Hogyan készítsünk pizzatésztát otthon gyorsan és egyszerűen

Előző

Helló mindenkinek! Próbáltál már otthon pizzát készíteni? Gyakran főzöm a rokonaimnak és nagyon szeretik. Általában több kis darabot készítek egyszerre, különböző töltelékekkel.

Persze nem vagyunk olaszok, de szerintem bőven bírjuk ezt a fajta pitét. Hiszen a lényegét tekintve ez is egy tészta, a tetejére különféle töltelékekkel. A lényeg az, hogy megfelelően előkészítse.

Már írtam arról, hogyan kell káposztával pitéket főzni, mert nem volt semmi nehéz a tészta elkészítésében?

Itt is elég egyszerűen és gyorsan elkészül. Tehát ma elmondom, hogyan kell megfelelően elkészíteni egy ilyen tésztát. És mint mindig, most is több recept közül választhat az elkészítéséhez. Tekintse meg a házi pizza elkészítésének receptjeit is.

A lisztet főzés előtt célszerű szitán átszitálni, így lazább lesz. Ez a tipp bármilyen liszttészta elkészítéséhez alkalmas.

Tartalom:

  • Pizzatészta élesztő nélkül 5 perc alatt
  • Egy gyors recept kefires főzéshez
  • Egy videó arról, hogyan készítsünk nagyon finom élesztős tésztát pizzához
  • Klasszikus, lépésről lépésre elkészíthető recept élesztővel való főzéshez

Pizzatészta élesztő nélkül 5 perc alatt

Nagyon vékony tészta készül, és nagyon gyorsan megsül.

Hozzávalók:

  • Liszt - 2 csésze
  • Víz - 1 pohár
  • Tojás - 1 db.
  • Sütőpor - 1 tk
  • Cukor - 1 teáskanál
  • Só - 1 teáskanál
  • Növényi olaj - 4 teáskanál

készítsünk

1. Törjünk fel egy tojást, adjunk hozzá cukrot és sót, keverjük össze.

2. Adjon hozzá növényi olajat.

3. Ezután öntsön meleg vizet, és keverje újra.

4. Ezt a masszát keverjük össze a tésztával, lassan öntjük és keverjük össze.

Jobb a legmagasabb minőségű lisztet venni.

5. A tésztát kézzel gyúrjuk. A tészta nem lehet ragadós.

6. A tésztát két részre osztjuk és kinyújtjuk. A második részt betehetjük a hűtőbe, és később készíthetünk belőle pizzát.

7. Helyezze a kinyújtott tésztát az előkészített tepsibe.

Most bármilyen tölteléket tehetünk a tésztára.

Egy gyors recept kefires főzéshez

Próbáljon ki egy másik ötperces receptet.

Hozzávalók:

  • Liszt - 400 gr.
  • Tojás - 2 db.
  • Kefir - 250 ml
  • Só - 0,5 teáskanál
  • Soda - 0,5 teáskanál
  • Növényi olaj - 2 evőkanál

1. Öntsön kefirt egy tálba, adjon hozzá sót és szódát. Hagyja hatni 5 percig.

2. Törjük bele a tojásokat és keverjük össze.

3. Öntsük bele az olajat és keverjük újra.

4. Fokozatosan öntsük a lisztet a tésztába, keverjük.

5. Keverjük addig, amíg sűrű nem lesz.

6. Fedjük le és hagyjuk állni 20 percig.

Na kész is, ki lehet pumpálni, és belerakni a tölteléket.

Egy videó arról, hogyan készítsünk nagyon finom élesztős tésztát pizzához

Ezt a videót találtam a yuotube-on. A termékek összetételét itt egy adagra választjuk ki.

Hozzávalók:

  • Liszt - 1,5 csésze
  • Száraz élesztő - 1 teáskanál
  • Víz - 0,5 csésze
  • Cukor - 1 teáskanál
  • Só, növényi olaj

És most nézzük meg a videó receptjét

Nagyon sok pozitív vélemény van, szerintem egy próbát megér.

Klasszikus, lépésről lépésre elkészíthető recept élesztővel való főzéshez

Vékony és vastag alapú pizzához egyaránt alkalmas.

Hozzávalók:

  • Liszt - 500 gr.
  • Tojás - 2 db.
  • Élesztő - 25 gr.
  • Tej - 200 ml
  • Cukor - 1 teáskanál
  • Olívaolaj - 2-3 evőkanál
  • Só - 0,5 teáskanál

1. Az élesztőt feloldjuk a meleg tejben, és hozzáadjuk a cukrot. Ezután hagyja 10-15 percig. Habnak kell megjelennie a tej felszínén.

2. Ezután adjuk hozzá a tojást, a sót és a vajat. Mindent jól összekeverünk.

Egy ilyen teszthez az olívaolaj a legalkalmasabb.

3. Ezután a lisztet részletekben, kevergetve hozzáadjuk.

4. A tésztát kanállal kavarjuk, majd ha sűrűsödik, kézzel dagasztjuk egyneművé.

5. Fedjük le valamivel, és tegyük száraz, meleg helyre egy órára, hogy ne keljen kétszeresére.

6. Így kell növekednie. Osszuk több részre és bontsuk ki.

Ha vékony pizzatésztát szeretnénk kinyújtani, akkor nyújtsuk ki 1-1,5 mm vastagságúra, kenjük meg mártással vagy olívaolajjal, tegyük rá a tölteléket és küldjük a sütőbe.

Ha vastag alapot szeretnénk, akkor kinyújtjuk 3 mm-t, a sütőben a felére nő.

És bármilyen tölteléket választhatsz - sajttal, kolbásszal, sonkával, uborkával, paradicsommal, tenger gyümölcseivel, különféle szószokkal - amennyire csak el tudod képzelni.

Remélem hasznosnak találtad receptjeimet és ajánlásaimat. Várom észrevételeiket. És egyelőre ennyi. Sok szerencsét.

Következő

Olvassa el továbbá: