Mézes mézeskalács otthon

Előző

Teaser hálózat

Mézes mézeskalács otthon. A sütés tökéletes egy teázáshoz egy gyermekes család körében.

A mézes tészta univerzális változatát ajánlom, pontosan ez kell az otthoni mézes mézeskalács elkészítéséhez. Ez a tészta sikeresen tárolható a hűtőszekrény mélyhűtőjében, és szükség szerint felhasználható, ezért vedd figyelembe. A tészta sokáig eltartható, ami a dizájnt illeti, ehhez használhatja a mázat, egyszerűen elkészítik, már írtam róla az oldal oldalain, így nem lesz nehézség.

ÖSSZETEVŐK

  • vaj - 200 rubel;
  • természetes méz - 4 nagy kanál;
  • cukor - 250 r.
  • búzaliszt - 8 nagy kanál;
  • friss csirke herék - 4 pasztilla;
  • fahéj - 1 teáskanál;
  • szódabikarbóna - 3 teáskanál;
  • sütőpor - pár teáskanál.

KÉSZÍTMÉNY

  • És hát kezdjük, először is összekeverjük a cukrot, vajat, mézet és fahéjat egy tálban.
  • Ezt a tálat gőzfürdőre tesszük. A tartalmat homogénre keverjük.
  • Ezután adjuk hozzá a felvert csirke tojásokat a tálba, és keverjük tovább (miközben vízfürdőben melegítjük), amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
  • Ezután adjunk hozzá sütőport, szódabikarbónát és 4 nagy kanál lisztet a tálba, majd keverjük össze a tartalmát. Észre fogja venni, hogy a tálban lévő massza habosodni kezd és könnyebbé válik. Ennek ellenére addig főzzük az edény tartalmát, amíg a felszínen lévő buborékok nagyról kicsire nem változnak. Ezután a kifőzött tésztát kivesszük a gőzfürdőből, és kb. 5 percig hűtjük.
  • És most kis adagokban lisztet adunk a tésztába, összekeverjük, és amint sűrűvé válik, tegyük az asztalra. Folytatjukgyúrjuk a tésztát az asztalon liszt hozzáadásával, amíg rugalmas és sűrű nem lesz. A tészta egyébként ne tapadjon erősen a kézhez és az asztalhoz (a méztől származó enyhe ragacsosságot nem vesszük figyelembe).
  • Ezután a tésztát kis darabokra osztjuk, és (legalább 40 percre) hűtőbe tesszük.
  • Egyébként ha sok a tészta, akkor egy része azonnal lefagyasztható (apró darabok formájában lefagyasztjuk, így később könnyebb lesz kiolvasztani), illetve mézeskalácsot sütünk belőle. pihenés.
  • És igen, kivesszük a tésztánkat a hűtőből, és legfeljebb 5 ml vastagságú rétegre tekerjük.
  • Most pedig mutassuk meg a fantáziát, és vágjunk ki egy megfelelő formájú mézeskalácsot. Vághatók speciális szerszámmal, vagy készíthetsz papírsablont és egyszerűen késsel vághatsz szép figurát a sablon szerint.
  • Most 190 — 200*C-on 6 — 8 percig sütjük az elkészített mézeskalácsot.Egyébként lehet rúdra is mézeskalácsot készíteni, akkor a sütőből kivett mézeskalácsot azonnal bele kell szúrni.
  • Általában kész a sütés, most marad a mézes mézeskalács (kihűlés után) mázzal való színezése, ha nem szeretnénk mázat, csak porcukorral díszítsük. Ha érdekel a mázas mézeskalács, nézd meg az alábbi videót az elkészítéséről.

    • Jó étvágyat kívánunk!

    Tekintse meg az alábbi videót, hogyan készíthet színes cukormázt ételfestékből.

    Következő

    Olvassa el továbbá: