Grúz paradicsom saláta

Előző

Grúz saláta receptje zöld paradicsomból, paprikából és hagymából

Barátaim, azt javaslom, ismételje meg a receptet egy finom zöld paradicsom, édes paprika és hagyma salátához. A salátát (ha kívánja) 2 nappal az elkészítést követően fogyaszthatja (de jobb egy hetet várni), és ha kívánja, csomagolja be tégelyekbe télre (a recept végén speciális ajánlások vannak ezzel kapcsolatban ).

ÖSSZETEVŐK

  • 0,5 kg zöld paradicsom;
  • 200 gr. édes paprika;
  • 100 vagy 150 gr. hagyma;
  • 50 ml növényi olaj;
  • 50 ml asztali ecet 9% (bor vagy alma);
  • csípős paprika;
  • 1 (egy) tk. koriander magok;
  • 1/4 tk. görögszéna magok;
  • 1/4 tk. oregánó (majoránna);
  • koriander, zeller és bazsalikom zöldek;
  • 1 (egy) babérlevél;
  • 15 gr. só

KÉSZÍTMÉNY

  • A zöldségeket félkarikára és fél szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk és apróra vágott zöldeket.
  • Adjunk hozzá ecetet és növényi olajat a salátához, keverjük össze és helyezzük nyomás alá 1-2 napig szobahőmérsékleten.
  • Ezután tegyük át a salátát egy üvegbe, és tegyük be a hűtőbe. Egy hét múlva elkészül a saláta.
  • A téli tartósításhoz 1 literes salátakonzervhez még egy pácot kell készíteni: 1 tk. só, 2 tk. cukor, 4 evőkanál. l. napraforgóolaj és 4 evőkanál. l. ecet Sterilizálja körülbelül 35 vagy 40 percig.

Ennyi, jó étvágyat!

Következő

Olvassa el továbbá: