Lépésről lépésre a köles kása receptje lassú tűzhelyben fényképpel

Előző

Sok háziasszony panaszkodik, hogy nem tud finom köleskását főzni. Minden gabonaféleség miatt a kölesre jellemző a különösen sűrű, ráadásul keserű ízű héj, amelyet tejben főzve zsíros film borít, emiatt pedig nagyon nehezen forr. Köleses kása sütőtökkel lassú tűzhelyben tejjel nem fog csalódást okozni! Ahhoz, hogy zsenge köleskását kapjunk, a keserűség legkisebb utóíze nélkül, a kölest kell elkészíteni, nevezetesen először sima vízben enyhén forraljuk fel, ügyeljünk arra, hogy a héj megduzzadjon, de még ne repedjen meg, és csak ezután főzzük meg a kását.

A kását tűzhelyen és lassú tűzhelyen is főzhetjük. Multicookerben a zabkása jobban sikerül, mert a fedél szorosan zárva van benne, a folyadék elpárolog, és a térfogatban kering, ennek eredményeként a zabkását nem annyira főzik, mint inkább párolják, és ez csak előnyös. Végül is, ahogy a "Jó főzés titkai" című híres könyvében írja, St. Pokhlobkin, zabkása főzésekor ne nyissa fel annak az edénynek a fedelét, amelyben főtt, és semmi esetre sem keverje meg a kását főzés közben. Ez a szabály természetesen nem vonatkozik a búzadarára. Egy olyan tekintélyes főzési személy tudásával és tanácsaival felvértezve, mint V. Pokhlobkin, a megfelelő, és ami a legfontosabb, finom köleskását főzzük meg lassú tűzhelyen tejjel, és fűszerezzük sütőtökkel.

Hozzávalók zabkása

  • köles (dara) - 110 gramm,
  • sütőtök - 100 gramm,
  • víz - 1 csésze,
  • tej - 2 pohár,
  • só - egy teáskanál hegyén,
  • cukor - egy evőkanál hegyén,
  • vaj - 45 gpamm.

lassú

Recept kása tejjel főzéséhez lassú tűzhelyben, fényképpel

Mielőtt felforralná a kölest (110 gramm), mossa meg jóltöbbször meleg vízben, utoljára forró vízben, hogy a magok héja kicsit megpuhuljon.

Forraljunk fel másfél-két liter vizet (nem kell sózni), és szó szerint három percig dobjuk bele a kölest, nem tovább. Ügyeljen arra, hogy a gabonapelyhek héja ne kezdjen megrepedni, különben a kása elveszti ízét.

A kölest szitára tesszük, a vizet lecsepegtetjük. Tegye át a darát a multicooker tálba.

Öntsön meleg forralt vizet (1 csésze) a párolt gabonára.

Ezután adjunk hozzá 2 csésze tejet, sót (egy teáskanál hegyén) és cukrot (egy evőkanál hegyén), rakjuk ki a kockára vágott sütőtököt. A télire mindig fagyasztott tökkockákat készítek, már külön zacskóban adagokra osztva. Nagyon kényelmes, elég a tökkockákat enyhén forró vízzel felönteni, és fagyasztott formában tejes köleskása mellé tehetjük.

Valójában ez minden. A lassú tűzhelynek külön üzemmódja van a zabkása főzésére. A program neve "Kasha". A zabkását a program szerint 30 percig főzzük szorosan lezárt fedéllel. A jel után kinyithatja a fedelet, és hozzáadhat vajat (45 gramm). Milyen jól megfőtt a köles!

Csak most keverheti össze a zabkását. A sütőtök is megpuhul és könnyen elosztható a zabkása.

Lassú tűzhelyen sütőtökkel főzött kölestejkása hideg tejjel jó inni. A vitaminok mennyiségének növelése érdekében a téli tároláshoz egy kanál cukorral dörzsölt ribizlit tehetünk a kása mellé. Nagyon finom lesz!

Köles kása sütőtökkel lassú tűzhelyen tejjel, lépésről lépésre, fényképes receptünkkel nem fog csalódást okozni. Még a gyerekek, akik általában keveset esznek, élvezik ezt a sütőtökből készült kását. Ha pedig változatosságra vágyik, javasoljuk a búza kása elkészítését tejjelfinom és egyszerű recept.

Következő

Olvassa el továbbá: