Hogyan készítsünk házi majonézt turmixgéppel

Előző

Teaser hálózat

Hogyan készítsünk házi majonézt turmixgéppel. Mindenképpen próbáld ki, remekül helyettesíti a bolti termékeket!

A házi majonéz egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Azt gondolhatja, hogy ez felesleges munka, mert majonézt minden üzletben árulnak. Korábban én is így gondoltam, aztán megpróbáltam magam elkészíteni, és nem voltam hajlandó megvenni azt, amit a gyártóink "majonéznek" neveznek.

Otthon teljesen más terméket kap, mint a természetes friss termékek. Az ilyen házi majonéz íze megváltoztatható, ha ecet helyett citromlevet, almaecetet vagy másokat ad hozzá. És igen, remélem sikerült meggyőzni, szóval lásd alább, hogyan készítsünk házi majonézt turmixgéppel…

ÖSSZETEVŐK

  • 125 ml olívaolaj;
  • 125 ml napraforgóolaj;
  • 1 nagy tojássárgája szobahőmérsékleten;
  • 1. cikk l. ecet;
  • finom só

ÖSSZETEVŐK

  • Keverje össze az olíva- és a napraforgóolajat egy turmixgépben, tegyük félre egy ideig.
  • A tojássárgáját, az ecetet és a fél teáskanál sót egy kis tálban habosra keverjük.
  • A felvert tojássárgáját állandó keverés mellett az olívaolajos keverékhez öntjük.
  • Turmixgéppel vagy turmixgéppel addig verjük, amíg besűrűsödik.

    • PS. A házi készítésű majonéz légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig tárolható.

    És lásd alább néhány házi majonézreceptet: Chimichurri majonéz

    A Chimichurri egy dél-amerikai fokhagymás szósz, amely jól illik húsokhoz. 125 g friss petrezselymet, olívaolajat és olajat, 60 g friss koriandert, 1 evőkanál vörösborecetet, 1 gerezd zúzott fokhagymát, 0,5 teáskanál finom sót és ? teáskanál fekete bors és köménymag egységes állagúra. Olivaolajhelyettesítheti gyógynövényolajjal, és egészen más ízt kap. Mézes-mustáros majonéz

    Keverjünk fel 1/8 teáskanál kurkumát olívaolajjal és ecettel. Adjunk hozzá 2 evőkanál egész mustármagot és 1 teáskanál mézet a kész majonézhez, sózzuk meg. Gyömbéres majonéz szezámmaggal

    Keverjünk össze 250 ml napraforgóolajat 2 evőkanál szezámolajjal, asztali ecet helyett használjunk rizsecetet, verjük sűrűre. A kész majonézhez adjunk hozzá 1 evőkanál mustárport, 0,5 teáskanál szezámmagot és barna cukrot, sózzuk.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Nézze meg az alábbi videót egy másik recepttel, amellyel nagyon egyszerű és finom házi majonézt készíthet tartósítószer nélkül.

    Következő

    Olvassa el továbbá: