Mexikói snack

Előző

Mexikói előétel guacomole receptje

Az egyik népszerű avokádó étel a mexikói Guacamole snack. Elkészítéséhez csak érett avokádót válasszon, amelynek húsa vajra emlékeztet. A kemény és éretlen avokádó nem alkalmas ehhez az ételhez. Ha mégis vettél egy éretlen avokádót, az nem probléma. Csomagolja be a gyümölcsöt egy újságpapírba, és tegye sötét helyre néhány napig. Az avokádó puha és érett lesz. Szinte minden ételben az avokádót citrommal vagy lime levével kombinálják - ezek nem hagyják, hogy a gyümölcs elveszítse ízét és színét.

ÖSSZETEVŐK

  • 2 érett avokádó
  • 1/4 teáskanál fokhagymapor
  • 1/2 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
  • citromlé

KÉSZÍTMÉNY

  • Vágja félbe az érett avokádót, távolítsa el a kövét, és kaparja ki a pépet.
  • Az egészet villával pépesítjük. Erre a célra burgonyanyomógépet használhat.
  • Adjunk hozzá egy kis citromlevet és fűszereket. A citromlé szükséges ahhoz, hogy megakadályozzuk az avokádó oxidációját és a guacamole étvágytalan barna színét.

Mivel tálaljuk:

  • kukoricacsipsz
  • kenyér, kruton
  • hal, garnélarák
  • rántott hús
  • sült krumpli

Hogyan kell tárolni:

A Guacomole hűthető vagy fagyasztható. Ehhez vékony rétegben tegyük a mártást egy műanyag zacskóba. Ha hirtelen szüksége van a guacomole-ra, elegendő, ha a zacskót legfeljebb fél órán át egy tál vízben tartja.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: