Mi a teendő, ha &x1f967 a sütemény nem sült meg belülről – 7 megoldás a javításra

Előző

A pitekészítés egyik leggyakoribb kudarca a nem sütött tészta. Nézzük meg, miért nem sül meg a torta belül, és hogyan lehet javítani.

& #x1f4cc; 7 ok a sikertelen tortára:

  • Nem volt elég idő a pitére. Ha a kéreg könnyű és puha, és a tészta belül nyers, akkor a pite még mindig a sütőben kell, hogy legyen. A receptben szereplő sütési időre vonatkozó ajánlások figyelmen kívül hagyása a legegyszerűbb megoldás.
  • A sütő hőmérséklete nem volt elég magas. Ha a sütemény sápadtnak tűnik, a héja világos és viharvert, nem sült, akkor gyanítható, hogy a sütő nem volt elég meleg.
  • A sütés elején a hőmérséklet túl magas volt. Ha a kéreg kemény, sötét, alatta nyers tészta van, akkor a pite túl gyorsan sült meg. A kéreg megkeményedett, égni kezdett, és a magnak nem volt ideje felkészülni.
  • A sütőben a melegítés egyenetlen volt. A pite egy része ebben az esetben elég étvágygerjesztőnek tűnik, a többi pedig nyilvánvalóan nincs készen. Valószínűleg nem minden elem élesedett a kívánt hőmérsékletre.
  • A sütemény nem sült meg, mert túl magasan vagy túl alacsonyan volt a sütőben. Ha a felső vagy az alsó rész nincs megsült, akkor a piteforma helyét rosszul választották meg.
  • A sütemény nehéz és alacsony, héja kemény. A tészta nem kelt meg: talán hiba volt az elkészítésében.
  • Sült helyek maradtak a töltelék körül. Ha valami hideget csomagolunk a tésztába, például fagyasztott bogyókat, nagyon nehéz egyenletesen sütni a tortát.

    • Gondosan tanulmányozza át az ilyen típusú tészta sütési idejére és hőmérsékletére vonatkozó utasításokat, ügyeljen arra, hogy az összes feltüntetett hozzávalót megfelelő mennyiségben tegye bele.

    Tartalom

  • Hogyan fejezzük be a sütemény sütését, ha nincs megsült
  • 📹 Videótanács: mit tegyünk, haa sütemény nem sült meg bent
  • Pite sütésének finomságai lassú tűzhelyen
  • & #x1f967; Banán pite recept lassú tűzhelyhez [videó]

    • Hogyan fejezzük be a sütemény sütését, ha az nincs megsült

    💡 Az okoktól függően több lehetőség is van a sütetlen pite mentésére:

    • Ha korán kapta meg a süteményt, próbálja meg csak hagyni több időt az előmelegített sütőben.
    • Tegye a halvány és sajtos süteményt az eredeti idő ¼-ére azonos hőmérsékletű sütőbe. Ez elősegíti, hogy megbarnuljon és készen álljon.
    • Fedjük le a megkeményedett héjat fóliával vagy sütőpapírral, hogy ne égjenek le, és küldjük vissza a süteményt a sütőbe, hogy elkészüljön.
    • A sütőben alacsonyabb szinten elhelyezett tűzálló vízzel ellátott tartály segít kissé lágyítani a héjat és befejezni a pite sütését.
    • Ha a tészta egyenetlenül sül, nyomon kell követni, hogy melyik rész melegszik fel kevésbé, és ennek megfelelően módosítani kell a pite helyzetét.
    • Ha a pite felvágása után rájött, hogy a tészta nem sül meg benne, akkor az egyes darabokat fóliába csomagolva sütheti a sütőben.
    • Néha mikrohullámú sütőt használnak - megfelelő edénybe teszik a sikertelen sütést, és 5-7 percig közepes teljesítményen tartják. Ez az opció jó a problémák megoldására.

    Ha sütés után kész a sütemény, de a héja kemény, akkor dupla bojlerben vagy vízgőz felett 1-2 percig tarthatjuk. Ezután csomagolja be egy tiszta szalvétába, és hagyja kihűlni.

    📹 Videótanács: mi a teendő, ha a sütemény nem sült meg belül

    A pite lassú tűzhelyen történő sütésének finomságai

  • Ellenőrizze, hogy a recept megfelelő-e ehhez a modellhez. A különböző multicookerek teljesítménye és funkciói nem egyeznek, így az egyik modellhez megadott főzési idő semmásikat fog eredményezni.
  • Bizonyos esetekben a "Multicooker" mód segít, amelyben az idő manuálisan van beállítva - 15-20 perc.
  • A mulvarke elkészítése több időt vesz igénybe: sütéshez 50-60 perc ajánlott. Ugyanakkor nem nyitható ki korábban.
  • A "Melegen tartás" mód lehetővé teszi, hogy a pite befejezze a sütést a multicookerben.

    • Ne tegyen többet a lassú tűzhelybe, mint amennyit el tud főzni. A mennyiség meghatározásának egyszerű módja: a pite magassága nyers formában nem lehet több 3 ujjnál.

    A piték bizonyos készségeket és ismereteket igényelnek a sütési technikában a szakácstól. De még kudarc esetén sem szabad feladni, és feladni a pékáruk élvezetének gondolatát.

    & #x1f967; Banán pite recept lassú tűzhelyhez [videó]

    Következő

    Olvassa el továbbá: