Hogyan készítsünk mázat a paskahoz

Előző

Tartalom:

  • Máz "Északi-sark"
  • Máz "Csokoládé mese"
  • Máz "Vidám citrus"

Ugyanez a „hab a tortán”, a sütéshez tökéletes kiegészítője lesz annak eredeti megjelenése és megfelelő díszítése. A legérdekesebb cukormázrecepteket kínáljuk a húsvéti kosárhoz, melyek által a sütést igazán lenyűgöző kulináris látványossággá varázsolják! A tanácsaink szerint tervezett termékek igazi szenzációt keltenek az asztalnál, és mindenkit lenyűgöznek esztétikájukkal és ízlésükkel.

Ha továbbra is úgy gondolja, hogy a legjobb cukormáz a cukorral felvert fehérjemassza, akkor egyértelműen bebizonyítjuk egy ilyen vélemény tévedését. Számos étvágygerjesztő bevonási lehetőség kínálkozik a húsvéti termékekhez - előnyösen kiemelhetik a friss pékáruk ízét, és új varázslatos jegyeket adhatnak.

Mikor kell a mázat a termékre felvinni?

Ha hibásan vagy nem időben vonja be húsvéti termékét a keletkező mázzal, akkor minden munka kárba mehet. Fogadja el, hogy a repedt, szivárgó vagy leeső tömeg formájában jelentkező kellemetlen félreértés egyetlen háziasszonynak sem kell. Hogyan kerüld el ezt – olvasd el lent!

  • A kompozícióval csak a már szobahőmérsékletre hűlt pashkát takarjuk be, és azt ne, amelyik éppen "portól-melegtől".
  • A paska mázat ne hagyja sokáig a tűzhelyen – azonnal vigye fel, amint kész.
  • A legkényelmesebb a keveréket szilikon ecsettel felvinni a sütésre - akkor simán és egyenletesen fekszik.
  • Szeretnél megbizonyosodni arról, hogy készen áll az edényed tartalma? Vágjon ki egy keveset a kompozícióból, és engedje le a kanalat hideg víz alá - puha golyóvá kell alakulnia.

Máz "Északi-sark"

A csík fehér teteje nem feltétlenül felvert fehérje, lehetés egyéb lehetőségek! Használja receptünket a finom fehér csokoládéból készült paska cukor cukormázhoz.

Hozzávalók:

  • Fehér csokoládé - ​​1 tábla
  • Sűrített tej - 3 evőkanál. l.
  • Vaj - 3 evőkanál. l.

készítsünk

Előkészítés:

1. A csokoládét apró darabokra törjük, zománcozott serpenyőbe tesszük.

2. A csokoládét, a sűrített tejet és a vajat összekeverjük, és folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg a massza egységes állagot nem kap.

Kész! A keveréket sütéskor is felviheted!

Máz "Csokoládé mese"

Tudtad, hogy Krisztus feltámadása ünnepén a sütőbevonat nemcsak csillogó fehér, hanem csokoládé is lehet? Tegye változatossá az ünnepi asztalt technológiánk segítségével díszített edénnyel!

Hozzávalók:

  • étcsokoládé - ​​1 csempe
  • Narancslé - 3 evőkanál. l.
  • Cukor - 3 evőkanál. l.
  • Vaj - 3 evőkanál. l.

Előkészítés:

1. A cukrot kávédarálóval alakítsa porrá

2. Törjük apró darabokra a csokoládét.

3. Az összes komponenst egy edénybe helyezzük, és gőzfürdőben, folyamatos keverés mellett addig főzzük, amíg az összes komponens egyetlen viszkózus masszát nem alkot. Kenjük ki a tésztánkat, és ne takarjuk le, amíg a bevonat meg nem szárad.

Máz "Vidám citrus"

A szokatlan édes-savanyú ízű és kellemes narancssárga árnyalatú paska mázas bevonatának eredeti receptje, ami egyszerűen tökéletes az aranyszínű péksütemények mellé!

Hozzávalók:

  • Tojás - 1 db.
  • Cukor - 150 g
  • Narancslé - 4 evőkanál. l.

Előkészítés:

  • A cukrot kávédarálóval finom porrá alakítjuk.
  • Óvatosan törje fel a tojást egy tálon, és válassza szét a fehérjét - a keverék elkészítésekor csak erre van szükségünk.
  • A tojás port és a fehérje részét mixer segítségével sűrű habbá forgatjuk. A habverés közben fokozatosan adagoljuk a levet a kompozícióba. A keveréket ecsettel vigye fel a termékre, óvatosan oszlassa el a teljes felületen.

    • SzakácstanácsA recept szerinti keveréket kombinálhatod csokoládédíszítéssel – vegyél egy színt a fő színnek, várd meg, amíg megszárad, és rajzolj egy cukrászfecskendővel bármilyen díszt. A termék teljes befejezése, részleges mintázat felvitele vagy többféle máz kombinálása az övhöz az Ön személyes döntése! Mindenesetre kiváló lesz a bevonóinkkal való sütés!

    Következő

    Olvassa el továbbá: