyra készíts sajtszeleteket, vagy vágj a tányérokból akkora köröket, mint a kenyérpirítós

A krutonokat borítsuk be sajtszeletekkel, ha szeretnénk, kicsit megkenhetjük majonézzel. Tegye a paradicsomkarikákat a sajtra.

Minden nyársra először egy olívabogyót, majd egy szelet uborkát fűzzünk fel, hullámosan forgatva.

És hozzáadjuk a kolbászt az uborkához, tekeréssel megforgatva.

Rögzítse ezt a készítményt nyársra a paradicsomos krutonokhoz.

Recept 2. Főtt kolbásszal

Hozzávalókként elkészítjük:

főtt kolbász (orvos);
koktélparadicsom;
saláta levelek;
zöld petrezselyem;
fehér kenyér

Nem csak fehér kenyeret vehetsz. Akit szeretsz. Speciális forma segítségével kerek szeleteket vágunk belőle. Kicsit szárítsuk meg a sütőben. A kenyérszeletekre salátaleveleket és kolbászszeleteket teszünk. Vékonyra kell vágni és négyszer hajtogatni, lásd a képen. A tetejére egy koktélparadicsomot és egy szál petrezselymet teszünk. Rögzítsen mindent egymás után.

3. recept. Szendvicsek nyársra sonkatekercsekkel

A nem szabványos díszítésnek köszönhetően a sonkával készült Buderbrodykok nagyon jól néznek ki. Kiegészítő komponensként főtt tojást vesznek fel.

A következőkkel készülnek:

sonkák;
kenyér;
uborka;
tojás;
zöld levelek díszítéshez,
majonéz

A műveletek sorrendje:

A kemény tojást kihűlés után meg kell tisztítani. A sárgáját kettéválasztjuk, és finom reszelőn lereszeljük. Fehérek - közepes, adjunk hozzá egy kis majonézt, adjunk hozzá egy kis sót.

A sonkát vékony téglalapokra vágjuk, hogy könnyen feltekerjen. Minden darabra tegyünk fél teáskanál fehérjét, és tekerjük fel a tekercset.

A tekercs oldalát mártsuk először majonézbe, majd azonnal a sárgájába, ahogy az isfénykép

Vágjuk az uborkát karikákra, tegyük rá a kenyérszeleteket. Rajtuk sonka csövek.

Díszítsd a tornyot zöld levéllel, és szúrd ki egy nyárssal.

Kívánság szerint olívabogyót tehet a tetejére.

Recept 4. Sonkával, rozskenyérrel, ömlesztett sajttal

A majonézzel kevert, olvasztott sajttal, tojással és fokhagymagerezddel kevert rozskenyér már külön uzsonnaként tálalható. És ha van egy darab sonka és egy friss uborka, egy darabból álló szendvics egy pillanat alatt elrepül.

Szüksége lesz: 100 g sonka, egy túró és egy tojás, egy fél friss uborka, majonéz, fokhagyma, fűszernövények és só.

Először is el kell készítenie a sajtmasszát. Ehhez közepes reszelővel lereszeljük a főtt tojást, a keménytojást és a túrót. Adjunk hozzá egy evőkanál majonézt, apróra vágott fokhagymát. Sózzuk és borsozzuk. A masszának a pasztához kell hasonlítania, hogy ne legyen folyékony és megtartsa a formáját.

A rozskenyeret négyzetekre vágjuk. Keserű sajtos masszát tegyünk rájuk.

És fedjük le egy darab uborkával. Tegyünk az uborka tetejére egy még kisebb darab sonkát.

Díszítsd zöld levéllel, és fogpiszkálóval kösd össze az összes darabot.

5. recept. Szendvicsek nyársra, vörös hallal

Az ünnepi asztalra kis szendvicseket helyezhetsz piros hallal. Az alacsony sótartalmú halak közepesen kemény sajtokhoz és paradicsomhoz passzolnak. Az ilyen csemege alapja egy darab kenyér vajjal.

A bagettszeleteket félbevágjuk, és vékonyan megkenjük vajjal. Vágja a halat apró darabokra (kicsit kisebbnek kell lennie, mint egy szelet kenyér). Bármilyen lazac- vagy tokhalfajtát vihet.

A hal tetejére egy darab sajtot teszünk. Nem is szabad bezárnidarab, amelyen fekszik. A paradicsomkört több szektorra osztjuk. Ki kell választani a zöldség széleit, a közepe nem alkalmas ehhez az uzsonnához.

Miután a tornyot egy szál kaporral díszítette, kösse össze a darabokat nyársal vagy fogpiszkálóval.

6. recept. Canapes heringgel

Ha sok barát gyűlik össze az ünnepre, a kis szendvicsek - szendvicsek nem csak a snack szerepét töltik be. Fényességükkel és dizájnjukkal az ünnepi menüt fogják díszíteni. A heringes szendvicsekhez szüksége lesz:

enyhén sózott halfilé;
édes hagyma;
citrom és vaj;
rozskenyér;

A kenyeret apró szeletekre vágjuk, hogy azok megfeleljenek a halfilé darabjainak méretének. Kenje meg őket vékony réteg olajjal. Helyezzük a filét a kenyérdarabokra, a tetejére néhány fél karika hagymát, egy szál kaprot és egy negyed karika citromot. Rögzítse a darabkészletet nyárssal.

6. recept. Ünnepi szendvicsek nyárson

Az újévi asztal nem képzelhető el harapnivalók nélkül, amelyek különleges követelményeket támasztanak. Annak érdekében, hogy ne csak ízletesek, hanem fényesek is legyenek, hogy ne veszítsék el vonzerejüket. Hiszen reggelig ki kell bírniuk. A kis szendvicsek megfelelnek ezeknek a követelményeknek.

Szendvicsek nyársra garnélával és ananásszal

A királyi garnélarák ünnepinek és fényesnek tűnnek. Nagy méretűek, finom harapnivalót kapnak, ha ananászsal kombinálják őket. Igazán ünnepi aromás snack!

Szükséges:

300 g királyrák;
1/3 ananász.

Az ananász frissen és konzervként is fogyasztható. A konzervek darabjait előre el kell dobni, hogy körbefolyjanak és szárazak legyenek.

A garnélarákhoz pácot készítenek: osztriga szósz (2 evőkanál), tk.méz, fűszerek ízlés szerint (gyömbér, bors, fahéj, bazsalikom, kakukkfű). Adjunk hozzá egy szelet citromot a páchoz. Tegye a megtisztított garnélarákot a pácba, és hagyja állni 30 percig.

Tegye őket egy sütőlapra, és küldje el három percre a 250 fokra melegített sütőbe.

Fúró kész garnélarák 2 darab egyszerre. nyársra, és beleszúrjuk a tányérra kirakott ananászdarabokba.

Tekintse meg a fotót egy másik módja annak, hogyan készíthet szendvicset garnélával: Királyrák egy darab kenyéren

Sajtos masszával megkent kenyérszelet. Következő, műanyag friss uborkából és garnélarákból olívával:

Csak 3 összetevő van ebben a szendvicsben. A szendvics alján egy darab sajt található. És egy citromszeletet felfűzünk egy közepes méretű garnélarákra:

Egy kis szendvics érdekes kialakítása. Garnélarák sajtos masszával egy tekercs friss uborkába csomagolva. És egy tekercs egy darab kenyéren, csillag formájában:

Egy másik lehetőség a szendvicsek díszítésére garnélaráktal, sajt alapon, citrommal:

És ebben a kis szendvicsben garnélarák és szőlőbogyó kombinációja:

7. recept. Garnélarákkal, cseresznyével és sajttal

Könnyű, egyszerű harapnivaló, gyorsan elkészítve, de nem kevésbé ízletes. 10 közepes garnélarákra lesz szüksége. Ugyanannyi koktélparadicsom és zöld olívabogyó.

Forraljuk fel a garnélarákokat (3-4 perc), majd tisztítsuk meg. A sajtot kockákra vágjuk. Az elkészített hozzávalókat nyársra tesszük: garnélarák, olíva, paradicsom. A kész nyársat egy darab sajtba szúrjuk, és széles tányérra tesszük.

Recept 8. Canapes nyárson olajbogyóval - pingvinchiki

Elkészítésükhöz két méretű (nagy és közepes) érett olajbogyó szükséges. Az érett olajbogyó fekete. Egy sárgarépa, lágy sajt - 130 g, zöld levelek, só.

A sárgarépát karikára vágjuk. Mindegyikből vágj ki egy-egy kis háromszöget. A kör lesz a madár lábai helyett. Készítsen csőrt sárgarépa háromszögekből. Lásd a fényképet.

A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket, fokhagymát (elhagyható). Egy kis só. A nagy olajbogyókból vágjunk egy csíkot az egyik oldalára, és töltsük meg sajtmasszával. Helyezzen egy sárgarépát (ez a csőr) a középső olajbogyó lyukába. Gyűjtsük össze a pingvint, és rögzítsük a sárgarépa alaphoz.

9. recept. Vadászkolbásszal

Készítsen kemény sajtot, piros kaliforniai paprikát, savanyúságokat; vadászkolbász Az uborkát és a kolbászt 1,5 cm-es kockákra vágjuk. A pirospaprikát 2 cm-es oldalú négyzet alakúra vágjuk, a sajtot pedig egyforma kockákra vágjuk.

Szereljen össze egy tornyot a termékekből, és rögzítse fogpiszkálóval.

10. recept. Gomba koktélparadicsommal és fürjtojással

10 adaghoz 20 fürj herét, 10 paradicsomot, majonézt, ömlesztett sajtot és petrezselyemlevelet készítünk. A tojásokat keményre főzzük. A megmosott paradicsomot kettévágjuk, a pépet eltávolítjuk. A feleket megtöltjük reszelt túróból készült sajtmasszával, amit apróra vágott zöldekkel és egy gerezd fokhagymával keverünk össze. Adjunk hozzá egy kis majonézt a sajtos masszához.

Nyárson felfűzünk egy fél paradicsomot sajtos masszával, majd egy tojást. Kijött egy vörös gomba. A kupakokat megkenjük majonézzel, most egy gombagomba. Ragasszon petrezselyemlevelet a gomba szárához. Ehhez használjon egy csepp majonézt. Nézze meg a videót: Hogyan készítsünk szendvicseket nyársra (7 lehetőség), újévre és karácsonyra:

sajtpaszta, chips, hal töltelék paprikával és hagymával, alma és koktélparadicsom:

Főzzön szívesen, kedves olvasók!

Következő