Marhagulyás kenyérgombóccal

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 6 izzó,

- 1 burgonya,

- 1 kg darált marhahús,

- 3 st. kanál ghí,

- 2 st. kanál paradicsompüré,

- 1 evőkanál. egy kanál édes paprika,

- 500 ml húsleves,

- 12 kis állott zsemle,

- 400 ml tej,

- 1 evőkanál. kanál vaj,

- 2 st. kanál apróra vágott petrezselyem,

- 2 tojás,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A gulyáshoz 4 hagymát meghámozunk és karikákra vágunk. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A húst megmossuk, leszárítjuk és apró darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk és ghíben megsütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a burgonyát, pirítsuk meg. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a paprikát. Felöntjük a húslevessel, és lassú tűzön 1,5 órán át főzzük.

Gombóchoz a kenyeret kockákra vágjuk és tejbe áztatjuk. A maradék hagymát megpucoljuk, felaprítjuk, és vajban megpirítjuk. Keverjük össze kenyérrel, zöldekkel és tojással, sózzuk, borsozzuk. Gombócokat formálunk és sós vízben 20 percig főzzük.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: