Milyen sajt kerül a Greek & x1f957 salátába, és hogyan kell helyettesíteni a receptben

Előző

A sokak által kedvelt görög saláta az ókorba nyúlik vissza. Otthon Görögországban "Horyatiki"-nek vagy "Village salátának" hívják, ami azt jelenti - egyszerűbb, mint egyszerű. Hiszen benne vannak a legegyszerűbb vidéki termékek is.

Ezután elmondjuk, milyen sajtot adnak hagyományosan a görög salátához, és mit lehet vele helyettesíteni

  • 👍 A legjobb sajt görög salátához
  • Hogyan cseréljük ki a fetát egy görög salátában
  • & #x1f957; A tökéletes görög saláta receptje a séftől [videó]

    • 👍 A legjobb sajt görög salátához

    A klasszikus recept feta sajtot használ, amelyet csak Görögországban készítenek az eredeti technológiával, sóoldattal.

    Juh- és kecsketejet tartalmaz. A sajt kitűnően finom ízű, kellemes savakkal, mérsékelten sós. Tökéletesen kombinálható a zöldségekkel, nem szakítja meg az ízüket, csak kiemeli azt.

    & #x1f4cc; A feta kiválasztásának árnyalatai:

    • Feta vásárlásakor ne feledje, hogy ezt a sajtot csak Görögországban készítik. Ha a címkén egy másik gyártó országot is feltüntetnek, akkor a sajt egyértelműen hamisítvány, eltérő ízminőséggel.
    • A feta kiválasztásakor figyelmesen olvassa el a kompozíciót, nem a címkét. Az igazi sajt juhtejből készül, legfeljebb 30% kecsketej hozzáadásával.
    • És ügyeljen a sajt színére is. Ideális esetben fehérnek kell lennie. A feta sárga árnyalata elfogadhatatlan, és azt jelzi, hogy lejárt a lejárati ideje, vagy nem megfelelően tárolták.

    Hogyan cseréljük ki a fetát egy görög salátában

    Természetesen nem mindenkinek van lehetősége eredeti, Görögországban gyártott sajtot vásárolni. Ezért a leleményes háziasszonyok megtanultak más típusú sajtokat használni a görög salátához.

    & #x1f4cc; Lehetőségek a feta sajt helyettesítésére:

  • Alternatív megoldásként használhat sertaki sajtot vagy túrót. Ezek is oltósajtok, de sűrűbbek és sós ízűek. Ha a salátát nem sózzuk, ezek a sajtok tökéletesen kiegészítik a salátában lévő zöldségek ízét.
  • A mozzarella sajt a görög saláták fő összetevőjeként is használható. A fetával ellentétben tehéntejből készül, de jól felveheti a versenyt a görög sajttal. Bár a mozzarella szerkezete sűrűbb, és hiányzik belőle a fűszeres savanyúság, íze kitűnő krémes ízt ad a salátának.
  • A tofut görög salátához és túróhoz adják, más sajtokkal ellentétben szójabab alapúak. Salátában tökéletesen kombinálható zöldségekkel, anélkül, hogy megzavarná ízüket. Ezenkívül a tofu minimális kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi a görög saláta diétás változatának elkészítését.
  • Az Adyghe sajt tökéletesen illeszkedik a görög saláta receptjébe. Ennek a sajtnak frissebb íze van. Ahhoz, hogy felfedje az Adyghe sajt görög salátájának ízét, gazdagabb öntetet kell használnia. A citromlé hozzáadása kellemes pikantériát kölcsönöz a salátának.

    • Arra a következtetésre juthatunk, hogy ha a fetát egy másik sajttal cseréljük ki, és kísérletezzünk az öntettel, akkor nagyon is lehetséges olyan görög salátát készíteni, amely nem sokban különbözik az eredetitől.

    & #x1f957; A tökéletes görög saláta receptje a séftől [videó]

    A recept annyira egyszerű, hogy még a legügyetlenebb szakács is megbirkózik vele. De az íze és a gyönyörű fényes megjelenés lenyűgözi a csodálatosságát. A saláta az ünnepi asztal főételének számíthat.

    Hagyományos görög termékekből áll: a legfrissebb zöldségekből, olajbogyóból és sajtból.

    & #x270d; Hozzávalók:

    • Az uborka friss— 3 db.
    • Friss paradicsom - 4-5 db.
    • bolgár paprika - 1 db.
    • Édes vöröshagyma - 1 fej.
    • Feta sajt - 200 g.
    • Olajbogyó - 15 db.

    & #x270d; Tankoláshoz:

    • Só - 1 teáskanál.
    • Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
    • szárított oregánó - 0,5 tk.
    • Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
    • Citromlé - 1 evőkanál. l.

    📋 Készítmény:

  • Az összes zöldséget alaposan megmossuk. Jobb durvára vágni, a finomra vágott zöldségek gyorsan levet engednek, és a saláta elveszíti megjelenését.
  • A hagymát félkarikára vágjuk, mindegyik félgyűrűt külön részekre szedjük. Egy ilyen vágás könnyedséget és eleganciát ad a salátának, a hagyma íze nem zavarja meg a salátában lévő többi termék ízét. Ha keserű a hagyma, le kell forrázni.
  • Tegye az összes apróra vágott zöldséget egy mély edénybe, és keverje össze. Nagyon óvatosan kell keverni, hogy ne deformálódjon a vágás.
  • Az öntet elkészítéséhez sózzuk, borsozzuk, oregánót öntünk egy külön edénybe. Öntsünk rá olívaolajat, adjuk hozzá a citromlevet és alaposan keverjük össze mindent.
  • Tálalás előtt tányérra tesszük a zöldségeket, és ráöntjük az öntetet. Ezután sajtot adunk a görög salátához, majd az olajbogyót.
  • A salátát keverés nélkül tálaljuk.

    • A saláta elkészítéséhez a görögök inkább fekete olajbogyót használnak magokkal, mert több hasznos anyagot tartalmaznak.

    📹 Görög saláta videós receptje

    Következő

    Olvassa el továbbá: