Sült gomba főzése

Előző

Sült gomba főzési receptje

A családunk imádja a gombát. Főleg sült gomba. Csodálatos erdő aromájuk, finom ízük van, és nagyon egyszerűen készülnek. Kínálunk egy egyszerű, de nagyon ízletes ételt - sült gombát sárgarépával és fokhagymával. A laskagomba hasznos, szerintem még a csiperkegombánál is finomabb...

ÖSSZETEVŐK

  • Friss gomba - 300 r.
  • Hagyma (kicsi) - 1 darab.
  • sárgarépa - 0,5 darab.
  • Fokhagyma - 1 gerezd.
  • Petrezselyem (zöldek) - 1/4 csokor.
  • Só.
  • Őrölt feketebors.
  • Növényi olaj - 2-3 evőkanál.

KÉSZÍTMÉNY

  • Felöntjük a gombát forrásban lévő vízzel, de ne mossuk le hideg vízzel (nem áztatjuk). A gombaárusok elmondták nekem ezt a titkot.
  • Így a sütés során nem képződik sok folyadék, és a gombák nem veszítik el levét. Igaznak bizonyult! Ezután a gombát csíkokra vágjuk.
  • A gombát növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk.
  • A gombát 3 percig pirítjuk elég erős lángon, és hozzáadjuk a csíkokra vágott hagymát.
  • A gombát és a hagymát nagy lángon további 3 percig pirítjuk.
  • Ezután adjunk hozzá koreai sárgarépa reszelőn reszelt sárgarépát.
  • A gombát hagymával és sárgarépával kis lángon, időnként megkeverve, 10-12 percig pirítjuk. A végén adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és petrezselymet a serpenyőbe.
  • Keverjük össze és zárjuk el a gázt. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk a gombát a fedél alatt 5-7 percig.
  • Nagyon finom, illatos, sárgarépával és fokhagymával sült csiperkegomba az asztalra.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: