Mexikói snack avokádóval

Előző

Mexikói előétel Guacamole avokádó recepttel

Az egyik népszerű avokádó étel a mexikói Guacamole snack. Elkészítéséhez csak érett avokádót válasszon, amelynek húsa vajra emlékeztet. Ha mégis vettél egy éretlen avokádót, az nem probléma. Csomagolja be a gyümölcsöt egy újságpapírba, és tegye sötét helyre néhány napig. Az avokádó puha és érett lesz. És ne feledd… a nagyszerű guacomole titka minél egyszerűbb, annál jobb.

ÖSSZETEVŐK

  • 2 (két) érett avokádó
  • 1/4 teáskanál fokhagymapor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • citromlé

KÉSZÍTMÉNY

  • Vágja félbe az érett avokádót, távolítsa el a kövét, és kaparja ki a pépet.
  • Az egészet villával pépesítjük. Erre a célra burgonyanyomógépet használhat.
  • Adjunk hozzá egy kis citromlevet és fűszereket. A citromlé szükséges ahhoz, hogy megakadályozzuk az avokádó oxidációját és a guacamole étvágytalan barna színét.

Mivel tálaljuk:

  • kukoricacsipsz
  • kenyér, kruton
  • hal, garnélarák
  • sült krumpli
  • rántott hús

Hogyan és hol tároljuk:

A Guacomole hűthető vagy fagyasztható. Ehhez tegye a mártást egy műanyag zacskóba nem vastag rétegben. Ha hirtelen szüksége van a guacomole-ra, elegendő, ha a zacskót legfeljebb fél órán át egy tál vízben tartja.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: