Keleti édességek otthon

Előző

Keleti édességek otthoni receptje

A keleti édességek, amelyek a középkorban jelentek meg Európában, nagy zajt keltettek - egzotikusnak, finomnak, kifinomultnak és nagyon szeretettnek tartották őket. Ez a szeretet a desszertek iránt, amelyek receptjeit keleten találták ki, máig sem csillapodik...

ÖSSZETEVŐK

  • 800 ml tej.
  • 150 g vaj.
  • 200 g liszt + egy marék a tésztához.
  • 250 g cukor + egy marék a tésztához.
  • 4 tojássárgája.
  • 2 tojás.
  • 400 g zsemlemorzsa.
  • őrölt fahéj
  • egy citrom vagy narancs héja.
  • egy rúd vanília vagy fahéj.
  • 2. cikk kanál olívaolaj + 1/2 csésze.
  • 1. cikk kanál napraforgóolaj.

KÉSZÍTMÉNY

  • A vajat olívaolajjal egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadunk 200 g átszitált lisztet, megpirítjuk.
  • Adjunk hozzá 125 g kristálycukrot, és keverjük össze habverővel.
  • A felforralt tejet szitán öntjük át, adjunk hozzá egy rúd fahéjat vagy vaníliát.
  • Folyamatosan kevergetve főzzük tovább, nehogy megégjen.
  • Amikor a keverék felforr, főzzük további 5 percig. Levesszük a tűzről, egyenként hozzáadjuk a sárgáját.
  • A formát megkenjük olajjal és megkenjük a krémmel, elkenjük úgy, hogy 2 cm-es réteget kapjunk.
  • Kihűtjük, 5 cm hosszú darabokra vágjuk.
  • A tojást felverjük, összekeverjük a liszttel és a zsemlemorzsával. Forgassa meg az édességeket ebben a keverékben.
  • Ezután olívaolajon kisütjük, cukorba forgatjuk és fahéjjal megszórjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: