Panforte vagy csokis-diós mézeskalács olaszul
ElőzőHozzávalók:
- keserű csokoládé (70% kakaóbab) - 250 g,
- tojásfehérje - 3 db,
- kandírozott gyümölcs - 50 g,
- őrölt mandula - 200 g,
- apróra vágott lenmorzsa - 100 g,
– darált mogyoró – 50 g,
- porcukor - 200 g,
- "Amaretto" likőr (vagy konyak) - 4 evőkanál. kanalakat
A töltelékhez:
- keserű csokoládé (70% kakaóbab) - 100 g,
– porcukor – 70 r.
Olvasszuk fel a csokoládét (250 g). A tojásfehérjét 2 percig verjük. Adjuk hozzá a porcukrot, a kandírozott gyümölcsöt, a mandulát, a diót és a likőrt, az olvasztott csokoládét, és alaposan keverjük össze. Vegyünk egy kerek edényt, csomagoljuk be fóliával. Tegye bele az elkészített keveréket, és hagyja állni 2 órán keresztül.
Amikor a "mézeskalács" megkeményedik, tegyük át egy tányérra, és távolítsuk el a fóliát.
Olvasszuk fel a maradék csokoládét (100 g).
Egy kis serpenyőben, kis lángon felolvasztjuk a porcukrot 2 evőkanál vízzel. Keverés közben ügyeljünk arra, hogy a cukor elolvadjon. Ezután adjunk hozzá csokoládét, hogy szirupot kapjunk.
A "mézeskalács" felületét csokisziruppal bevonjuk. 1 órát állni hagyjuk, hogy a csokoládé megkeményedjen.
Darabokra vágva teával tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Hogyan válasszunk olcsón elit bejárati ajtót egy lakásba, milyen fém- vagy vasajtó jellemzői vonzzák a figyelmet
- Hazai fém tetőcserepek - vásárolni vagy nem vásárolni
- Csináld magad padlófűtés beépítése házban vagy lakásban
- Mopsz vagy francia bulldog, kit válasszunk, és egyéb kérdések, fotó
- Citrom termesztése kőből vagy levélnyélből otthon egy edényben az ablakpárkányon