Készítsünk sovány zöldséglevest

Előző

Recept sovány zöldségleves készítéséhez

A sovány levesek napról napra egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek szerte a világon, ahogy egyre nőnek az egészséges életmód hívei - vegetáriánusok, vegánok, sőt a nyersételek is. Ha még soha nem próbáltad a levest vízen, akkor nagyon ajánljuk...

ÖSSZETEVŐK

  • Zöldségleves - 500 ml
  • Burgonya - 350 gr
  • Hagyma - 250 gr
  • Hagyma-póréhagyma - 150 gr
  • Spenót levelek - 250 gr
  • gyömbér gyökér - 30 gr
  • Citromlé - 2 tk.
  • Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
  • Só ízlés szerint
  • Fűszerek - ízlés szerint

KÉSZÍTMÉNY

  • Először is fel kell vágni a hagymát, és egy serpenyőben olívaolajon, csipet sóval, időnként megkeverve aranybarnára pirítani.
  • Közben meghámozzuk és kockára vágjuk a burgonyát. Tedd egy serpenyőbe, és öntsd fel 1 liter vízzel, adj hozzá egy teáskanál tengeri sót.
  • A póréhagymát és a spenótleveleket alaposan megmossuk, durvára vágjuk, és az apróra vágott gyömbérrel együtt a serpenyőbe tesszük.
  • Forraljuk fel a vizet, csökkentsük a hőt, fedjük le és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak – körülbelül 30 percig.
  • Ha kész, adjuk hozzá a hagymát. Amikor a zöldségek megfőttek, felöntjük a zöldséglevessel.
  • Most levespürét készíthet úgy, hogy turmixgépben ledarálja, vagy felaprítva hagyja a tartalmát.
  • Adjunk hozzá 2 teáskanál citromlevet és egy kevés őrölt borsot a leveshez.
  • Ha szükséges, adjunk hozzá sót és fűszereket.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: